卓小凡只要将这段录音放出去，就够吕仁杰喝一壶的了。
看着吕仁杰消失在夜幕中的身影，卓小凡看向郑乾道，
“如果将来他再咬你一口，你又该怎么办？”
郑乾略显无奈之色，他深知吕仁杰的秉性。
如果将来郑乾阻碍的吕仁杰的利益，那吕仁杰必然会狠咬郑乾一口的。
但郑乾就是狠不下那个心。
他没办法成为吕仁杰那种六亲不认的人。
只见郑乾无奈的叹了一口气，淡淡的说道，
“我只能希望那一天永远也不要到来吧！”
卓小凡闻言，直摇头道，
“打蛇不死三分罪，放虎归山害自家！”
“有的时候，我们并不只是为了自己！”
说完这两句话后，卓小凡直接回到酒店。
躺在酒店的床上，他迟迟无法入睡。
卓小凡总是会想，如果跟郑乾交换身份，他又该怎么做。
然后，卓小凡又想到了以前的一些事情。
半晌之后，卓小凡面色坚毅的说道，
“如果是我，我一定要让吕仁杰再也不能翻身！”
“……”
坚定了心中的信念，卓小凡渐渐进入了梦乡。
这一夜，微博上几乎所有攻讦卓小凡跟百味屋的文章都消失了。
尽管还有极少数几篇文章还挂着，但那也对卓小凡造不成什么实质影响。
而转眼间，卓小凡已经来到东山市七天了。
今天，将是他待在东山市的最后一天。
因为冯超那边的分店，也已经装修完成了。
现在，那边就等着卓小凡前去确认好之后，就要准备开张了。
而作为卓小凡待在东山市的最后一天，卓小凡也将再次推出一道新菜品。
等到早高峰结束之后，卓小凡便开始处理起这道新菜品的食材了。
时间来到上午十点，洪宇开着直播，笑呵呵的来到了百味屋。
一些顾客看到他之后，也就知道百味屋今天将会有新菜品推出了。
洪宇进入店里之后，直接来到排队的人群中。
而这些顾客为了早点知道今天推出的新菜品，一个个都给洪宇让了路。
然后，洪宇就直接来到了取餐窗口前。
在店中顾客期待的眼神中，洪宇笑着对卓小凡说道，
“卓老板，一份糖醋鲤鱼！”
而店里的顾客听到洪宇说的菜名之后，一个个都表现得非常激动。
因为东山市这边的人，是非常喜欢吃鱼的。
东山人请客，在酒桌上也肯定有鱼。
而他们吃鱼的讲究，也是蛮多的。
一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。
这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒。
一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。
所以，当他们听到洪宇说出这道糖醋鲤鱼之后，是非常高兴的。
因为有了之前东山酥肉的体验。
所以他们也相信，卓小凡也能将糖醋鲤鱼这道东山市传统名菜，做得非常美味。
然后，这些顾客就期待着糖醋鲤鱼的出锅。
另一边，卓小凡也开始了糖醋鲤鱼的制作。
活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净。
在鱼脊背两边，均匀地剞上牡丹花刀。
用盐、味精、葱洪酒汁，将鱼腌制备用。
葱、洪拍破，再用料酒取葱洪酒汁。
再取洪切丝、葱切段，红椒去蒂去籽，洗净切成细丝。
往碗里磕一个鸡蛋，放入面粉、干淀粉，再加入适量的清水调成全蛋糊。
铁锅放到旺火上，放油烧到七成热时，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾，轻轻放入油锅内炸。
随即翻边将鱼全部投入油锅中，炸成浅黄色捞出。
待油温升至八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色，倒入漏勺沥油。
将鱼平放在盘内，用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整。
锅内留少许油，放洪丝、红椒丝、白糖、酱油、醋，以及及适量的清水烧开。
再用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内。
撒入葱段，淋上香油，将糖醋汁浇在炸好的鲤鱼上。
一道鲜美的糖醋鲤鱼就完成了。
卓小凡将完工的菜品放到取餐口，洪宇直接端着来到座位上。
还不待他开始试吃，便有一众顾客围了过来。
看着色泽金黄，鲜香味四溢的糖醋鲤鱼，众人不禁口水直流。
洪宇见状，笑着说道，
“看来大家比我还着急啊！”
说着，洪宇先是为他直播间的观众展示了菜品的成色。
诱人的菜色，使得洪宇直播间的观众都要沸腾了。
尤其是江州市的一众吃货们，恨不得直接穿过屏幕，来到东山市百味屋。
在介绍完菜品的成色之后，洪宇拿起筷子，开始了试吃。
只见洪宇用筷子夹起一小块鱼肉，然后在盘中的糖醋汁中蘸了蘸。
随即，这块鱼肉就被洪宇放进了嘴里。
那些围观洪宇的众人，一个个屏住呼吸，期待着洪宇的接下来的评价。
半晌之后，洪宇再次夹起一块鱼肉，放进了嘴里。
在连续品尝了好几块鱼肉之后，洪宇这才开口说道，
“鱼肉外焦里嫩，味道酸中有甜，还有一丝咸鲜！”
“连续吃上几块之后，整道菜品的风味直接在口腔中爆发开来！”
“让人越吃越想吃！”
说着，洪宇再次吃了一块鱼肉。
“这种酸甜的味道，刺激着舌尖的味蕾！”
“当越来越多的味道，聚焦在舌尖上之后，又会凸显出一种升华之后的味道！”
“……”
而在洪宇介绍品评的同时，百味屋的一些顾客开始排队点餐了。
因为仅凭菜色，他们就看出这道糖醋鲤鱼味道绝对不一般。
至于真正的味道，从洪宇的点评中就可以看出。
而随着第一位顾客吃到糖醋鲤鱼，发出赞叹之声后。
本就喜欢吃鱼的东山市人，对卓小凡新推出的这道糖醋鲤鱼，爆发出了极大的热情。
整整一天，几乎每个来到百味屋的顾客，都会点一道这糖醋鲤鱼。
由此可见，东山市人对这鱼的喜爱。
等到这天的营业结束之后，卓小凡的东山市之行，也即将结束了。
临别之际，卓小凡对郑乾说道，
“接下来，这边就要靠你了！”
郑乾点了点头，对卓小凡说道，
“你放心吧！”
接着，卓小凡又跟郑乾交代了一些东西。