福运娇妻在五零

倾卿慕颜

首页 >> 福运娇妻在五零 >> 福运娇妻在五零最新章节(目录)
大家在看年代1960:穿越南锣鼓巷, 慕爷,团宠夫人又掉马了 深空彼岸 逍遥人生 校花的贴身高手 闪婚军官后,炮灰在七零开挂逆袭 重生八零,大嫂有空间 美食:随机摆摊,顾客追我十条街 重生后,我成了省委书记的女婿 重回1982小渔村 
福运娇妻在五零 倾卿慕颜 - 福运娇妻在五零全文阅读 - 福运娇妻在五零txt下载 - 福运娇妻在五零最新章节 - 好看的都市言情小说

第247章 酱制

上一章书 页下一章阅读记录

这一天,祁家小院的炊烟不断,时不时就会飘出一股令人垂涎的香味。

好在祁家的小院坐落在村里的最里头,位置比较偏僻,周围没什么其他人家,否则按照祁家今天这样的做法,隔壁小孩绝对会被馋哭的。

沈月蓉与祁晴帮着秦天如打下手,三人一天的时间几乎都待在灶屋里。

上午时间,三人做了八斤的肉干,一半五香一半麻辣口味。

至于这原材料,自然是来自前两天的野狍子了,除去皮毛杂物,两家各分了二十斤的肉。

沈月蓉留了三斤新鲜肉当做这两天的食材,剩下的十几斤全都用盐腌了,但时间短,肉还没完全腌制,因此,秦天如就立马从肉盆里挑了两块肉出来做肉干,反正肉干也是要用精盐腌制一下入味的。

秦天如准备给寒哥两个口味各装上两斤,再给叔爷爷家两种口味凑上一斤,让他们尝尝鲜表示一下就可以了。

剩下的三斤肉干,就他们家自己留着慢慢吃。

而祁寒则带着祁骏把家里的几个大水缸挑满了水,灶屋墙边也堆满了劈好的柴火,等他不在家的时候,上山捡柴劈柴的任务就交给小骏了。

至于他们的父亲,从小就没做过什么活,算是娇养着长大的少爷,再加上他平时的爱好也比较文雅,因此体质就略显有些文弱。

想到上一世父亲就因身体的缘故,早早离世,因此这一世,祁寒尽量减少让父亲劳作,即便这一世父亲没有饱受打击与磨难,但在祁寒心里,父亲的身体仍然是一根刺。

如今能担起一部分重担的就只有小骏了,所以在离家之前,他得把家里的有些活交代给小骏。

祁骏虽还没成年,但十四岁的小伙子,身高也有一米六八左右了,且他本身爱运动,身体长得很结实。

再加上正是年少气盛的小伙子,本身就有一把子力气,在很大程度上,祁骏可比自家父亲要有精力。

下午,秦天如做的是肉酱。

之前家里还剩有了一些羊肚菌跟茶树菇,正好可以拿来跟肉丁混在一起,这样做出来的肉酱,味道就会更鲜香了。

根据她这段时间对这个时空的了解,似乎这个年代还没有肉酱的吃法。

第一步,先把肉切成丁,因为肉本身已有咸味,就只需加入料酒跟生抽搅拌,腌制十五分钟。

第二步,就把羊肚菌、茶树菇、葱姜蒜切成丁末。

接着,锅里热上油,倒入葱等配料炒香,随之倒入肉丁翻炒,炒制变色后,就加入豆瓣酱。

等炒出红油后,加入羊肚菌跟茶树菇,再倒入老抽、料酒把菌类炒熟。

最后,加入一些白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀后即可。

“好香啊~”

祁晴感觉空气中的香味,一股劲的往她鼻子里钻,十分诱人。

她又馋了!

沈月蓉满脸称奇:“原来肉酱就是这么做出来的啊!”

她长这么大也就吃过大豆酱,还只是偶尔做菜的时候会加入一些,至于肉酱,她还没吃过呢。

“欢欢,你刚刚放入的那个红红的是什么啊?”

沈月蓉虽然厨艺不佳,但对下厨做菜的过程还是挺喜欢的,所以在欢欢制做的过程中,她一直在旁边默默看着。

闻言,秦天如转头看了看灶台上的调料后,瞬间心有所悟,笑着指着其中的一罐豆瓣酱。

“娘,你说的是这个吗?”

沈月蓉点点头,“对,瞧着像是红椒,也是酱料的一种吗?”

“对,这就是用红辣椒做成的豆瓣酱,味道很香辣,做烧菜的时候放入一点就特别提味,也可以用来做蘸料,吃法很多的。”

秦天如直接拿起了豆瓣酱,打开了盖子,递给了沈月蓉,想让她仔细看了看。

她家母亲大人知道自己喜爱做菜,所以,为她准备的一些调味品都是纯手工制做包装的。

就比如这豆瓣酱,就在瓶身贴了一张红纸,写着某某豆瓣酱,别的信息一概都没有,所以,她拿出来使用完全不担心。

沈月蓉拿着筷子蘸了一点豆瓣酱,尝了一点点味道,“嗯,味道挺特别的,改天我试试呢。”

这亲家带来的东西,果真是与众不同。

她感觉亲家送来的东西,不管物体大小,是吃食还是用品,都透着一股精细,显然都是用心制做而成的。

秦天如笑了笑,“这个豆瓣酱我会做,但如今还不是红辣椒收割的时候。”

对于一个爱下厨的吃货而言,调制品是非常重要的存在,没有入味的调味品,再精美的菜肴也是没灵魂的。

所以,有些调制品她喜欢自己动手制做,而首当其冲的就是酱类的制做。

可惜,胜利生产大队没人种红辣椒,因此之前在院里的那块小菜地种菜的时候,她就种了一小片的红辣椒。

为的就是辣椒成熟后,用来制做辣酱,像辣酱这类调制品还是自己做的更美味可口。

“没事,以后阿寒在外面跑车的时候,可以让他在外地买一些辣椒回来。”

沈月蓉笑着宽慰了一句,反正如今家里还有现成的辣酱可以吃,也不急着现在就要做。

“大嫂,这个肉菌酱今晚可以吃吗?”

祁晴忍不住问了一句,实在是这肉菌酱的香味太勾人了,她晚上就想尝尝味道。

可她对这些不太了解,也不知道这个肉菌酱需不要放置一段时间?

秦天如见小晴那模样,就知道她这是又馋了。

“可以啊,这个肉菌酱做好了就可以吃,但封存放置的时间越久,它的味道就会越醇香。”

“太好啦!那嫂子,咱们今晚就用这个肉菌酱做菜吧。”

祁晴立马顺着话提出了要求,自从嫂子来了他们家以后,她感觉自己在好吃嘴这条路上越走越远了。

她不禁看了一眼自己还算匀称的腰身,呃,应该还可以再放纵一下!

一个下午,整个祁家小院都弥漫着一股肉酱的香辣味,勾的在后院菜地忙活的父子三人口水泛滥。

上一章目 录下一章存书签
站内强推大奉打更人 没钱上大学的我只能去屠龙了 丹武双绝 庶子夺唐 她是剑修 师妹今天也在努力练剑 学霸:回到初中当卷王 洪荒:第十三祖巫?不!得叫老子巫祖! 龙武帝尊 寻忆:武灵天下 重生后,我成了奸臣黑月光 权力之巅 繁花织梦重生女总裁的逆袭时代 豪门商途璀璨家族的风云岁月 打坐就能涨法力,贫道要无敌 港片:刚成坐馆,手下全是卧底? 开局一辆购物车发育全靠卡BUG 先和离后逃荒,我的空间能升舱 赶海:一双紫金瞳,驾驭全球海洋 绝世战神赘婿 
经典收藏穿越豪门之娱乐后宫 都市皇宫 权贵巅峰之一路狂飙 都市花缘梦 考公失败,我转身进入省委组织部 巨星崛起 四合院之坑人无数却都说我好人 重生:红色仕途 重生,咸鱼的日常小生活 鉴宝神瞳 我的替身是史蒂夫 四合院:我的知心姐姐有点多 四合院从1953开始 官途,从小科员到一省之首! 都市极品医神 铁腕官途 暗海反杀 妙医圣手叶皓轩 宋檀记事 穿越四合院,开局入赘娶寡妇 
最近更新玉阶血 重生之得意人生 四嫁帝王,三位前夫坐不住了 重生矿奴,却成为人类救世主? 穿书被鞭打,我抱上黑化首辅大腿 殿下,你抢的王妃是顶级大佬 野欲诱吻 肥妻苟山村养娃,疯批佛子急疯了 七零:娇气包大小姐随军闹翻天 前夫处处护青梅,重生改嫁他疯了 重生八零小豆丁,手握空间聊天群 清穿:救命!太子妃她又在揍人啦 敲骨吸髓?重生另选家人宠我如宝 凤隐锦杀 雾色迷津 和权臣一夜共感后,我女儿身暴露 醉染赤水 引朱鸾 情劫 乡村花香 
福运娇妻在五零 倾卿慕颜 - 福运娇妻在五零txt下载 - 福运娇妻在五零最新章节 - 福运娇妻在五零全文阅读 - 好看的都市言情小说