申政元和张月华不是贪得无厌的人，最后约定，他们两口子共投两千两银子，火锅店开张的头五年，按照五五的比例分成，之后按九一的比例，姜颜九，他们一。
后世一家普通的火锅店每年的营业额大概能有二百五十万，除去房租、水电、人力等各项成本，净利润在一百万左右。
但姜颜的铺子开在太学附近，是京城最繁华热闹的地段之一，而且她对标的是海底捞，所以利润肯定比通的火锅店要高得多。
还有一个核心优势，就是没有同类竞品，就算将来有人模仿开店，但她已经做到了行业龙头，这个地位是不可撼动的。
再说，姜颜买下铺子，没有了房租成本，现在开店也没有水电成本，再买几个人，人力也花不了几个钱，所以她预估火锅店的净利润能达到一年四百万，也就是四千两银子。
五五分的话，申政元和张月华一年左右就能收回成本，五年分的红足够他们在京城买个大宅子了。
之后的每年一成分红，就足够他们全年的使费，当然，这得在申政元没有火箭升迁的基础上。
要是申政元做到二、三品大员，每年的人情往来怕不都要几千两银子！
申政元和张月华没有想到火锅店会这么赚钱，但他们对姜颜也很有信心，认为五年能让他们的本钱翻倍，这笔买卖绝对是赚大了。
对于五年后只能分一成利，他们也毫无异议，毕竟整个店都是靠姜颜开起来的，他们从头到尾既不用劳累，也不用操心，只需要拿两千两银子，就能有源源不断的钱拿。
这么好的事，他们高兴还来不及呢，哪会不同意？
申政元和张月华对视一眼，“那咱们就这么说定了。”
姜颜接过张月华递过来的银票，然后递过去一张字据，白纸黑字把分红模式写得清清楚楚。
申政元和张月华欣赏姜颜办事敞亮，对火锅店的未来更有信心。
姜颜筹足启动资金，一刻也没有耽误，立马把那间铺子买下来，然后开始装修。
她和狗儿每天忙得团团转，不是去木匠那里订桌椅，就是去铁匠那里做铜锅，然后还要考察市场，找固定的供应商买肉和菜。
铺子早开一天，就能早一天赚钱，因此两人都卯足了劲儿干。
罗小麦和罗小花、罗小树姐弟三人心疼他们劳累，想要帮忙，然而姜颜却给他们都找了学上。
罗小麦性子稳重，去学刺绣；罗小花性子活泼，去学琵琶；罗小树则去学武。
这可把罗小树高兴坏了，但他还记得姜颜说的，只有读书才能成为最厉害的将军。
“娘，我们不用读书了吗？”
姜颜摇摇头，“书是要读的，且要读一辈子，不过你们已经开了蒙，可以先自己读。
而学武和学刺绣、学琵琶，都要趁早学才能学得精，再耽误下去就成不了行家里手了，所以娘要赶紧送你们去学。”
罗小树明白了，“那以后我学完武回来，再读一个时辰的书！”
孩子肯上进用功，姜颜十分欣慰，向他们承诺，
“等以后娘赚很多很多的钱，就请先生回家教，你们想学什么都行。”
经过半个月的筹备，姜颜的火锅店——海里捞终于要开张了。
虽然现在没有《商标法》，也没有海底捞，但姜颜还是十分自觉地没有盗用海底捞的名字，而是做了一点小小的借鉴。
不多，三个字里借鉴了两个而已。
为了开海里捞，姜颜赌上了多年积蓄，这里还有申政元和张月华的两千两银子，所以只能成功，不能失败。
姜颜把后世的宣传方法都用上了，提前十来天就开始在街上发传单。
现在没有彩印技术，所以宣传单稍嫌简陋，只有海里捞的店名和一句“锅色天香”的广告语，剩下就是四种套餐的介绍。
现在的人们对火锅一无所知，也不会点菜，所以姜颜贴心地推出了四样套餐，免得客人胡乱点菜造成不好的体验。
这四种套餐分别是：一百二十八文一份的单人套餐、二百二十六文一份的双人套餐、三百二十六文一份的四人套餐和五百九十八文一份的六人套餐，基本可以满足所有客人的需求。
为了避免浪费传单，姜颜都是有选择地发放，只发给穿长衫的，因为穿长衫的基本都是读书人，会识字、也有一定的消费能力。
传单的宣传效果比预期还要好，能看懂字的人自然而然地对火锅这种新鲜事物产生了好奇心。
而且这种“套餐”的模式也十分新颖，一顿饭吃多少钱明码标价，不用担心挨宰，让人可以更加放心地去尝试。
而不认识字的人就更好奇了，这几天街上一直在有人发字纸，上头到底写了些什么？
很多不识字的人都纷纷过来询问，姜颜和狗儿不厌其烦地给他们讲解。
“我们要开一家火锅店，现在推出了四种套餐，客人有没有兴趣了解一下？”
会问的人都是好奇心强的人，自然会听他们继续往下说，
“单人餐一百二十八文一份，包括一份三十九文的汤底、一份三十九文的手切羊肉，一份二十九文的猪五花、一份十九文的血豆腐、一份十文的油豆皮、一份五文的大白菜和一份五文的调料。”
姜颜和狗儿一边说，别人就会一边在心里计算，“这些东西加起来可比一百二十八文多多了，你是不是算错账了？”
“没算错，套餐的价格就是比单点便宜，所以客人来吃套餐比较划算呢。”
这就是推出套餐的另一个目的了，用优惠的价格吸引顾客。
果然，很多人一听说套餐便宜，立刻起了尝试的心思，毕竟有便宜谁不想占呢？
“你们这个火锅是怎么吃的？套餐里有这么多肉和菜，是做成一锅啊，还是单做？”
面对这个问题，姜颜和狗儿便会露出一个标准的微笑，
“等我们开张海里捞的时候，客人来吃就知道了！”