何宁这边中午给酒馆送过来的时候，酒馆正好都还在忙碌，她们只能从酒馆后门进入后院。
后院里是忙得不可开交，张大厨更是在厨房里忙得热火朝天，连擦汗都是旁边打下手的帮忙擦的。
因为她不是第一次来这边，后厨的小厮都认识她了，见到她来，高兴的叫着张大厨：“师傅，师傅，何姑娘真的送来了鱼了。”
“那就赶快过秤，然后准备煎炸。”张大厨看到何宁就跟看到救星一样。
他把手中的菜抄起来放入盘中，然后走出院子：“哎呀！今天可真的太及时了。”
“我看今儿个生意不错，这都过了中午好久了，可还有人在吃饭。”按照以前的生意，他们过来的时候客人没有这么多了。
张六武瞬间哈哈哈大笑的说：“还不是托何姑娘的福，这鱼能够做出各种口味儿，让大家尝到了味道。今天一个财主爷五十大寿，突然来定了十来桌的生意，点名就要吃这鱼肉。”
无论是清蒸的，红烧的，油炸的都来了一份，可以说是全鱼宴。
所以鱼肉方面大量紧缺，可那财主老爷就是不松口，说一定要吃到，因为他就想让家人、亲戚朋友们吃得高兴。
好在这边厨房材料完了，何宁正巧送来，让他们松了一口气。
“那感情好，我这是送得合适啊！”何宁没想到今天的鱼肉这么快能够销售出去，心里乐滋滋的想着一个月后分红的钱。
“我先不说了，这做鱼肉的事情还是我掌厨，客人们还等着吃。结账就跟以前一样，你去账房零钱就是了。”说着，张六武就朝厨房走去。
因为何宁在酒馆有分红，大家都把她当成小东家来看待，所以这会儿她不用张六武的字据，直接去账房零钱就是了。
一般都是张六武忙完以后，再去账房那里补字据。
何宁领完钱，准备从后院离开的时候，张六武又从厨房里出来，然后叫住了她：“何姑娘，就麻烦你下昼再送一批鱼肉来。而且鱼肉量可以多加十斤，因为这几天都是刚好够，没有多余的。”
像是今天这种状况，鱼肉少了都应付不过来。
“好的，不过我建议酒馆可以每天定量卖，毕竟物以稀为贵。若是大家每天都这样吃，会吃厌的。若是定量卖给大家，没吃到的心里还会想念，下次会又来吃。”这种东西毕竟也只是吃个鲜，只有控制大家的需求量，才会显得珍贵。
张六武听何宁那么一说，心里盘算着好像是那个理儿，倒也点点头：“好，以后按照何姑娘的点子做，不过这两日先应付过去，因为这财主老爷宴请了三天。”
“好。”
宴请三天，何宁脑海里就开始不停数钱的样子，心想这真是个暴发户。
说着，她便从后门出去了。
门口站着冷墨棠，一般何宁去领钱的时候，他都会也提前出来，然后在门口等着她，今天也不例外。
“今天进去领钱耽搁得更久，是有麻烦吗？”冷墨棠算计了一下时间，比以往多一刻钟。