等到中午码头的工人下工了之后，天哥也在附近招呼着大家来碗碗香吃饭。
黎明他们几个也又不少的成效，带回来了不少的客人，把客人带回来交给天哥后又跑回去拉客。
天哥按照叶轻舟教的，带着客人去冯嫂子她们那打饭菜，钱是打饭之前交的，这样不会记错。
“客官，这边还有大骨汤，这大骨头都是今天早上新杀的猪上剃下来的，熬的汤有营养着呢！这边有碗，您喝多少盛多少，不限几碗！”
天哥给在屋里的十几个人介绍着，还没等介绍完，大丫和黎光又带着一些人回来了。
叶轻舟也出来招呼着，给大家介绍碗碗香卖的饭菜的模式。
“怎么先交钱，饭馆不都是吃完再给吗？”
有人提出疑问。
“各位客官，咱们碗碗香主要做的是快餐模式，快餐就是出餐快，可以有效的节省各位客官的时间，而且价格低，保证各位客官花最少的钱吃的好，吃的饱。
“先交钱也是为了方便管理，因为快餐的客流量大，也就是人多，您交了钱，我们这边给您打饭，您吃完就可以直接离开，不用再等伙计算账，耽误时间，这样不是更方便更快捷吗？”
叶轻舟给大家解释着。
“是啊，各位客官，咱们中午休息的时间本就不多，何必浪费时间再先交钱后交钱上呢！客官们，咱们这边排队交钱打饭，今天可是有红烧肉呢！大家想想，8文钱，上哪买这么合适的饭啊！有肉有饭的，还有免费的大骨头汤喝！”
天哥也接过话茬，陪笑着对着大伙说。
正好，又一波客人来了铺子，正好听见了叶轻舟和天哥的介绍。
“前边的不买就让开，我们还要赶紧吃完回去歇一会呢！别占着地方，钱先给后给还不都一样。”
“是啊！你去买个馒头包子啥的不也先给钱，那么多事干啥，我可是好久没吃到肉了，8文钱，就能吃一顿肉，你们不吃赶紧躲开，别耽误别人。”
后边的人吵吵嚷嚷的说。
那人见状，也不管先交钱还是后交钱了，赶紧排到前面，交了钱，打了饭，乐呵呵的去盛大骨头汤了。
叶轻舟和天哥赶紧招呼着大家，收好银钱，后边陆陆续续的人不少，冯嫂子和翠娘也忙活开来。
店里的桌子不少，六张长桌子就能坐下40人左右，一圈还打着靠墙的卡台，也能坐个三十多人，就这样，因为人多，桌子还不够用，有的直接坐在门口的台阶上吃。
不过也幸好大家吃的都不算慢，有的先来的，吃完就能给后来的倒出地方来。
一个中午，准备的东西到最后有些不够卖，叶轻舟忙让翠娘把之前切好的肉片炒上大葱，本来这是给晚上准备的，现在也用上了，又盛了两桶大骨汤出来，不过后来盛出来的大骨汤就淡了许多，但是也没人挑什么，毕竟是免费的东西嘛！
添了一些菜，最后才勉强的够用，等客人都走了之后，大家连自己吃的东西都没剩下。
叶轻舟让冯嫂子和翠娘去再做一些自己吃。
还好李三叔那边的饭菜在工人们下工之前就送了过去，要不然忙成这个样子，估计李三叔他们都要挨饿了。
叶轻舟带着天哥收拾杂乱的铺子，黎明去把李三叔他们吃完的碗筷都拿了回来，大丫带着黎光就在后面的院子里刷碗。
别看两个孩子的年纪都不大，但是碗刷的倒是挺干净的。
等都收拾完了，饭菜也做好了，大家忙了好一通都饿坏了，赶紧先吃起饭来。
“姑娘，晚上要不要多做一些，来咱们铺子吃饭的人可真不少。”
吃饭的时候翠娘问。
“不用，晚上照比中午的量要减半，晚上不会有那么多人来吃饭，估计大家为了省钱，晚上不会吃什么好的，有点儿东西垫垫肚子，也就回去睡觉了，咱们晚上做一些，先试一试，看看大概能用多少。”叶轻舟说。
“哦哦！那晚上做什么？之前备的菜还有，就是肉中午都给做了，晚上没什么了！”翠娘接着说。
“炖两只鸡吧！里面加些粉条，菜就炒个土豆丝，这两个菜就行，再熬两锅大骨汤。”
“小明，一会你们几个去买鸡，就去集市上街尾的那家，一对年轻夫妻的那家，我之前跟她们都讲好了价格，说咱们铺子用就行。”
“正好你们几个一会带些饭菜，回去看看二丫，就她自己在家，别出什么事！”
叶轻舟对着黎明几个说。
“姐姐，我们回去看一眼就回来，饭菜就不用了，二丫也没过来帮忙，不好吃铺子里的东西的，而且我们早上也给二丫留了饭。”黎明说。
“让你带着你就带着，哪儿那么多废话。”
叶轻舟白了一眼黎明，每次话都这么多，解释的麻烦，一个四五岁的孩子，能吃多少？
黎明兄弟几个还以为叶轻舟生了气，都低头接着扒着饭，不敢再出什么声音。
等吃过了饭，叶轻舟给黎明兄弟几个拿了钱，又让冯嫂子把剩菜剩饭给他们几个装一些，就让他们先去了。
其他人则收拾收拾后厨，接着预备晚上的饭，等收拾完了还可以休息一会儿。
快餐店唯一的好处，就是忙的时候是一阵儿一阵儿的，所以有空闲的时间可以休息。
叶轻舟抱着钱盒子，带着天哥，在后面收拾好的一间厢房数着钱。
今天中午一共卖了848文，按照利润的话，能赚个二百四五十文，这已经不错，快餐店的利润本来就低一些。
接下来就得等晚上看看卖的怎么样了，等卖两天，大家都熟悉了，就可以再加上早餐，这样也能多赚一些。
等黎明几个回来的时候，冯嫂子和翠娘马上接过黎明和大丫手中的鸡，收拾了起来。
黎明说二丫没什么事，现在不觉得身体哪里不舒服，就是有些无力，不过在家躺着也没什么事，所以不影响什么！
叶轻舟听后就放心多了。
等到晚饭的时候，李三叔那边已经下工走了，所以倒不用管他们。
黎明兄弟三个还是出去拉客人，天哥也在外面吆喝着。
因为中午的折腾，其实码头上大多数的人都知道了碗碗香，再加上吃过的人不少，跟其他人也讲过一些，所以好多人也想以后来尝尝。
不过晚上来碗碗香的人确实不多，一共加一起才十一个人，大多数人下了工之后，都是在小摊儿上买几个馒头或者包子，然后直接回工棚子或者回家了。
晚上做的菜，包括熬的大骨汤，真是剩了不少，这88文可是连成本都没挣回来。