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第163章 演讲

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“目前为止,经评审打出的最高分,是闵建国先生的九点八分。”

钱广富面向大众道。

张母闻言面上十分高兴,闵希同样。

不过其他人显然有些不服气,不过这都被钱广富驳回。

“闵选手在食材匮乏的情况下,依旧没有选择将余下食材大包大揽,只选择了自己需要的。

在菜品的制作技巧以及色香味,创意上,闵选手都是目前为止最高评分的选手。

在概念上,更赋予菜肴人生的意义,这三道菜有了更深层次的灵魂。

唯一不足之处,也是被扣分的地方,也是因为食材太单调,我们无法观察出闵选手对其他食材的烹饪把控能力,但这却得看运气。

闵先生在最开始抽到倒数顺位挑选食材的情况下,却依旧能完成这样完整的作品,这本就是一种励志。”

要说一开始大家觉得评审打分不太能接受,但确在意识到闵建国挑选食材时,场上绝大多数优质食材都十不剩一。

一般厨师遇到这样的难题,早就灰心丧气,和那几个人一样退赛了,但闵建国却完成了这样一道将近完美的蟹黄炒饭,以及那道花了几十分钟才完成的三不沾。

即使荷包蛋有些令人接受不了,但看这位光头老板的评价,似乎味道很不错。

最后就算被扣的分,也只是因为食材缺乏的问题。

“今天就算你爸没被人录取,有这个结果也已经足够了。”

张母面色赞叹,闵希闻言点头刚想说什么,却发现不远处有两个熟悉的身影。

“奶奶和于阿姨也来了。”

张母闻言顺着闵希的视线方向看了过去,果然见老太太二人正在观众区观看比赛。

此刻闵父已经获得了全场最高分,但老太太面上的表情却不太好看。

在李静玲心中,就算老二在一家高级餐厅当主厨,也不比在张母的公司当董事长好。

所以心中自然不愿意老二去这个餐厅当主厨。

接下来钱广富带着人继续评审,闵建国则轻手将剩下的菜用保温盖盖了起来,虽然其他人不能评分,但也应该吃到尽量味道好的菜品。

接下来的人里,有幸运选到好食材但确没手艺做的,也有不幸没挑到好食材发挥失常的,直到一行人走到李志松一桌前,菜色才突然变得亮眼起来。

“这一道是什么菜?”

李志松面上露出一丝倨傲:

“名为八仙过海,采用飞禽走兽山海八珍。”

这么久才轮到自己,李志松并不是很满意。

尤其是前头闵建国拿了那么高的分数,这让他更加质疑评审的鉴赏能力。

说出口的语气即使不算差,有心人也能听出一丝什么来。

“哦?八珍?要是没记错,餐厅提供的食材似乎不满足八珍吧?”

李志松并没有被问住,反道:

“所以我用类似口感的食材替代了,你们提供的食材比较优质,相信做出来的口味也不会差。”

李志松认为捧对方的食材优质,应该能顺对方的心意,却没想到对方接着问:

“那么这道菜有什么渊源吗?你为什么选择这道菜做参赛作品?”

李志松皱眉,渊源?做菜还需要理由?

这句话没问出来,但李志松却感觉自己的颜面受到了挑衅,于是就反问:

“这是厨艺比赛,又不是选秀节目,难道还需要讲故事卖惨吗?”

一句话,将全场气氛点燃,蔫了许久的观众终于又恢复了活力,前后左右议论起来。

“这话说的也有道理,谁说不是呢?做菜不就得味道好?还需要什么理由?”

“是啊,我看就是这店事太多了。”

虽说刻意放低乐声音,但钱广富却依旧听到了,不过他丝毫不着急,所有一切他都准备好,这阵仗根本不算什么。

“你说的不错,厨艺比赛不是选秀节目,当然不是为了卖惨而生。

但钱某认为,一个人追逐什么理想,一定有内在动力。

没有人天生就像当一名厨师,也没有人天生就擅长烹饪,如果我们选择的是一名厨师,而不是一个死的美食制造机器,那么我就会想要了解这位厨师之所以热爱美食的内在核心。

试问,还有什么比一道菜更能表现厨师生平?

今天在这里,钱某有幸成为各位的评审,也走马观花地见状许多厨师的内在核心。

有一些人因为没挑选到心宜食材不战而败。

有一些人即使挑选到了较优质的食材,却不知道自己要做什么,只想将食材尽可能选光,好阻碍其他人挑选。

有的人用一道生平最拿手的佳肴俘获大家的青睐,每个人都可以想象这背后有多少付出。

有的人虽然业余不懂技巧,但胜在真诚。

有的人,即使用最普通常见的食材,却将它们赋予一生的涵义。

平凡的食材不平凡的美味,平凡的人生不平凡的灵魂。”

当钱广富说道这时,现场所有人都安静地没有说话,似乎因这一番不激昂慷慨,但却深刻的含义感到触动。

不说观众受到了灵魂洗礼,就连那些原本脑海中充蓄着斗争的选手们,都恍然间开悟,也为那个曾遗失烹饪初心的自己感到羞愧。

这一瞬间,闵希内心别提多得意,看来她眼光真不是一般的好,这个钱广富就算不当掌柜,也绝对能在演讲领域有一番建树。

就这几个照面,对方都出产多少名言绝句了?

怕是他明天就能在z市彻底出名,还不是以餐厅的名义,而是凭那张能说会道言之有理的嘴。

谁也不知道第一声掌声从哪里响起,但直到许久之后,大家才不舍地停止赞叹。

钱广富宠辱不惊地挥了挥手示意大家安静,随后他看向一旁的李志松,继续问道:

“现在,我想询问选手选择作品的缘由,应该不是罪过了吧?”

李志松脸色涨红,尤其是当他意识到所有人的眼神都看向他时,他更感到了窘迫。

他认为这家餐厅的老板不安好心,否则不会如此不给他留脸面,但现在大家都支持对方的话,他也不能和所有人对着干。

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