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第60章 突发情况

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这臭豆腐是唐志远一家赖以生存的手艺,他可不能拿走。

唐志远点点头,“那我给你细细说说。”

“这臭豆腐的工艺呢,第一步是制豆腐,这一步,得把豆腐做嫩,制豆腐时将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,再用石磨磨成稀糊,加入温水拌匀,装入布袋用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤。”

“如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动。如所滴入的水没有同浆混合,约过两刻钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,便成豆腐。”

林木认真点头,“这一步是重中之重吧。”

“那当然,这是原料嘛。”唐志远接着道,“第二步则是卤水,我们家用的是苋菜汁,用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁,发酵腌制的时间越长卤水的质量越好。”

“各个地方臭豆腐吃起来的味道不一样,大多都出在这个卤水上。”唐志远此刻又有些自豪地挺起胸膛,“我们唐家的卤水,乃是湖州一绝!”

林木点点头,湖州香城就是臭豆腐的发源地,哪怕是到了现在,湖州那边依然有许多大型食品公司,专注于豆腐产业,他们都是凭借臭豆腐发的家。

“这最后一步就是自然发酵了,自然发酵时间起码要半年,而且这个时间内还要把卤料搅拌两到三次,时期发酵均匀。这些臭卤啊,越陈越值钱,味道越浓郁,泡制的臭豆腐呢也就越好吃。”

唐志远说完,从仓库里抱出了一坛瓮,敲了敲道,“这里面就是我爷爷传下来的卤,就是靠着这东西,我家的臭豆腐才能这么好吃。”

林木听完,忍不住竖起大拇指,“唐家老祖宗太厉害了。”

“不谈别的了,我继续帮你弄豆腐吧。”他又哈哈笑了一声,继续忙起来。

“叔,客人一共点了三十一碟!”唐豆在顾客之间转了一圈,回来道。

“好,我这就去炸。”唐志远立刻去洗手池洗手,然后到厨房开始炸臭豆腐。

林木也学着他洗手,然后充当唐诗豆腐店的临时服务员。

实在是因为生意太红火,根本忙不过来。

原本小雪还能充当一下服务员,现在她生病了只能躺着,顾客那边自然也就应付不过来了。

“服务员,再来三碟臭豆腐,然后,我还要点辣椒酱。”一个粗犷的声音忽然叫起来。

林木循声望去,看到一个身材健壮、虎背熊腰的男人,刚送上去的三碟臭豆腐,已经被他大快朵颐,须臾之间就吃完了。

林木点头,转身便要去后厨取。

“等等啊,小子,我觉得你体格挺好,想跟我雷岗学武吗?”男人上下打量了他几眼,忍不住道。

学武?

林木有点失笑。

下山以后,这还是第一个问他这种问题的人。

“学武多没意思,整天打打杀杀的,哪有在豆腐店当个服务员有意思?”林木笑呵呵道。

他当初,就是因为在山上武艺再也无法精进,才打算下山入世,体会炎凉百态。

而的确只有在体会红尘之后,他体内的修为才开始再度缓缓提升。

换句话来说,别看林木现在在当服务员,但他体内的无极气劲运转得简直快的惊人。

到了他这个层次,寻常锻炼方式已经没什么用,必须是心境上的突破才能使修为获得成长。

雷岗顿时皱起了一对浓眉,“男人就该学武,否则就是娘炮!”

他的声音很响亮,让旁边吃饭的顾客也皱起眉头。

这是什么强盗理论?

男人不学武,就是娘炮?

林木懒得跟他理论,摆摆手去了后厨。

“你好,不管你做什么事,不要影响到别人好吗?”旁边一个男生忍不住客气地提醒道。

雷岗噌的一下站起来,“老子做什么,关你屁事?”

他浑身肌肉隆起,再加上足有一米九高,整个人如同小山一样杵在男生面前,那男生当场就蔫了。

不仅是他,周围一圈人看到雷岗这凶悍的样子,都有些畏畏缩缩的。

雷岗狠狠一下拍在桌上,环视了一圈,轻蔑道,“哼,屁都不敢放一个!都是娘炮!”

“这家伙,真吓人……”男生抖了抖。

林木则注意了一下他的离开方向。

“朝着城南村那边去的?”他微微皱眉,“难道有人找信长商组的麻烦?”

林木跟唐志远交代了几句,就闲庭信步地去往城南村。

另一边,雷岗的速度却很快,一路狂飙猛进。

看到路边有两个蹲着抽烟的黄毛青年,直接将其揪起来,恶狠狠道,“信长商组的总部在哪?!”

青年一脸傲然,“你就是打死我,我也不会……”

不等他说完,雷岗直接就是一个大耳刮子,直接把他的门牙都打飞出去。

雷岗逼视他的双眼,“你刚才说啥?”

青年右边脸都肿了起来,厉喝道,“你就是打死我,我也一定要告诉你!向前直走,第一个大院子就是!”

雷岗被他这态度转变搞得有点懵,半晌才把他丢到地上,“算你识相。”

接着,他又开始狂飙猛进,直接冲进了大院子。

雷岗看着眼前的大铁门,呵呵一笑,两手按在上面,两条手臂逐渐加力。

他的手臂上,一块块肌肉隆起,一条条青筋怒龙般暴起,煞是吓人。

那两个黄毛青年看到这一幕,心里有些鄙夷,装什么呢?那可是大铁门?后面还插销了!

他们的想法刚刚产生,下一刻,铁门就发出了不堪重负的声音。

然后,这扇大铁门便应声而开!

雷岗双手所按之处,甚至留下了一个浅浅的手印!

两个青年对视一眼,都露出了惊骇的表情。

之前他们有这个表情,还是林大师来的那一次。

现在,好像来了一个比林大师还厉害的狠人!

“快快,给老虎哥和铁头哥打电话!”那个被打了一耳光的青年连忙道。

铁门发出的巨大声响,直接惊动了院子里的所有人。

原本王小霸和铁头正带着这些弟兄们在院子里训练,对着假人和沙包,练习林木交给他们的三招两式。

不得不说,他们真的很敬重林木,自从获得这三招两式后,就一刻都没有懈怠,疯狂地在训练自己。

周信长甚至起过一个想法,开办一个武学健身会所,让自己这些弟兄们都有工作的机会,否则把他们晾在这里,按照以前的习性迟早还会给他惹麻烦。

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