第二天早晨，徐青莲告诉高建文帮他上山看看烧炭的进展情况。让他在路上顺便浇一下那些非常强壮的秧苗，然后她和闵培培坐上初一的马车进城去了。
这时，天空还没有完全亮起来。一路上，黑夜匆匆，旅途匆匆。
但是徐青莲和闵培培都对新业务充满了精神和渴望。
当她们到达火锅店时，不用徐青莲告诉他们要做什么，大家都开始工作。
徐青莲开始把各种配料混合在一起，用来切肉、洗碗、蘸酱和底酱。
底料是准备了很长时间的基本材料，它也可以迎合绝大多数人的口味。还有辣白菜之类的，需要徐青莲再做一次。
几乎所有的工作都做完了，就天亮了。
徐青莲看着后厨里的各种食材和底料，突然有了一种成就感。
“好了，现在一切都准备好了!”在徐青莲的命令下，大家都聚集在一楼。
徐青莲计划上午10点左右开门，按照现代时间。
一楼打开门，就有许多人，大多数是熟人。自然，独孤无忧不必说。许多以前吃过饭的熟人也来了。另外，附近的店铺老板，所以很热闹。
“祝贺你，徐掌柜。现在生意越做越大了。”
“今后，可以靠徐老板的光了!”
“青莲。看来今天生意会很好。”
“谢谢你能来!”徐青莲也很高兴看到这一幕。
不管怎样，有人来参加聚会总比冷清的没人来好。
“今天，我的店开张了。谢谢大家。三天之内，这里所有的就餐者都打五折!我希望你们能有一个美好的时光，对你们的食物感到满意。当然，如果你们能给我任何建议，我会更高兴!”徐青莲高兴地说。
“徐老板，不用客气!”
“没关系!”
“你还需要多谈谈徐老板的手艺吗?今天，我们应该品尝一下徐老板的新菜式!”
“客人们!请进来!”
“是啊，所有的老板们，让我们上屋里谈。”这会子初一和石榴等都出来迎接客人。
闵培培曾经说过徐青莲不会再回去食知味了。她是来帮忙的，直到一切步入正轨。
“我们走吧。”
“我们进去谈谈吧!”
客人们陆续地走进了火锅店。虽然说火锅店比食知味大多了，但徐青莲进去看的时候还是挤满了人。
有一会儿，门突然静了下来，然后声音又大了起来。
徐青莲惊呆了。她不知道谁要来。她向她招呼的一位客人说了声对不起，就出去看了看。
是柳如云来的。
自从上次在柳府，徐青莲和柳如云等人都收到了银子，徐青莲再也没有见过柳府的人。没想到，柳如云今天也来庆祝。
“柳少爷，您能来真是太好了。请进来!”徐青莲客气地说，柳如云连忙送了礼物。
“徐掌柜很忙。我去吃饭的时候好几次都没见到徐掌柜。今天我听说徐老板又开了一家新店。我为什么不来呢?”柳如云轻轻地看了徐青莲一眼。这里面似乎有一些苦涩。这让徐青莲看起来很惊讶。
上次柳府给我的钱不多。柳如云怎么看起来像我欠他那么多钱?
尽管她这么认为，徐青莲脸上仍然洋溢着对柳如云的微笑:“我真不知道柳公子在那些日子里真的屈尊于食知味这么个小食铺。如果我知道，我一定会在食知味恭候的。这怎么可能如此无礼?这都是过去的事了。现在谈论它没有多大意义。请进，柳公子。今天在这个小店请客，我想请柳公子喝一杯。”
这是一个大客户。他很慷慨。他既不会被慢待，也不会被冒犯。