午餐，张平安，李知恩，还有韩特，三人聚在了四季酒店的中餐厅‘豫园’里用餐。这是一家主打粤菜，同时还经营燕京烤鸭的餐厅，而且是韩国唯一上榜的‘米其林’的中餐厅。在多次品尝过新罗酒店的‘八仙’后，张平安总算是找到一家可以和八仙餐厅媲美的餐厅了。
中午三人就点了烤鸭套餐，同时搭配着粤式点心，李知恩是吃得满心欢喜的。虽然鼎泰丰在首尔也有店面，但它坐落在游客最多的明洞步行街里。而李知恩是不可能去明洞的，就算那里没有了华夏游客，但却有着来自世界各地的游客去明洞观光啊。对李知恩来说，人多的地方最好就不要去。
李知恩夹了一颗虾饺开心的笑着放入了自己的嘴里，整颗鲜虾在嘴里爆开，她满足的笑着接连点头的发出了对美味感叹词：“嗯~~好吃，年初去台海的时候，很遗憾没有迟到虾饺。今天就满足了我的愿望，oppa，你作为华夏人，在你这里觉得他们的味道怎么样？”
张平安也对‘豫园’餐厅做的粤式点心赞不绝口的说道：“他们家的这个点心，真的很有水平哟。不错，不错，下次来多试几道菜，我最近都要在他家吃饭了。”
真的是很正宗的粤菜，在首尔是不可多得的中餐之一。
李知恩笑了笑说道：“晚上你还在这里吃？”
张平安笑着回应道：“嗯，晚上尝尝其它的菜品了。这会我们就只点了一些点心而已..嗯，这个黑松露烧苗不错，你尝尝。韩特你也尝尝。”
这个烧麦的内陷里混合了一些黑松露，而烧麦的头顶上还放着一片现切的黑松露片，这份烧麦的香味那是十分特别的，这和平日里吃过的粤式点心里的普通肉烧麦是完全不一样的味道。
韩特吃了一口烧麦之后他冒了一句：“这个太好吃了吧？好香的味道。”
张平安笑着说道：“嗯，这个餐厅真的值得推荐呀。”
在张平安这句话落下之后，韩特对着张平安说道：“张PD，今天那位助理我让她回去休息了。”
所谓的‘休息’大家都明白是怎么一回事了，好听叫休息，至于她要等到什么时候才能复职，那就是个未知数了。其实不夸张的说，她可以去找其它工作了。
张平安笑着说道：“如今都什么时代了？居然还有这样奇怪思想的人，她难道没有跟着你们一起去过华夏吗？她是没有见过华夏的发展吗？”
韩特马上笑着说道：“这几年华夏的发展，那是全世界都看在眼里的。她的确没有跟着我们到访过华夏，没有去见过那边的繁华。也有可能她是被网络洗脑给弄傻了吧？”
“算了，不说这些，真的没意思。我们还是说说拍摄吧？你们这边先找一些民宿啊，或者餐厅之类的。因为他们的布局很适合拍摄，我个人更建议民宿，毕竟装饰风格什么的民宿也带着一些时尚和符合韩屋的清爽感。多考察几家吧，特别是在挑选民宿的时候，你们一定要实地考察。因为照片拍摄出来的纵深感，和是实际看到的纵深是不一样的。照片里看着很大的房间，我们走过去之后才发现连摄像机机位都摆不开。”
韩特点头说道：“知道了，我们这边挑选出来之后会去实地考察的。张PD，你这边什么时候有空拍摄呢？”
张平安笑着回应道：“我最近都有空，你们联系好场地之后抽一天天气好的时间去拍摄。其实这些不需要转换太多场景的拍摄，我一天就可以搞定了。”
韩特点头说道：“好，那我们尽快的找场地。因为我们打算让知恩的先行曲在三月中的样子发表。这不，马上就要三月了。”
张平安点头说道：“嗯，你们尽快安排吧。你们什么时候找好场地，我都可以的。哦，最近两天我要去一趟济州岛和李孝利前辈签约。到时候，我在那边去找找有没有合适的。而你们这边我建议..最好是在全州去找，那边的韩屋最多。”
韩特点头说道：“行，明天我和美术亲自去一趟全州。”
.......
不知不觉的来到了三月初，阳光在这个季节变得多了起来，气温逐渐变得温暖起来。泰妍的正规一辑在上个月月底正式发布了，由张平安给泰妍创作的主打曲《Fine》瞬间登顶了韩国这边的音源下载榜。
“张平安和泰妍的合作还是那么的厉害呀。”
“泰妍SOLO的最大功臣一直都和S.M无关？张平安才是泰妍最大的支持者？”
“难怪，我们泰妍欧尼要在拿到奖杯的时候感谢张平安了！”
“无论是一开始的《I》，还是后来的《Rain》，以及现在的《Fine》张平安都用他最擅长的抒情方式，帮泰妍展开属于她的SOLO之道。”
“如果说张平安和泰妍之间没有情感纠葛，打死我都不信。各位网友，你们发现‘MV’里的彩蛋了吗？MV之中出现的拍立得照片，2分17秒，2分31秒。拍立得照片中的男人，不是MV男主演，而是张平安！！”（PS：纯属杜撰，‘MV’里这个画面是男主演。）
“哇考，还真是张平安啊。一晃而过的画面，你居然捕捉到了照片中的男人是张平安？你是一帧一帧在看吗？”
“哈哈哈！泰妍的‘MV’都开始制作彩蛋了吗？第一次是泰妍哥哥的出镜，这次是张平安？”
“有什么好议论的，张平安和泰妍之间的事，粉丝都明白，干嘛戳破？”
“楼上是不是傻呀，什么泰妍和张平安之间的事。前段时间他还频繁的现身去了‘LOEN’，收到一点内幕，李知恩这次的‘MV’张平安拍摄的。”
“你确定这是所谓的内幕？李知恩在‘INS’都晒出张平安在片场的照片了。”
.......
三月初，原本着计划要去东京的，可是他在济州岛那边耽搁了两天。主要是和李孝利夫妇一起商讨节目拍摄的细节。与其说是细节，还不如说是商讨她们允许拍摄的最大范围。
因为节目之中要经营民宿，他们需要做到什么程度？所以张平安带着李孝利夫妇亲身去体验了一下真正的济州岛民宿要做到什么样的程度。
等他回到首尔之后原本计划李知恩MV拍摄的，可是接连几天都下起了春雨，连绵不绝的春雨，让张平安暂时停下了前往东京的步伐。因为没有完成对李知恩的拍摄，他是哪里都去不了的。
直到阳光洒落的三月，太阳终于出现之后张平安第一次驾驶着自己的‘法拉利GT’来了一次长途旅行，看它到底符不符合‘GT’所代表的长途旅行？
从首尔到东海岸束草，驾驶高速有着接近两小时时间，整体来说法拉利这款车的舒适真的非常不错。但是亚洲的高速可不是德国，它就算可以跑得飞快，但在高速上依然不能超速。按照着规范的速度巡航，这辆车绝对是法拉利里面最适合长途旅行的。
当然你要拿它去和轿车来做比较的话，那是不公平的。因为它的定义是GT车型的跑车，相对纯粹的跑车来说，它多了一份舒适，然而这份舒适可达不到顶级轿车水平。
来到拍摄的韩屋民宿，张平安和现场的灯光师们开始配合了起来。因为李知恩这次的《夜信》本来就是一首十分轻柔的歌曲，而李知恩的演唱也是带着些许轻盈的感觉。就像是耳畔的呢喃一样，让人觉得她是在讲述着一段浪漫的爱情故事。
所以张平安把主要的拍摄部分都放在了傍晚太阳落山之后，白天，张平安主要就是抓拍一些李知恩轻柔的自然画面，不需要刻意的演绎，只需她静静的坐在那里就行。张平安的拍摄也很有意境，因为他并没有一定要拍摄李知恩的正面，或许是一个侧颜的笑脸，甚至是一个背影，乃至李知恩远景..
当然自然类型的拍摄，张平安本来就很拿手的，而且他还有着‘曾经见过’的参照物。所以拍摄起来真的很轻松，而且是得心应手的。画面中除了李知恩，还有着这里的砖瓦，或者花草，就连水珠滴落水景缸里的轻柔小动态都记录了下来。
没有经过剪辑的画面，虽然看上去是杂乱无章的，但是每一个画面播放给李知恩和她的团队都感受到了张平安想要表达的那份静谧感。
李知恩从上午的红装长发，到了傍晚时分的透明妆容和舒适的居家服饰。一件短袖，套了一件针织衫。李知恩坐在地板上，依靠着边柜在老式的录音机中开始演唱着这首《夜信》。
房间里轻柔的光线搭配着李知恩轻柔的演唱，这首歌真的让在场的人都感受到了那份柔美。
录制三遍，外面的天空都黑了，城市里十分难见到的萤火虫也出现给李知恩的MV增添彩色了，张平安特意叫工作人员去抓了一只放进了房间里配合李知恩的演出。
歌曲结束了，李知恩再次被造型师抓了起来上红妆，拍摄最后的红衣画面..李知恩‘MV’的拍摄此时已经持续拍摄了十六小时！！