到了6月，东省开始进入汛期。
这一回交易系统一升级就是好几个月没有音讯，圆滚滚每天长吁短叹的，要不是系统仓库还能用，苏月都快忘记自己还有一个金手指交易系统的存在了。
也不知道她的美食交易群里，那些群友们有没有想念她的美食。
最近，苏月、何夕和吴春娇疯狂迷上了后世几乎灭绝，市场价格炒到两三百元一斤的“东省小龙虾”——蝲蛄。
蝲蛄
蝲蛄与后世常见的小龙虾个头差不多大，与小龙虾不同的是，蝲蛄是青褐色，小龙虾则是偏红色的。
而且蝲蛄必须生活在水质清澈，无污染的河流小溪等石头多的水域。它们对水质要求极高，对农药及化学品敏感，轻微污染便会造成其死亡。
无需太多的调味，仅仅简单地蒸炒之后，蝲蛄通体就会呈现油亮鲜红，肉质紧致鲜甜，令人见了无不食指大动。若与河鱼一起酱焖，更是口齿留香，奇鲜无比。
还可以油炸或者水煮，不论哪一种吃法都十分的鲜香美味，令人回味无穷。
蝲蛄的壳虽不像小龙虾那般坚硬，但剥起来也是十分麻烦且费时，所以大家更喜欢另一种便捷又美味的吃法。
《辽阳志》中曾有记载：蝲蛄“形颇似虾而前无长刺，两鳌则似蟹，山涧石下多有之，捕多捣烂，入袋如滤豆浆，取汁，熬熟，类豆腐，味甚鲜美，俗呼之为蝲蛄豆腐。”
蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐，不仅味道鲜美，而且口感嫩滑，营养价值得到极大程度的保留。
苏健和苏康每天放学以后，就会带上一群小伙伴跑到河边和稻田里，用苏阳给他们做的渔网抓蝲蛄。
蝲蛄视力欠佳，行动迟缓，大部分时间趴在石头下面，像极了喜欢摆烂的咸鱼。
把渔网悄悄铺到水下，然后晃动石头，那些受了惊吓的蝲蛄就会一窝蜂地倾巢而出，随着水流冲进渔网里，完美演绎什么叫做自投罗网。
沉甸甸地捞起一网倒进装了水的木桶，苏健和苏康两人每天都能抓回来好几十斤的蝲蛄。
靑褐色的蝲蛄被抓进木桶里，受困于一方小世界，才开始想着逃出禁锢，不安分的大鳌企图沿着木桶边缘往上爬，辗转不得后，只能窸窸窣窣吐着泡沫，好似在骂骂咧咧，唾沫横飞。
还有一些不甘地挥舞起大钳，开始互相掐架，发泄心中的愤懑。
回到苏家院子里后，苏老太他们就会开始处理蝲蛄，揭开背壳、抽掉蝲蛄尾部的泥线、甩出膏黄于容器中备用，再将它们清洗干净倒进苏月之前用来做豆浆和豆腐的手推石磨。
苏健和苏康轮流一圈一圈地推着石磨将其碾碎，然后滤出渣滓，保留浆汁。
苏月则是起锅烧水，倒入蝲蛄浆汁。
须臾间，锅中便翻滚起大朵大朵粉白色的蝲蛄豆腐脑儿来。再倒入蝲蛄膏黄，加些小白菜调味儿，那香味儿简直不可言说，每回都能馋得苏健和苏康两个小家伙直吞口水。
碧绿粉红、泛着金色油花的蝲蛄豆腐，苏家每个人都是百吃不厌，只要一上桌就备受争抢。
就连一向最为挑嘴，不在意吃食的云沐熙，都对这蝲蛄豆腐情有独钟。
这蝲蛄豆腐不仅仅味美解馋，从中医理论上来说，蝲蛄性平、味甘，可以有效地理气化痰、温肾壮阳、通经下乳，还可以增强身体免疫力。
而且蝲蛄中富含大量的蛋白质，可以为新陈代谢提供能量。含有的磷元素是构成骨骼的重要组成部分，可以增加骨骼的强度，预防骨质疏松。
一碗滑嫩滚烫的蝲蛄豆腐落入腹中，浑身热汗淋漓，酣畅通透。
为了以后时时刻刻都能吃上这一口绝世美味，苏月还专门在她的胶囊农场里单独分出一片独立的小池塘，用来饲养蝲蛄。
可惜她的交易系统迟迟没有升级好，不能与美食交易群里的那些群友们分享蝲蛄豆腐的极致美味，不然一条小锦鲤应该会非常喜欢的。
苏月高三期末考的成绩还是一如既往地优异，顺利地以年段第一的成绩高中毕业。
距离恢复高考还有一年多时间。
刘耀宗四月份的时候回了一趟军部，办了退伍，获得了军部特批，转业回到大河村，成为了大河村制药厂的厂长。
虽然这个制药厂挂了大河村的名头，表面上是集体共有财产，厂长又是刘耀宗，但是苏月才是实际的受益人，整个药厂的收益都归属她个人所有。
这是军部因为苏月贡献出来的药方而特别批准的，与服装作坊和吃食作坊不同。
刘耀宗这个厂长，以及底下的生产工人，都不过是拿死工资罢了，村里人也没有分红。
可以说，大河村制药厂实际上就是苏月个人所有的。
苏老头他们上山开荒种的那些草药，大半都卖给了制药厂，除了止血丹和止痛丹，苏月还新炼制出一种特效麻醉药，一针能药倒大象，且立竿见影，入血即晕。
她跟云浩然一起研究了好一段时间，才调整了炼药方式，跟苏星所在的机械厂买了几台机械设备，批量生产丹药，总算勉强能供应上军部所需。
村民们虽然没有分红，但也很高兴，因为大河村制药厂的规模不小，一下子又多了很多工人岗位。
尤其是制药厂与服装作坊和吃食作坊最大的区别在于，服装作坊和吃食作坊清一色招聘的女工，大家又鼓吹着伟人说的“妇女能顶半边天”，导致大河村的妇女们在家里占据了主导地位，完全拿捏了财政大权。
而像苏老头一类的，本身就是粑耳朵，经济上再没有话语权后，家庭地位更是一落千丈。
就比如过年时，苏老头压岁钱都给不起多少，还要被小孙子们揶揄。连吃蝲蛄豆腐时，都分得最少。
现在有了制药厂，大大减缓了村里广大男同胞的经济压力，他们的腰杆瞬间就支棱了起来，觉得自己又可以了。