曹操的主厨

隔壁的小蜥蜴

首页 >> 曹操的主厨 >> 曹操的主厨最新章节(目录)
大家在看大明暴君,我为大明续运三百年 大唐之最强酒楼 我的谍战岁月 小阁老 历史盘点:给始皇帝剧透二世而亡 仙人只想躺着 衣冠不南渡 乱世:多子多福,开局收留姐妹花 穿越后被分家,搬空你家当 四季锦 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨全文阅读 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 好看的历史军事小说

第883章 棠梨蕴含的花语

上一章书 页下一章阅读记录

一般厨师会考虑鲜花能不能吃吗?或许闲得无聊会去尝试,但说到底,一身油烟的吃食,和那些五颜六色,争相斗艳的鲜花,实在不太搭!

菊花能吃,是因为王庸引入花茶的概念,玫瑰和菊花是最常见的花茶品种。除此之外金银花和金针花……一个是药物,一个在炮制之后可以用于熬汤,也仅仅是这样而已。

然而金针花熬制出来的汤头苦涩,味道比较浓郁,显然不太适合作为前汤。所以王庸在前汤的选择上,没有选择金针花。至于玫瑰……说真的,他都不敢肯定那是不是玫瑰。

名为‘大马士革蔷薇’的品种,让这个身为副主厨,具有五品高级厨师的存在,都一脸懵逼。那玩意,居然是用于制作饭后甜品!

话题有些扯远,但副主厨心中的震撼是真的,没想过创造出花茶也就算了,居然把花拿来做菜,简直闻所未闻!

“温柔的坚持……的确,当初如果不是某人坚持要怀孕的话,或许她不会死。”曹操有些感慨,虽然就算华佗也说过,哪怕不生育,就郭嘉的情况,最多四十岁上下,身体就已经负荷不了。

算算时间,本来还有几年活命,却把所有的生命力,都凝聚成一个新生的生命。为什么?因为活着的郭嘉只能再陪伴王庸几年,但新生的女儿,却可以陪伴王庸到最后!

这个若不是‘温柔的坚持’,还有什么,有资格用这个词?

“那就让我看看,这温柔的坚持,到底是怎么样的美味吧!”曹操夹起一块蛋饼,应该是煎蛋,却放在特殊的模具里面,让蛋液和里面蕴含的花朵,凝聚成一朵花的形状。

“粉色,白色,黄色和绿色……绿色的是葱花吧?”曹操仔细看了看,这‘花朵’上面五颜六色的,非常的漂亮。

“是的,为了保持木槿的清香,所以选用了最少的调味料,葱,最多加上剁椒,便是能用的最大限度的配料。”副主厨回答道,这是王庸告诉他的。

“我尝尝……”曹操轻轻咬了一口,蛋液的嫩滑,隐约有一股花的香味,清甜可口,难得是没有串味,或者有非常致命的苦味和涩味。

油脂感很饱满,难得是激活了,前一道菜里面,牛奶和杏仁中蕴含的油脂感。这种过渡非常重要,两道菜在这一瞬间完成交接转换,这才是宴席菜肴。

同时上一道菜的滋味,从甜到咸香风味的递进,也让这道菜的风味进一步升华。重点的凸显了这道菜里面的木槿花香,使其彻底绽放出来!

再次睁开眼睛,眼前稍微过头的木槿花从,灌木之中点缀着朵朵鲜花,或白色,或淡粉色和红色,非常的美丽。朝开夕落,花期从六月持续到九月。旧花的脱落,是为了新花更好的绽放!

仅仅是这道菜,不知道为何,曹操似乎已经非常熟悉这种花卉。对,太熟悉了,这不就是郭嘉么……自己的死亡,换取一个新的生命的绽放!

突然明白,为什么这种花,会给人一种熟悉的感觉……

“花朵也能那么甘甜的吗?按说应该没有用多少调味料……”张飞惊叹,这道菜主要就是木槿花朵,然后是蛋液,以及葱,最多是加入盐,那么简单的这些材料,为什么会创造出那么深厚的味道!?

“虽然我不太懂的烹饪,但这莫非就是夫君经常说的……‘减法’和‘强调’?”关羽似乎明白了其中的奥妙。正是两道菜的衔接,以及简单的材料,反而强调了木槿花的风味,这很点题,毕竟这道菜的主题,不是鸡蛋饼,而是木槿花!

然而鸡蛋的滑嫩,爽口,以及香醇,不仅强调了木槿花的清香,同时也能更好的满足口腹之欲。作为前菜到副菜的过渡,可以说这道木槿鸡蛋饼,非常的成功!

“关键是居然能用这个方法,创造出味道醇厚的菜肴……不敢相信。”程昱感慨,“这样遴选花朵,考虑菜谱然后改良,最后制作出来,他到底思考了多少东西?!”

“那个家伙……不是说过不能用脑过度的么?”曹操闻言也是抱怨起来。前段时间才抱怨用脑过度会有这个那个问题,结果如今又不吝惜自己的身体!

“所以说下一道菜是什么?”马超直接抱怨道,“这些虽然好吃,但都不太够,我需要硬菜,能填饱肚子的硬菜!”

“小心直接给你端上一盆大猪蹄子……”张飞调侃道。

“不是说猪肉涨价了么?估计不会那么大规模的使用猪肉……话说到目前为止居然只是吃到鸡蛋……这玩意算不算肉菜都两说,的确希望能够,吃到一份有点分量的菜肴。”关羽想了想。

“这样的话,下一道菜应该会合各位的口味!”副主厨笑道,“需要上菜了吗?”

“嗯,上菜吧!”曹操缓缓说道,不知不觉眼前的盘子里面,鸡蛋饼已经被扫空。

“那么,第四道菜,鸡翅棠梨花!”副主厨宣布道,“棠梨花出自棠梨树,棠梨又叫做豆梨。食用棠梨花据说在很多地方已经成为习惯,花朵本身有股苦涩味,需要经过焯水、漂、洗之后去除味道……不过主厨似乎……保留了一些苦涩味……”

“那他在烹饪这道菜的时候,说过什么?”曹操有些好奇。其实有些苦涩味也没什么,就如同第一道前汤,用的黄柏蜜,带着淡淡的苦涩味,却让甜腻感得到缓和,同时给人一种淡淡的哀伤感。

苦涩未必不好,就说苦瓜这东西,苦尽甘来的风味,只有阅历深厚的人才能明白。

“他似乎念叨过一句话……说是‘棠梨花的花语,象征唯美纯洁的爱情’。”副主厨说道,“不过后续隐约念叨了句,听得不太清楚,隐约听到‘谐音’二字。”

“分离……离别……”程昱似乎想明白,王庸在念叨什么了。怕是想介绍棠梨代表的是多么美好的花语,但思来想去,唯有‘梨’的谐音‘离别’,更符合今晚宴席的主旋律。

“这家伙,哪找来的那么乱七八糟的花……还说什么很多地方有食用的习惯,老娘活了那么长的时间,可从来没有听说过!”张飞直接吐槽道。

“有些羡慕郭嘉……”关羽只是淡淡那么说。花卉的品种越多,菜肴越美味,花语越美好,反而越是衬托王庸对郭嘉的深情……真是,他对自己,是否也如此一往情深?!

上一章目 录下一章存书签
站内强推大奉打更人 将门:爷爷莫慌,老子真无敌了! 没钱上大学的我只能去屠龙了 斗罗绝世:谁让他进史莱克的! 她是剑修 啊?靠纯变态心声攻略了阴戾男主 师妹今天也在努力练剑 洪荒:第十三祖巫?不!得叫老子巫祖! 重生宝可梦,从独角虫开始 权力医途 处分我退学,高考又求我回去? 重生后,我成了奸臣黑月光 道士不好惹 繁花织梦重生女总裁的逆袭时代 豪门商途璀璨家族的风云岁月 天武神帝 港片:刚成坐馆,手下全是卧底? 开局一辆购物车发育全靠卡BUG 先和离后逃荒,我的空间能升舱 绝世战神赘婿 
经典收藏名门艳旅 北宋大丈夫 民国之谍影风云 抗战之烽火燃血 穿越古代:我的空间有军火 乱世:多子多福,开局收留姐妹花 红楼:开局把薛宝钗带回家 穿越武大郎从卖饼开始 我在大唐位极人臣 我的谍战岁月 曹营第一谋士,手拿论语吊打吕布 师士传说 大秦:自曝穿越,主打一个坦诚 军工:开局打造神级战机,鹰酱麻了! 穿进种田文里,我不想靠才华科举 百战 荣耀大秦 谍战:我的绝密生涯 民国谍影 精灵之梦幻天团 
最近更新边军:从女囚营开始 汉疆喋血风云录 带着漫威回北宋 历史中的酒馆 大宋伏魔司 朕佣兵百万,你喊我废皇子? 郑锦:我在南明的奋斗生涯 大唐躺平王 大明国师,教朱棣治国,朱元璋来听墙根 寒门状元路 穿越大雍:从瞎子到千古一帝 大唐太子的开挂人生 玉符传奇 浴血山河 北宋第一狠人 云起惊鸿客 重生之我是大明皇太孙朱雄英 我,乡野村夫,皇帝直呼惹不起 三国:我辅佐刘备再兴炎汉 两界:玻璃杯换美女,买一送一 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 曹操的主厨全文阅读 - 好看的历史军事小说