第二天，昨天介绍的两个人早早的就来上工了。
家兴介绍的人说起话来确实是磕磕巴巴的，不过还挺有眼力劲儿的，到了铺子以后，一直在忙活，看到别人在干什么活儿他都能上手，是那种埋头苦干型。
厨娘的侄子现在还看不出什么，不过家兴和小马一边跟着干活，一边儿也给两人介绍着，若是一会儿忙起来，该怎么做，该干什么！
两个人听的也很认真。
“崔掌柜，回头你看看他们两个怎么样！”叶轻舟说。
“是，姑娘，我会注意的！”崔掌柜恭敬的回答。
开业的这几天一直都挺忙的，客人真是不少，每天都处于爆满的状态。
好多人今天吃了火锅，明天来吃烧烤。
还有吃的好的回去跟亲朋好友介绍，所以来尝鲜儿的人就更多了。
几天的时间过去了，现在大家一般都知道火锅怎么吃，所以家兴他们只要在上菜的时候介绍一下菜品就可以，不用像以前那么麻烦了。
不过有些没来过的客人，还是要介绍一下的。
家兴介绍的那个人特别的人干，虽然磕吧，但是当两个字两个字说的时候，也还可以。
上菜的时候也能简单的介绍一下菜品，最主要看着人品不错。
所以叶轻舟和崔掌柜都决定把他留下来，跟家兴他们一样，按月开工钱，800文一个月。
那个厨娘的侄儿用了几天可让他回去了。
他那个侄儿崔掌柜早就看不上了，说话油嘴滑舌，当你面儿的时候，什么都答应好好的，但只要没人看见，干活儿就偷奸耍滑的。
这样的人当面一套，背后一套，要不是前几天太忙，实在没有能用的上的人，也不会多用他几天。
现在生意稳定多了，崔掌柜就让他离开了。
那个厨娘还给她侄儿求过情，说她侄儿多么多么可怜，家里如何如何难！想求着崔掌柜再给一次机会。
不过崔掌柜决定好的事，不会因为同情心泛滥，做出有损酒楼利益的事，所以就没答应那个厨娘。
那个厨娘见崔掌柜说不通，还求到了叶轻舟的身上。
叶轻舟只用一句话就打发了她，让她一切听从崔掌柜安排。
“姑娘，这件事我没处理好，还让人打扰到了您，请姑娘责罚！”
崔掌柜觉得这件事就是自己没做好，所以那个厨娘才会绕过自己去求东家，还给东家出了个难题。
“谁能想到她能求到我身上呢！这件事不怪你，你做的很好了，以后铺子里的事都交给你打理，我相信你一定能做好，回头你看着，如果有合适的人可以再招几个。”
“最好再培养两个掌柜出来，我还想再开两家铺子呢！那边的那三间，有一间这个月就到期了，其他两间租期也没几个月，到时候我都想留下来自己做，所以需要的人手不少。”
“崔掌柜的人品好，能力也不错，又是最先跟着我的，以后这几个铺子你可以都照看着，做个大管事，我还是很相信你的。”
和崔掌柜相处了这大半个月，叶轻舟对崔掌柜也了解的很深，崔掌柜不管是人品还是能力方面，都很不错，自己的生意交给他也放心。
最主要的是，崔掌柜的身契在自己手中，若是背主忘恩的话，叶轻舟就算私自打杀了，官府也不会过问。
所以，这个朝代，如果签了死契的下人，几乎没有几个敢背叛自己的主家。
“是，多谢姑娘信任，我一定不负姑娘所托，就是不知道姑娘还想开个什么样的铺子，我好按照方向来培养其他人！”
崔掌柜自己也知道自己的能力不错，至于为什么被之前的主家抛弃转卖出来，还是因为之前主家府里的大管事，怕自己威胁到他的地位。
这些年有意无意的一直在打压自己，自己没办法亲近主家，这次，趁着发卖下人的机会，把自己赶了出来。
这回遇到的主家虽然年龄小，但是为人聪慧沉稳，而且对待他们这些下人特别好。
主家信任自己，自己又能跟主家说得上话，崔掌柜心里发誓，以后一定尽心尽力服侍姑娘，帮姑娘打理好生意。
“等这几天没什么事的时候，我在好好跟你说说，你先留着着吧！对了，那个厨娘……”
叶轻舟挺讨厌那个厨娘的，她侄儿被辞退，是因为她侄儿偷奸耍滑，若是明事理的话，第一次去求崔掌柜都是不应该的。
可她被崔掌柜拒绝了之后，又想着自己好说话，跑过来求自己，这是既不服从管理，也不会为铺子着想。
“我这就找合适的来顶替她。”崔掌柜也是想着，抓紧找到合适的人，那个厨娘也不用了。
“嗯！先别声张。”
毕竟这两天还是用人的时候，没找到顶替她的人之前，还得用她一段儿时间。
若是被她知晓了，到时候再做出什么有损酒楼利益的事可就不好了。
酒楼的生意很是红火，因为要的货量大，跟酒楼长期合作的农户都高兴了不少。
就是鸭肠有些供不应求，杀的鸭子不多，现在不光酒楼用鸭肠涮火锅，就连其他的地方，知道鸭肠的美味，也用它来做菜品。
还有一些人自己在家打边炉的时候，也会涮些鸭肠鸭血。
叶轻舟想着，鸭肠，鸭掌，鸭头，鸭翅这些其实都能拿来涮火锅。
可以做成麻辣口味的，这样少了一些鸭子的腥气。
也可以多杀一些鸭子，鸭肠能多一些，就是鸭肉和鸭架可能没那么好卖。
这件事情还要商议一下。
叶轻舟还想做些香肠，想加的新品太多。
不过也要一点一点来，这样就算大家吃腻了，到时候上一些新品，也能增加酒楼的生意。
好东西要一点一点的让大家发现嘛！