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第29章 酿酒初成

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唐人好酒,毋庸置疑。

光是后世需要背诵并默写的课文中,就有太多和酒有关的诗句了。

有人分析原因说是因为当时娱乐项目少。

有人说是因为当时御寒之物太少,需要喝酒来御寒。

还有人说是因为当时酒的度数太低,所以人人都能喝上两口。

不管怎么说,郑智薰名下酿酒作坊的生意一直是极好的。

他大部分的花销也是来自于此。

听见颜开这么说,他大方道:“谈什么分成?先生自己酿出来的酒,得利自然该归先生。”

“公子说的是极!”郑管家也在一边表示赞同。

在两人看来,就这么一个东西,还是什么蒸酒,他们实在看不出什么前景。

“一码归一码,这东西造出来以后归智熏,我要烈酒的一成纯利。”

颜开摇头,这两人怕不是不知道垄断的含义。

是,喝酒的人,有喜欢喝度数低的,也有喜欢度数高的,这高度酒出来,肯定不会所有人都喜欢。

但是仅仅是卖给那些喜欢高度酒的酒客就够了,因为这是独家生意。

低度酒,这家不好喝你可以换一家买,这家的贵了你可以换一家便宜点的。

但是到时候整个酒类市场的高度酒就这一家,你没有别的选择和讲价的余地,要想喝,就只能买郑家的酒。

这样的独家生意,才是最赚钱的生意。

自己和颜家以后的关系如何还未得知,但是现在还是把话说到前头,人心复杂,免得到时候他们看见巨利,心中不快。

甚至颜开只要了一成纯利,因为这只是他拿到这个世界的第一个生意,他相信自己以后还能弄出更多的东西。

但是现在自己依附在郑家,这一成纯利当做自己的启动资金就已经足够了。

在颜开执意的要求下,郑智薰还是和颜开签下了契书。

两人现在对算盘兴趣极大,颜开也就不管他们了,留下两个人在书房里面打算盘,自己去了工匠那里。

大家都算熟悉了,工匠们也知道颜开在郑家别院的地位。

颜开叫打东西,那就打呗。

这次的东西明显要复杂很多,毕竟是要装酒液蒸馏,这密封性的要求就要高了不少。

几个工匠和颜开商量了一下,还是先打一个小的,来试验一下。

那些容器部分以后可以专门去烧陶的地方定制,至于现在嘛,就去厨房找了些现成的,封不上的地方都用面团加桐油给密封上,管子也暂时用的竹管。

几个人一起动手,片刻功夫,一个丑陋无比的蒸馏器就做好了。

这东西也是颜开根据自己那点物理知识自己设计。

一个大瓮装进去酒液,下面缓缓加热,然后上面请工匠打了一个斜面的铜制天锅。

天锅的外面装了些井水,这样下面蒸出来的蒸汽就会遇冷迅速凝结,然后顺着那斜面流到一边的导流管中,最后进入旁边的收集器中。

这可以说是一个简陋的不能再简陋的蒸馏器了。

做完以后差不多到了午饭时间,颜开叫了两个人抱着这个蒸酒器外加一小缸酒就回了家。

家里饭已经弄好了,一家人就等着颜开。

颜老二看见颜开放在一边的酒缸就是眼睛一亮。

结果颜开坐下吃饭,压根就没提让他喝酒一事,这让他一肚子气闷,却也不敢说什么。

中午的饭吃起来都感觉少了些滋味。

吃完饭以后,颜嫂去收拾,颜开则开始在院子中摆弄起这个蒸酒器来。

“阿哥,这是什么东西?”

“赚钱用的。”

“可是它看起来好丑啊,嘻嘻嘻。”

“哈哈哈,是有点丑,到时候阿哥做几个好看的。”

用石头架了个土灶,直接把厨房灶膛里的没烧完的柴抽出来几根塞进去,火马上就起来了。

颜开打开小心的抱起酒缸,从进料口的漏斗处小心的把一缸酒都倒了进去。

看的颜老二嘴角抽抽,这酒一闻就是好酒,自己这辈子怕是都没喝过这么好的酒,就被颜开这么倒进了那丑陋的大瓮之中。

下面还用火来烧,就是颜老二都知道,酒遇热了,过不了多久就没影了,这不是糟践东西吗?

颜开小心的调节着下面的柴火。

他依稀记得酒精的沸点好像是不到八十度,这里当然是没有温度计的,所以他只能隔着那大瓮听里面的声音。

里面刚有些沸腾之声,就要赶紧控制火势,让火变小。

因为先沸腾的一定是酒精。

这粗陋的密封设备,终归是不可能完全封住的,酒香开始在整个小院弥漫开来。

颜老二抽抽鼻子,循着味儿向颜开那里靠近两步,然后警觉过来,觉得忒没有面子了,便又退后两步。

过不了小半晌,再次忍不住诱惑向前两步,如此往复。

收集器中也开始渐渐出现了滴滴答答的声音,说明酒真的被蒸了出来。

颜开一边操作着一边指挥着两小只帮自己抵柴火。

本来酒也不多,大概大半个小时,颜开闻着外泄的酒气越来越淡,想来应该差不多了。

灭掉底火,又稍等了一会,整个蒸酒器差不多都凉了下来,颜开才上去把封口打开。

装原始酒液的大瓮之中大概还剩了三分之一的液体,颜开用手指沾了一点,还有些酒味,但是已经寡淡无比了。

又打开收集酒液的小缸,里面的酒液算来大概也就比原始酒液的三分之一多一点。

也就是说这个蒸酒器的效率大概就是三比一了。

至于度数,还得尝尝才知道。

不过只是闻着味儿,那浓烈的酒味就已经让颜开有些晕乎乎的了。

两小只更是捂着鼻子跑开了。

就在颜开想要自己尝尝的时候,身边突然传来了颜老二的声音:“开儿,你尚未成年,这酒闻起来就甚是浓烈,你喝了伤身,还是让为父来吧!”

颜老二一番话是说的大义凛然,颜开刚才何曾没看见他肚子酒虫闹事的样子。

想想自己也没喝过这世界的酒,颜老二虽然过去也最多喝过一些劣质酒,但是起码比自己更有话语权。

于是把手里的酒碗递给了颜老二。

颜老二喜出望外,接过酒碗仰头就一口闷了,实在是刚才憋的太久了。

“嘶……哦……呼……呼……”

一口酒下肚,颜老二就觉得一股滚烫从胃里开始翻腾。

要说这酒,估计三十度都差点,但是谁叫过去他们喝的都是十多度的酒呢?就算是三十度,对于颜老二来说也是前所未有的烈酒了。

“阿爹,这酒如何?”颜开看着颜老二,询问他的意见。

然后就看见颜老二嘴角微微勾起,露出一个微笑,然后双眼一闭,啪嗒一声向后倒在了地上。

颜开:“……”

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