只是这烤鸭做起来特别的麻烦，需要烤炉才行，而这古代根本就没有烤炉，现在必须要弄一个烤炉才行。
殷妙儿去殷明来的书桌上找了一张纸，在纸上先画一个简易的圆形烤炉出来，等画好了之后又去作坊那边把向成南给喊了过来，把自己的想法告诉他，要做一个烤炉，向成南是个十分聪明的人，殷妙儿简单一说他就懂了。
殷妙儿带着他先在院子里找了位置，先用之前建房子用的青砖垒出一个雏形，外面用泥巴里外做出一个椭圆的形状，金有才和殷巧儿，看到后也过来帮忙，因为人多的原因很快一个简易烤鸭炉就做成了。
殷妙儿让向成南弄了些木炭和柴火，放在里面烧了一段时间把烤炉先烘干，趁着这会，殷妙儿又让他杀了两只鸭子，又让殷巧儿去烧了一大锅热水把杀好的鸭子收拾干净，用她早就准备好的腌料腌制上，等烤炉烤干了，用铁丝把烤鸭给穿起来放进烤炉里烤。
因为是第一次烤，加上烤炉简易，考出来的烤鸭并没有想象中那么顺利。在烤制的时候必须要不停的用手不停的转换位置，不然稍微不注意就会把烤鸭烤坏，其中一只就是因为没有注意到，有一边烤糊了一点，卖相不是很好了，好在都是自己吃，殷妙儿也不在意这个，但是再考另一只的时候殷妙儿更仔细了些在这直盯着。
“妙儿，巧儿啊！你们几个在干什么呢！什么东西这么香啊！”
天色渐渐黑了下来，殷明来把酒坊的事情安排好后就回了家，刚回来就闻到了院子门口一股很香的味道，很是诱人，原本就有些饿了的肚子就咕噜咕噜的叫了起来，以为是萍丫头又做了什么好吃的，便大步进了院子，但是他并没有看到殷萍，而是看到殷妙儿，殷巧儿，向成南和金有才，四个人正围着一个奇怪的烤炉不知道在干什么。而这香味正好就是就是从这个模样奇怪的大烤炉里面传出来的
还有这烤炉是什么时候弄的，他明明记得早上的时候还没呢？殷明来带着好奇走到几个人的旁边
“爹，你回来了啊！我们正在做烤鸭呢！等会就有美味的烤鸭可以吃了！”殷巧儿抢先回答道；
“哦！烤鸭，这鸭子还能这样烤着吃呢！我还是头一次见呢！”殷明来闻言赶紧走上前观看，只见一个圆形的大烤炉里面正挂着两只鸭子，鸭子的外面已经被烤的焦黄，散发出诱人的味道，让人忍不住流出口水来，恨不能现在就吃上几口。
殷妙儿在烤制的过程中跟几个人讲过烤鸭的吃法，已经被殷巧儿记在了心里，见殷明来问，立马忍不住全部都说了出来，那语气就好像自己已经吃过了似的。
“爹，这都是二姐想出来的法子，二姐说这烤鸭的吃法也有好多种呢！二姐说今天做面皮卷烤鸭，我这就去找大姐回来做面皮。”殷萍现在一天到晚的都在香肠作坊里干活，殷巧儿没一会就把殷萍叫了回来，拉着她做面皮，殷巧儿说的面皮就是殷妙儿教给醉香楼的春饼，只是叫法不一样，但味道都是一样的。
等烤鸭完全烤好了之后，大家都围着观看，这烤鸭色泽焦黄，香味扑鼻，在大家的注视下殷妙儿找了一把锋利的刀开始片鸭，把鸭肉片成一片一片的，两只鸭子整整片了四大盘，惹得大家惊叹殷妙儿的点子真多，竟然连这样的吃法都知道。
不过众人都看着都不知道怎么吃，殷妙儿在大家的注视下，用刚刚摊好的薄薄的面皮粘上了前几天自制的黄豆酱，和着大葱丝，黄瓜丝的烤鸭，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，那味道简直了，殷妙儿脸上漏出了满意的笑容，味道果然美味，和她以前吃的烤鸭味道没什么区别，唯一的区别就是这鸭肉因为是纯粮食喂养的，更加鲜嫩一些。
其他人看到殷妙儿的吃法，都纷纷学着殷妙儿的样子，也尝一口，都眼睛一亮，就连经常吃山珍海味的金有才，也满脸满足，显然这个烤鸭的味道他非常的喜欢，口感脆爽，因为里面的酱的原因，原本有些许油腻的鸭肉吃起来更加的可口。
“二姐，烤鸭这样吃也太好吃了吧！我从来没吃过这么好吃的鸭肉呢！”殷巧儿，吃了一个忍不住有包了一个放进嘴里，欲罢不能。
“是啊！妙儿，我也觉的鸭肉这样吃好吃，你是怎么想到的这个方法啊！”殷明来也算是这个家里见多识广的人了，也为殷妙儿能想到这个样的主意而吃惊。
“嘿嘿！我也是突发奇想，没想到真这么好吃，可能这就是吃货的本能吧！”殷妙儿肯定不能说她在前世的时候经常吃烤鸭自然是知道烤鸭的做法的，但是她不能说出来，只能打着哈哈糊弄过去。
“妙儿妹妹，你真是太聪明了，我觉得这烤鸭要是拿去卖，肯定有很多人喜欢吃！”金有才忍不住开口夸奖，觉得鸭肉实在是太好吃了！这是他吃过最好吃的烤鸭了，这味道在许多年后再吃到还是依然能让他想到第一次吃到烤鸭时的感觉。
殷妙儿听了金有才的话后，脑中突然有一个大胆的想法，虽然他们现在跟醉香楼有合作，每天都有银子进账，但始终都是靠别人，一旦醉香楼终止了和自己的合作，那么一切都会回到从前。
她还是觉得有一个自己家的店铺才行，现在她的手里也有了银子，开一个烤鸭铺子应该没问题，她越想越觉得这件事情可以，便把这个想法讲给大家听。
“你们说，我们在镇上或者清水县开间烤鸭铺子怎么样？”
殷明来闻言有些惊讶，但听殷妙儿说要开铺子他还是很兴奋的，眼中有些期待的看向殷妙儿。
“开铺子？这开铺子可是很贵的，咱们有那么多银子吗”他可是听人说这镇上的铺子都很贵的。他虽然知道家里现在有钱了，但具体有多少他也不清楚，因为银子都在殷妙儿的手里。