一九八零之重游人间四十年

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第169章 年夜饭

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赵枝芬坐东风位,开局是东风圈,这时候赵枝芬碰一下东风算两翻,如果你是叶利勤,手上有一对东风,打还是不打?

当然要打了,而且不能打得那么明显,先打一个东风,另外一个东风得等到大家不注意的时候,假装又摸了一个东风,这个时候,要演得痛心疾首,悔不当初,然后不得不打出去。

打出去第二个东风,还得心心念念,我的七对子,上家的刘佳看不过去了,提醒叶利勤,你第一个东风,外婆不碰,你摸不到第二个东风。

“也对啊!”这个时候叶利勤又一副恍然大悟的表情,“还是佳佳你说得对,奶奶不碰这个东风也轮不到我了,不心疼不心疼。”

赵枝芬两番下地,最快就是在吃一个三色同顺,吃了五六七筒后,大概率是要五六七万和五六七条,叶利勤三个七条,只好开了给赵枝芬。

赵枝芬打麻将属于又菜又爱玩那种,叶利勤打出一个七条,估计是听牌了,所以不要,想要自摸,这里要说一下,按八十年代陪都麻将的规则,如果叶利勤点炮,赵枝芬四翻的话,叶利勤得按四翻给钱,其他两家,刘佳和叶彩霞只给半价,如果赵枝芬自摸的话,三家都得按四翻给钱,所以赵枝芬暗牌书上的说法,单家点炮不要,自己大概率能自摸。

等叶利勤第二张七条打出来,老太太还怪叶利勤,“你摸这么多七条干什么,我的七条都被你摸完了。”

“什么你的七条,都是我的七条好吗。”叶利勤心里腹诽,但是嘴上还是承认,“是是是,我七条也没什么用,要是我再摸七条,你先吃一个,错手牌,免得我再摸七条。”

这句话提醒了老太太,对啊,万一谁手上捏一个,就绝张了,所以等到叶利勤第三轮打出七条的时候,老太太果断的胡牌,连庄,继续东风庄。

“你看,你第一张我都没有胡你的牌,放了你两张,你还在打,我就没办法放你了。”老太太还一副悲天悯人的样子,恨叶利勤不争气的样子,不过看得出来,老太太心里很高兴。

第二把继续,要直到老太太没胡牌才算过庄,接着打南风庄,西风庄,北风庄,四个庄打完一次算一圈,一般打之前看好时间,说好四圈或者八圈,没有什么赢了不想走,输了不让走的道理,打完就结束,雷打不动。

三圈下来,就老太太一个人赢,三个人都输,而且叶利勤输的最惨。算下来要接近一百块了,虽然打的是筹码,但是最后叶国兴是会结账的,叶家对赌账一向都是认账不赖账,就算没钱给,之后砸锅卖铁也得换这个赌账。

“小勤,今年你得了多少压岁钱?”

赵枝芬奶奶关心的问叶利勤。

“好几十吧,怎么啦奶奶?”叶利勤知道赵枝芬想说什么,但是不以为意。

“够付麻将钱不?要不奶奶借你点?”

“奶奶,我也输了不少啊!而且这是我最后一年的压岁钱,明年上班就没有压岁钱了。”赵枝芬话没说完,叶彩霞不干了,开始哭穷。

“就是,外婆,你平时就喜欢勤哥多一些,打麻将不能偏心,今天我也输不少了。”刘佳也不干了。

“我没说啊,这个输了跟我压岁钱没关系,我老爸说了,输多少都他来结账。”叶利勤赶紧撇清关系,打自己压岁钱主意,想屁吃呢,两世为人,叶利勤从来没输过压岁钱。

“要不,你帮你老爸也输点钱给我,回头我分你点。”叶彩霞从叶利勤的话里看到了商机,

“行啊,手上过。”叶利勤既不同意,也不拒绝。

最后一圈打到叶利勤北风庄,如果叶利勤连庄失败,今天的战斗就结束了,大家可以下个早班。

是时候展现真正的技术了。

叶利勤连胡六把四翻,连了六次庄,好在天云镇连庄是不加翻的,把混一色,全带幺,对子福,一色二顺这类的小牌胡了一个遍,直到第七把,才点了赵枝芬一个四翻小炮,赵枝芬都被叶利勤胡得迷糊了,要不是叶利勤提醒,这把都忘记胡牌了。

最后结账,叶利勤不输不赢。

叶彩霞和刘佳分别喊了叶利安跟刘文烈来结账,她们都觉得叶利勤跟叶国兴的这个办法好,出力的不出钱,出钱的不出力。

打完麻将,完美对接年夜饭,今年的年夜饭是刘文烈掌厨,叶国兴打下手,女婿当半子,就是这么用的。

夜幕低垂,华灯初上,老式的巨大圆桌跟以前一样,静静的摆放在老宅饭厅的中央,跟以往不一样的是,今天的菜色更加丰富。

年夜饭,是岁末年初的终点,也是新的一年的起点。这顿饭,对于中国人来说,有着特殊的意义。它不仅是一场味觉的盛宴,更是一场情感的盛宴。在这个特殊的时刻,家人团聚,亲情浓浓,共同品尝着生活的酸甜苦辣,共同期待着未来的美好。

年夜饭的餐桌上,摆满了各种美食。酱香鸭,香肠腊猪头心舌摆盘,白果鸡汤,腊肉炒花菜,红烧排骨和萝卜,椒盐里脊,夹沙肉,烧白,酸菜鱼,清蒸肘子,粉蒸羊肉,清炒莴笋,每一道菜都是那么精致,那么诱人。这些菜,有的是传承了几代人的手艺,有的是改良了传统的做法,有的是融合了不同地域的风味,但它们都有一个共同的特点,那就是充满了家的味道。

酱香鸭,是年夜饭的开场菜。这道菜的做法很简单,但是味道却很不简单。鸭子要选肥瘦适中的土鸭,用酱油、料酒、花椒、八角等调料腌制一天一夜,然后放在炭火上慢慢烤制,直到皮脆肉嫩,香气四溢。吃的时候,要切成小块,配着葱、姜、蒜、辣椒等佐料,一口咬下去,鸭肉的鲜美和调料的香味完美结合,让人回味无穷。

香肠腊猪头心舌摆盘,是年夜饭的亮点之一。这道菜的做法很复杂,但是却很值得。香肠要选上等的猪肉,切成小块,加入盐、糖、酱油、料酒等调料搅拌均匀,然后灌进猪肠里,用绳子扎紧,放在阳光下晾晒,直到香肠变得坚硬而有弹性。腊猪头要选新鲜的猪头,用盐、花椒、八角等调料腌制几天,然后放在通风处晾干,直到猪头变得干燥而有香味。猪心舌要选新鲜的猪心和猪舌,用盐、花椒、八角等调料腌制一天,然后放在阳光下晾晒,直到猪心舌变得坚硬而有弹性。吃的时候,要把香肠、腊猪头、猪心舌切成小块,摆在盘子里,拼成一个漂亮的图案。这道菜不仅好吃,而且好看,是年夜饭的颜值担当。

白果鸡汤,是年夜饭的汤品。这道汤的做法很简单,但是却很有营养。白果要选新鲜的白果,用开水烫一下,去壳去芯。鸡肉要选老母鸡,切成小块,用开水烫一下,去血水。然后把白果、鸡肉、姜片、葱段等放入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖,直到鸡肉熟烂,白果软糯,汤汁浓稠。喝的时候,要加适量的盐和胡椒粉调味,这道汤不仅美味,而且滋补,是年夜饭的养生担当。

腊肉炒花菜,是年夜饭最普通的菜式。这道菜的做法很简单,但是却很有风味。腊肉要选上等的五花肉,切成小块,用开水烫一下,去血水。花菜要选新鲜的花菜,切成小块,用开水烫一下,去农药残留。然后把腊肉、花菜、姜片、葱段等放入锅里,加入适量的油,大火爆炒,直到腊肉出油,花菜变软。最后加适量的盐和鸡精调味,这道菜不仅鲜香,而且爽口,花菜正好给油腻的年夜饭过过油。

红烧排骨和萝卜,是年夜饭的家常菜。这道菜的做法很简单,但是却很受欢迎。排骨要选新鲜的排骨,切成小块,用开水烫一下,去血水。萝卜要选新鲜的萝卜,切成小块,用开水烫一下,去辛辣味。然后把排骨、萝卜、姜片、葱段等放入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖,直到排骨熟烂,萝卜软糯。最后加适量的盐和鸡精调味,这道菜不仅美味,而且营养,是年夜饭的实惠担当。

椒盐里脊,是年夜饭的小吃。这道菜的做法很简单,但是却很受孩子们的欢迎。里脊肉要选新鲜的里脊肉,切成小块,用盐、料酒、淀粉等调料腌制一段时间,然后放在油锅里炸至金黄酥脆。最后撒上椒盐粉和葱花,这道菜不仅香酥,而且可口,是年夜饭的零食担当。

夹沙肉,是年夜饭的甜品。这道菜的做法很复杂,但是却很惊艳。三线肉要选上等的三线肉,切成薄片,用酱油、料酒、蜂蜜等调料腌制一段时间,然后把豆沙馅夹在肉片中间,用手捏紧,放在蒸笼里蒸至熟透。最后切成小块,摆在盘子里,撒上葱花和香菜,这道菜不仅软糯,而且香甜,是年夜饭的甜蜜担当。

烧白是一道非常美味的川菜,选用上等的五花肉,经过长时间的炖煮和腌制,使其口感鲜嫩多汁。烧白的皮呈现出诱人的金黄色,上面覆盖着一层薄薄的咸菜,让人看了就垂涎欲滴。每一口烧白都充满了浓郁的香味和口感,让人回味无穷。

酸菜鱼是一道让人垂涎欲滴的川菜。鲜嫩的鱼肉配上香辣的酸菜,味道酸辣可口,让人食欲大增。酸菜鱼的汤底采用鲜美的鱼骨熬制而成,喝起来鲜香可口。每一口酸菜鱼都充满了鱼肉的鲜美和酸菜的香辣,因为年年有余的成语,鱼也就成立所有家庭年夜饭里必不可少的菜式。

清蒸肘子其实是一道非常美味的文化名菜,跟坑弟狂魔有关。选用上等的肘子肉,经过长时间的腌制和蒸煮,使其口感鲜嫩多汁。清蒸肘子的皮呈现出诱人的金黄色,上面覆盖着一层薄薄的酱料,让人看了就垂涎欲滴。每一口清蒸肘子都充满了浓郁的香味和口感,让人回味无穷。

粉蒸羊肉是一道非常美味的传统名菜。选用上等的羊肉,切成薄片后,用米粉和各种香料包裹起来,放入蒸锅中蒸熟。粉蒸羊肉的口感软糯,入口即化,让人回味无穷。每一口粉蒸羊肉都充满了浓郁的香味和口感,让人吃了还想吃。

清炒莴笋是一道非常清爽的家常菜。选用新鲜的莴笋,切成薄片后,用清水冲洗干净,再放入锅中炒熟。清炒莴笋的口感清爽,入口脆嫩,让人回味无穷。每一口清炒莴笋都充满了浓郁的香味和口感,让人吃了还想吃。

酒是陈年老庄酒,陈年一般是指放了十年以上的酒,比叶利勤年岁高,这年头没假酒,没酒精勾兑,几块钱的酒,放上几年,不比什么一茅五差,一口下肚,很润。

按叶家传统,年夜饭前要先供老人,也就是按座位顺序给祖先安排好位置,叶大生的位置在最后,菜在桌子中间,按位置分配好一杯酒,一碗米饭,叶家子孙在赵枝芬的带领下,要在下首位喊,请祖祖吃年夜饭,请爷爷吃年夜饭,请爸爸吃年夜饭等等,反正按自己的辈分喊,一直喊到叶大生。

喊完以后,要等十分钟到十五分钟,然后开始给老人们烧纸,算是过年的孝敬钱。烧完纸,基本上祖先们也吃完饭,带上孝敬钱回去了,这个时候要收拾祖先们用过的杯子和碗筷,如果杯子和饭碗下留有水渍,就表示祖先来用过饭了,大家这一年的孝道尽到了。把祖先用过的饭回到大锅里,热气混合一下,子孙们还能继续吃。

往年年夜饭都不上桌的赵枝芬今天在供了老人后,坐在了主位上,左手做的是叶国盛跟叶利安,右手坐的是刘文烈,叶国兴,叶国茂,叶利勤坐在了叶利安的旁边,叶国茂旁边坐的是抱叶利道的李文淑。正好八个人,叶国秀则带着刘贵琼,周秀芳,叶海霞,刘佳,刘双坐了旁边的一个小方桌。

菜都是一样的,十二道菜,分了大小盘,两张桌子都有。

赵枝芬坐在首位,今天麻将赢得很是舒爽,最后还成功狙击了一次六连庄,她的心中充满了自豪和满足。她环顾四周,看着全家人聚集在一起,脸上洋溢着幸福的笑容。她站起来,举杯示意,全场安静,大家也纷纷举杯起立。

“又是一年团圆时,今年少了老头子,我来代替他给大家新年祝词,希望大家在新的一年里,工作顺利,身体健康,万事如意。”赵枝芬的声音中充满了感慨和思念。她想起了去年这个时候,老头子还在她的身边,他们一起祝福着家人,一起分享着这份团圆的喜悦。而如今,老头子已经离开了,她的心中充满了无尽的悲伤和失落。

然而,她并没有让自己沉浸在悲痛之中,而是努力让自己的声音充满了喜悦和希望。她知道,老头子虽然离开了,但他的精神永远都在,他会在天上默默地祝福着家人,保佑着他们平安幸福。

“希望大家在新的一年里,工作顺利,身体健康,万事如意。”赵枝芬再次说道。她的声音中充满了坚定和信心。她相信,只要家人团结一心,相互扶持,就一定能够克服任何困难,迎接更加美好的明天。

大家也跟着说,跟着饮了杯中的酒,然后坐下动筷子吃菜,年夜饭算是正式开始。在这个温馨的时刻,大家的心中充满了对彼此的祝福和关爱。他们知道,无论在哪里,无论遇到什么困难,他们都有一个温暖的家,有一群爱他们的家人。

这个时候,叶利安作为长子长孙,要带着叶海霞,开始从赵枝芬敬酒。叶利安双手举杯,眼中闪烁着敬重和喜悦的光芒,他用洪亮而清晰的声音说道:“奶奶,新年快乐!祝你身体健康,长命百岁!”叶海霞也微笑着跟着说了一遍。赵枝芬满脸欣慰地看着他们,眼中充满了爱意,她轻轻地抚摸着叶利安的头发,说道:“好孩子,祝你们新年快乐,工作进步,将来成为国家的栋梁之才。”刘文烈跟叶国秀分了两桌,叶利安先敬了刘文烈,然后又转向叶国秀,说了同样的祝福语。刘文烈和叶国秀都欣慰地笑着,刘文烈说道:“利安,你是我们叶家的骄傲,希望你能继续努力,为我们叶家争光。”叶国秀也对叶海霞说道:“海霞,你也是我们叶家的宝贝,希望你能快乐成长,将来成为一个温柔善良的女孩子。”叶利安和叶海霞都礼貌地说了声谢谢。

敬完刘文烈和叶国秀之后,叶利安又带着叶海霞分别来到了叶国兴和周秀芳的桌子前。叶国兴看到他们过来,都站了起来,笑容满面地看着他们。叶利安说道:“三爸,新年快乐!祝你们身体健康,幸福美满!”叶海霞也跟着说了一遍。叶国兴感动地说道:“好孩子,祝你们新年快乐,来年工作顺利!”然后叶利安和叶海霞又向周秀芳敬了酒,说了同样的祝福语。周秀芳也笑着说了声谢谢,并对他们做出了勉励的话语,然后跟他们干了杯。

当然,叶国茂一家,叶利安和叶海霞也没有落下。

敬完酒之后,叶利安和叶海霞就回到了自己的座位上。

有了叶利安的榜样,叶利勤打算依瓢画葫芦,刘佳跟刘双偷懒,要跟着叶利勤一起,大家也都不介意,只是在叶国秀刘文烈的时候,刘佳刘双分别去给叶国兴周秀芳敬了酒。

这个时候,年夜饭已经进入了高潮。大家一边吃着美食,一边聊着天,分享着去年一年的快乐与收获。叶利安讲述着自己离开部队来到工作单位的趣事,叶海霞则讲述着自己在舞蹈班的经历。大家都听得津津有味,不时发出一阵阵笑声和掌声。

就在大家边吃边聊的时候,窗外突然传来了一声巨响。“彭!”一朵绚丽多彩的烟花在空中绽放,五彩斑斓的光芒照亮了整个夜空。大家都惊讶地抬起头来,看着窗外的烟花。烟花越来越多,越来越密集,一时间将家人的笑脸映衬得更加通红。大家都被这美丽的景象所感染,心中充满了温暖和喜悦。

这个夜晚,是团圆的夜晚,也是温暖的夜晚,是充满爱和希望的夜晚。这是年夜饭,但又不仅仅是普通的年夜饭,这是充满文化传承的年夜饭。在这个夜晚,叶家的人们感受到了家庭的温暖和亲情的力量。他们知道,无论在哪里,无论遇到什么困难,他们都有一个坚强的后盾,那就是他们的家庭。他们也知道,无论何时何地,他们都要珍惜家庭,传承家族的文化和精神。

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