郴州城东，刘府，燃烧的大火已经被逐步扑灭，刘赟从屋内传来的声音却越来越撕心裂肺。
房门外，柳氏拉着自己才八岁女儿的手，急的团团转。
“老爷，你说这吕公子的办法到底行不行啊，这又是鱼线又是剪刀的，还说要给子善把裂开的肚子缝起来，这......”
刘奉世捋了捋自己的花白胡须，轻哼了一声道：“不争气的儿子趁早死了干净！”
“你个天杀的，没了子善谁给你老刘家传香火！”柳氏狠狠捶了几下，神色间愈发担忧。
而此时屋子内，大宋朝的第一次外科手术也进行到了最关键的时刻。
麻沸散的药方早已经流传开来，但效用上自然没法与现代麻药相比，为了缓解刘赟的疼痛，吕璟直接给他灌了三两黄酒下肚，叫喊声才小了一些。
坚韧的鱼线在沸水中煮过，随着针尖每一次穿过吕璟皮肤，都能感受到他身体传来的剧烈抽搐。
单骧一辈子行医治病，从没有像现在这样惶恐，汗水不断的自脸颊流落，吕璟便在一旁连忙用白布擦去。
鱼线织成甚为难看的条纹状，慢慢的延伸扩张，终于在某一刻将刘赟裂开的肚皮完全束缚到一起。
单骧小心翼翼的剪断鱼线，将露出的部分打结，随后深深的呼了一口气。
“将药粉沿着缝合的区域撒上，有什么情况随时跟老夫说。”开口叮嘱了徒弟们几句，单骧示意吕璟一同向屋外走去。
刚一出门，二人便被焦虑不已的柳氏堵住，解释了好一会方才让她安下心来。
单骧被安排先去休息，柳氏等刘府家眷也被下令先行退去，屋外除了吕方，便只剩下了吕璟和刘奉世二人相对。
“子善此次若能安然无恙，就多亏你了，老夫感激不尽。”刘奉世回过身，目中不知何时有些微红。
吕璟叹息了声，往日里老听刘赟说起自己有多不得老父喜爱，想来也是恨铁不成钢居多吧。
“知州大人，不知那些账本可挽救回来？”吕璟开口说道。
摇了摇头，已经年近六十的刘奉世依旧让人觉得压迫感十足，一举一动都带有一股凌厉意味。
“老夫已经吩咐司法、司理两位参军共同负责此案了，此事背后有不小关联，交给府衙来办吧。”
吕璟明白了其中意思，他如今只是一介白身之人，冒然掺杂其中，随时都有可能被人谋害，所以刘奉世才想把他先摘出去，也是为了保全于他。
“小子明白，之前子善兄托我查取账簿，小子发现了一些问题，还有账本的备份稍后都会安排人送来，如此便先告辞了。”拱了拱手，吕璟正准备离开，忽然又想起了什么，回头说道：
“对了，老大人，之前来到府上的那个李氏，可以好好盘问一番，说不定会有线索。”
刘奉世沉默着应下，吩咐了衙役将吕璟二人向住处送去。
接下来的几日，吕璟一边忙活着岭南食府开张前的准备事宜，一边开始尝试将黄酒进行蒸馏。
北宋时期的酒文化已经盛行起来，东京城内有七十二家正店售卖名酒，地方上以两浙路和CD府路为首的名酒产地更是兴旺发达。
而郴州所在的荆湖一带则以产出黄酒而闻名，以大米、黍米、粟为原料，酒精度较低，但却营养丰富。
吕璟就地取材，便先选择了将黄酒进行蒸馏，随着火焰的不断升腾，容器内的温度越来越高，挥发显现开始出现。
酒气顺着铁管向外延伸，不断附着在管壁上，然后又遭遇冷空气而凝结，最终重新化为液态落下。
整个过程足足持续了一个多时辰，吕璟才将买来的几坛酒都蒸馏完成。
“少爷，这蒸出来的酒真是香啊，就连颜色都变了......”吕方说话间便伸手一点，放在口中，一股与以往截然不同的辛辣味道顿时将他呛得咳嗽不止，面目都通红起来。
“叫你贪嘴，将这最早的一坛再蒸馏几次，然后给刘府送去，告诉他们，这是用来给子善兄涂抹伤口了，饮用可是有剧毒的。”开口吩咐了句，吕璟抱着剩余的一坛酒向屋内走去。
想要蒸馏出度数足够又可口的白酒还需要慢慢钻研，但是蒸馏出酒精用在医学上却没有那么多讲究。
刘赟这段时间皮肤有了溃烂腐化的趋势，酒精正好能派上用场。
郴州城外，胡小三历经一路旅途劳顿，终于在天黑前赶了回来。
刚一进城门，他就察觉到了一种别样的紧张情绪在城中蔓延，周围巡逻的厢军明显增多，三班衙役也都聚集在了城门处来回盘查，若非胡小三借着两个哥哥的关系有些熟人，一时间怕是也进不到城里来。
按捺住心中好奇，胡小三迈开步子，先向东街的吕记铺子走去，他得先给少爷把任务交了......
无边的黑暗再度将整个郴州城席卷，吕璟夹了一片羊肉在锅中一涮，配上蘸水往口中一放，美味无穷。
在他身边落座的胡小三和吕方也是口中不停，痛快的满面冒汗。
“少爷，要我说，咱们不能只把这店铺开到荆湖南路去，那东京才是咱们大宋繁华所在，少爷若是不嫌弃，小三这就再为您跑一趟东京，定能将咱吕记的名号让全大宋人都知晓！”
吕璟笑了笑，他也没想到胡小三此次外出会如此顺利，即使飞钱取用有些费用，也足足给他带来了八百贯的现钱，足够他将酿酒产业的架子先铺起来。
“此事暂时先放一放，郴州城这边吕记的产业要先铺开来，此事还需要你来主导，赶在岭南食府开张前先给铺开。”夸奖了胡小三几句，吕璟顺手将身后一张涂抹的乱七八糟的竹纸拿出，开始给胡小三解释起来。
“若是秦学士看见，少不得又要说少爷这是鬼画符了......”一旁的吕方无奈的让自己注意力集中在吃食上，实在也是看不懂啊......
小半个时辰过后，胡小三满脸敬佩的从吕璟手中接过那张乌漆墨黑的竹纸，开口道：“少爷放心，小三一定能把事情办好，那刘记猖狂了这么长时间，早就该收拾他们了！”
吕璟笑着应了，随后忽然开口说道：“以后这青方上的产业便都要交给你了，总是叫小三小三的未免使人看轻，便将这青方二字送予你做名如何？取青白方正之意。”
胡小三大喜过望，他早就立志要把臭豆腐的产业做红火，好让人看看自己的本事，如今能够得到这青方二字为名，不正好能彰显他的志向么。
当下便起身给吕璟重重施了一礼，总有一天，他胡青方要让所有人看看，他才是老胡家最杰出的子孙！
夜色更深，送走了胡青方先去休息，店中顿时又安静了下来。
“少爷，怎么突然想起来给胡小三赐名了？”吕方收拾完毕，有些好奇的开口问道。
吕璟心中一乐，还不是想起了那些穿越前辈们随手给人起名的快感，目光一闪，他忽然想起来吕方到如今竟然还没有表字......
“吕方啊，你跟了本少爷也有些年头，今日便赐你奉先二字作为表字如何？”
吕方顿时一口老血栽倒在了地面上......