晚上。
向南领着乔伊下楼。
“为了庆祝你升总经理，我请你吃火锅！”
乔伊暗想升不升还不是你一句话嘛。
虽然心里这么想，乔伊还是很高兴。
只不过到店里坐下的时候，乔伊才突然娇躯一颤：“啊！不好意思，这家店租出去我没跟你讲！”
当初向南刻意租下这家店面。
就是为了转租给海捞。
当时乔伊还以为向南是为了打刘建明的脸才租下。
向南特意叮嘱，租出去要跟他汇报。
不过乔伊这段时间忙疯了，这事就一直没说。
“没事没事，人又跑不了。”
向南摆摆手，随即老板过来，态度非常热情的递上菜单。
“老板，你选十样你们店里的拿手菜就好。”
向南合上菜单返回去。
视线一挑。
却见一道熟悉的身影出现在视线当中。
嗨哟！
向南霎时露出笑容。
“怎么哪哪都有你啊？”王明亮瞥了一眼向南，带着薛彬坐到向南旁边的座位上。
“说明我们很有缘分，王总。”
“我跟你没什么缘分。”王明亮没好气道。
乔伊见状更加笃定之前关于向南与尹明智关系的设想。
向南目光微凝。
王明亮的身边人。
在和周挺挺李基吃火锅那天晚上有见过！
看王明亮对这人的态度，相当和善。
应该是陪着这人作火锅调研。
两人在一旁聊着。
都是聊些这两天对于火锅店的观感，以及对整个宿明市的市场分析。
“这里最特别的是香料当场剪，并且锅可以组两宫格，四宫格，八宫格。”
“可以随意的按照客户喜悦的口味作调整。”
“虽然这个火锅店的规模很小，但这种模式值得借鉴。”
王明亮给薛彬一一介绍着。
薛彬表示赞同。
哪知道向南一边涮着肉，一边跟老板攀谈：“老板，你这火锅桌的成本很高啊。”
“是的，一套将近一万多。香料、底油成本也很高。”老板坐在旁边空置的一桌。
有客人提建议，他很乐意听。
“学术派。”
向南吐出三个字，令老板脸色一变。
“店面太小，承载不起你的理想。”向南摇头。
“您懂火锅？”
老板也不是善茬，文质彬彬地怼回去。
乔伊在旁内心一急。
啊！不是来吃饭的吗？怎么感觉想要吵架！
“这个店首先区位选择有问题，酒香不怕巷子深的时代已经过去，现在最重要是人流量。”
“同时，你前期的下沉成本太高，我粗略估计一下，你这个店开业前花费25万！”
老板脸色一变。
向南的估算，丝毫不差！
“呵，向总涉猎的范围真广，你懂火锅？”
王明亮瞥眼插了一句嘴。
薛彬也是摇头轻轻一笑。
刚刚王明亮已经说这就是向南。
所以薛彬刚开始还对向南是怎么撅了尹明智王明亮感兴趣。
现在看来，也不过是个不知天高地厚的毛头小子。
说话故作高深！
看来得到省状元对他的刺-激太大。
以为天下都是他的。
向南报以微笑：“略懂一二。”
转而向南表情认真：“我猜测老板研究生刚毕业不久。”
“也明白老板的理念是将服务放在第一位，菜品放在第二位。”
老板震惊万分。
向南说的！
全中！
而且老板的理念确实是将服务摆在第一位！
老板收敛起文人的傲气，转而上前伸出手：“您好，我叫胡志兴！”
“我的确是将服务放在第一位，从进门，到给您摆放餐巾，餐具这些细节，没想到都被您细心发现。”
胡志兴自作多情的以为那些礼貌摆放，折叠餐饮被向南尽收眼底。
所以向南才说服务是第一位。
向南：？？？
没有，我只是听了你未来的采访才知道的！
而且。
你这点小服务跟你以后的服务简直是没法比。
以后你做的店都能顺带给客人做个免费美甲。
这折点餐巾纸算啥？
一旁的王明亮、薛彬纷纷傻眼。
胡志兴的小细节他们的确没发现。
只顾着聊自己的。
难道只有向南有一双发现美的眼睛？
“你好，我是向南，这家店是我转租给你的。”向南伸手一握。
“啊！向老板！那我们还真是熟人。”
“我最近也在做餐饮，有机会到26楼大家一起讨论讨论。”向南大方道。
“好的，那向老板对目前行业现状的看法是怎样？说实话，这也是我研究的方向。”
胡志兴诚恳的讨教。
于是向南就目前宿明市火锅行业的分析，区位优势，主攻方向，形式等进行深刻的剖析。
直击行业内痛点。
其中还说出流量为王这至理名言！
这番话一说出。
王明亮、薛彬都痴了。
不知不觉跟着向南的思路，宛若在一面涛涛江水上行舟！
汹涌，深刻，狠辣！
这远比刚刚他们聊的话题要更加深奥！
他们聊的只是大方向。
但向南小到细节，犹如无数条支流汇入主流！
乔伊也是一头雾水：我家BOSS居然还懂餐饮？
当然，最为受到强烈冲击的是胡志兴！
向南其中有些想法，跟自己不谋而合！
并且加上了各种成本分析。
听到向南讲完，胡志兴才突然明白向南为什么说他店面太小，承载不起梦想。
因为前期的下沉成本太高昂！
听君一席话，胜过搞几个调研报告！
看到众人全部傻眼的样子。
向南内心暗笑。
厉害吧！
这可是未来的火锅大佬深入的剖析。
而剖析的来源，就来自眼前的胡志兴！
“聊的很开心，这个月房租给你免了，算是支持你创业。”向南言毕喝水。
胡志兴意犹未尽，听到免房租还迟疑一下，转而狂喜。
“结账，旁边这一桌我也买了。”
向南一挥手，很是大方。
“别别别，向老板给我免租，怎么还收钱？这两桌我都请了！”胡志兴忙不迭说道
“那怎么行，第一次来吃要给钱，下次，下次你请。”
一番推辞之下，向南还是把两桌的账给结了。
结账后乔伊小声的在向南旁边说着什么，迈步走出火锅店。
胡志兴深吸一口气，拿出账本开始按照向南的思路核算。
王明亮愕然。
乖乖！