说着，苏禾接过温春华给她倒的白开水，喝了两口后，继续道，“后续需要做的事情很多，巧云，小蔓，你俩不能一直都耗在地里，一车间和二车间我是打算先交给巧云来管。”
“小蔓先管着地里，等教会工人们怎么采摘合适的葡萄，就可以去一车间跟着巧云学酿葡萄酒前期的准备工作。”
“比如清洗是什么标准，碾碎是什么标准等等··”
“这些都要定个准则，你们不需要亲手操作，但是一定要监督她们，干得好的有赏，干的不好的，也要惩罚！”
张蔓和王巧云面面相觑，俩人还没来得及说什么，就见许永年认同的点头，接话道，“嫂子，我觉得你说得对！”
“虽说葡萄树一年只有三月下旬到十月底需要操持，剩下的几个月都不用管，但是根据后续的酿造，过滤，罐装等各种步骤，我觉得剩下的几个月都不一定能忙的完。”
“是这样！”
苏禾接话，“要说边采摘，边酿造，日后机械发达肯定可以实现。”
“但是现在咱们国内的机械并不发达，大部分还需要人手工操作，所以不能这边采摘这边就开始酿酒。”
“所以，我目前的建议就是，正式工需要招聘一些，临时工也需要招聘。”
“啊？”
张蔓惊讶，“苏姐姐，既然招正式工了，那为何还要招临时工啊？”
“这，这不是···”
“你是想说这不是多此一举嘛？”
苏禾轻笑一声，在张蔓不好意思的表情下，并没有直接回答，而是反问道，“小蔓，我问你。”
“从三月下旬左右天气逐渐暖和开始，葡萄地里有闲过嘛？”
“啊？”
张蔓闻言皱了皱眉，思索半晌后掰着手道，“天气逐渐暖和，要把包着葡萄树的麦秸秆席子全部解开—开墩上架—施肥—浇水，这些全部做完一个月就快过去了，这个时候新芽也长出了不少，然后修剪嫩芽，修剪完因为土地太干又浇水，这个时候枝干涨的很快，有些藤蔓会自己爬架子，有些还需要人工干涉，这些做完基本上又过了一个多月··”
“嗯，然后呢！”
苏禾抬了抬下巴，示意张蔓继续。
张蔓眨眨眼，“这些做完，就快到开花的前，这个时候就要给葡萄树二次施肥，然后期间干燥还要及时浇水，等花开花败结果后，又要开始第三次的施肥···”
“还有如果葡萄的枝叶长得特别茂盛，需要给葡萄树打头，剪叶，要让太阳能照到葡萄上，不能影响葡萄生长。”
“这期间总之不能让葡萄太缺水，也不能缺少肥料，还要注意不能生虫··”
“这个时候，葡萄基本上也都快成熟了。”
“嗯！”
苏禾笑着点头，“所以，我问你，你们今年一年，有超过两天不去葡萄地的时候嘛？”
“没有！”
张蔓和王巧云十分有默契的摇头，异口同声道，“我们基本上每天都会去。”
王巧云继续，“期间可能有几次没有去，但那都是家里有事，我不去的时候，小蔓肯定会去，小蔓不去的时候，我肯定会去，总之，我们没有过一起不去的时候！”
“嗯！”
苏禾颔首道，“有事是正常的，你们自己安排就好。”
“我现在就想再问你们，这个葡萄地里，是不是从开春到深秋埋根的期间，就一直有活要干？”
“是！”
王巧云点头，但她还是一脸疑惑的看着苏禾，“但是，苏姐姐这和你说的招正式工和临时工有啥关系？”
苏禾闻言只是笑而不语的看着她，并没有解释什么。
王巧云一脸的迷茫，刚想再问些什么，就见小蔓开了口，“巧云姐，我知道苏姐姐的意思，苏姐姐的意思是说，招些正式工在平常不是很忙的时候让正式工干，招些临时工则是在葡萄地里特别忙的时候，正式工来不及干的时候，就需要临时工来干！”
“就比如这个时候，摘葡萄是比较重要的事情，你如果全是自正式工干的话，就会来不及，这个时候就需要找一些临时工，每天来帮忙摘葡萄。”
“在此期间，正式工不用全部都在葡萄地里摘葡萄，他们只需要留上几个带着临时工一起摘监督他们， 然后其他的正式工就可以去一号车间或者二号车间做后续的事情。”
话落，张曼便一脸期待地看向苏禾，一副求夸奖的表情，询问道，“苏姐姐，你说我说的对不对？”
苏禾眼含微笑的看着张曼，“对，你说的就是我想的意思。”
张曼脸上一喜，还想再说些什么，就见苏禾又道，“不过我还有别的意思，那就是现在葡萄陆续成熟了，采摘下来的葡萄虽然放在地窖内能保鲜，但是你整个厂子没有人守着看着，说不定还是会糟贼惦记。”
“不光是树上还没来得及采摘的葡萄，还有工厂里的那些设备，那些罐子，那些已经弄好的东西，这些都是花钱买的，如果说没人管，被人拉走了，还真的不会及时发现。”
顿了下，苏禾看着王巧云的脸上迷茫没了，此时跟张蔓一样严肃认真的看着自己，她便继续道，“我是建议是，安保人员先招聘上！”
“给他们排班，比如说上一天一夜休息一天一夜，或者说上一周的夜班，再上一周的白班，总之不论怎么排班，晚上都必须要巡逻，平常无所谓，一晚上巡逻一到两次就好，但是就像现在葡萄快成熟的时候，一晚上就要要求不定时的巡逻。”
“然后正式工的招聘，也不要招大字不识一个的人，要招不说招学历多么高的，最起码小学要上完的啊！”
“车间酿造葡萄酒的，一定要招爱干净的···”
“还有···”
苏禾这边说了一堆的要求，那边饭菜也一一上来了，苏禾看了眼旁边的几个孩子，见都是眼巴巴的看着桌上的饭菜，便笑了，“好了，先不说了，孩子们都饿了，先吃饭吧。”
“咱们吃完饭，回去再好好商量下后面的事情。”