阎家兄弟二人在武元庆热情招待下，满意而归等候土水泥最新的消息，武元庆提议的官民合作想法，阎立德在没看到实际效果前，不会贸然做出决定什么的，尽管武元庆说得那么好听，没看到实际效果都是虚的。
送走阎家兄弟二人之后，武元庆朝善安坊方向走去，根据武管家一开始的汇报，酒坊那边似乎出现了一些小问题，酱油坊已经建好迟迟没有开动，委托的生蚝已经归来了，几乎放满了酱油坊地方。
抵达后院这边的武元庆，看到拦路虎一样的巷口洪水，有些伤脑筋对身后尾随的清风说道：“那个，清风，你先回去，我正有事忙。”
清风极其不乐意扁扁嘴说道：“好吧~”
见清风极其不乐意离去背影，一步三回头的模样，武元庆有些哭笑不得又不得不板起脸，府里一大堆问题没有处理完，都等着自己去逐一处理完，实在是没有空余时间贪图享乐什么的。
武元庆赶到酒坊这边的时候，正好赶上停火清理的武勇，蒸酒用的蒸溜管道被武勇小心翼翼拆卸下来，用干净的布擦拭管道的残留物质之类，而且还要清洗管道里的杂质之类卫生。
协助武勇打下手的是两个奴隶，适应了新环境的他们，很喜欢这样的生活，没有无休无止的压迫，更没有鞭子的抽打，更不会有什么异样的目光，一句话都很忙，没空搭理这些新来的奴隶。
不动声色走到武勇身后的武元庆，很是满意赞誉说道：“嗯，保养的不错，值得表扬。”
吓一跳回过神的武勇，一惊一喜放下手里的活说道：“少，少爷，你什么时候回来了？”
武元庆拂开武勇走到停火的灶台，有些不满质问武勇说道：“武勇，听武管家说，你现在酿酒是属于三天打鱼两天晒网，到底怎么回事？”
整个酒坊充满酒的味道，那些过滤用的纱布清洗干净后，晾挂在竹篙随风飘荡，一趟趟刚酿好没有多久的酒坛，在做最后的密封包装，蜜蜡加泥封一起封装一坛坛酿好的酒，好送到酒窖存放一定的时间。
酿酒三天打鱼两天晒网的问题，武元庆很是不满意，武管家不了解情况，武元庆也没有劈头盖脑不分青红皂白什么的骂人，武勇这么做肯定有什么难言之隐，先了解情况先定夺。
在武元庆质问声之下，武勇把问题点说出来：“少爷，事情是这样的，咋们的蒸酒设备密封效果始终存在一些问题，过滤口的地方经常会堵塞……”
蒸酒设备的蒸馏口处，因为蒸酿过程极易产生渣滓之类的杂质，经常会堵塞蒸馏口的部位，基本每蒸酿一锅就要清理蒸馏口处，而清理则需要停工生产，逐个拆下蒸馏管道清理干净渣滓。
清理管道是一个极具考验耐心活，清理不好的话会有残渣滓在里面，久了会更难清理变硬之类，甚至还会发酵变质影响蒸酒口感，武勇第一次没有经验就犯了错误，幸好改正了过来。
出于对蒸酒的品质保障，武勇只能选择三天打鱼两天晒网方式蒸酒，这也是武勇迫于无奈的选择，除非武元庆有更好的办法解决，现在武元庆回来了，武勇把问题点说出来。
武元庆很是满意点点头说道：“嗯，管道清理这些，确实是疏忽大意，武勇，你做的很不错，酒槽口和过滤管道保持干净就行。”
见武元庆没有为难什么的，武勇松了口气说道：“是，对了，少爷，我这人手不足，能否安排多两个人？”
武元庆看了眼两个打下手的奴隶，有些不解问道：“武勇，你这人手不足吗？”
武勇述苦似的说道：“启禀少爷，忙碌时确实忙不过来……”
人手不足的事，武勇跟武管家提及过几次，武管家确实很像帮武勇解决问题，但是确实抽调不出人来，招聘酿酒师更是不可能的事，先不说府里房屋已经达到饱和状态，就算是没有饱和武元庆也不会同意。
人手不足很伤脑筋的事，特别是忙碌起来的时候，简直是手忙脚乱地步，最无语的还是两个奴隶配合不好，虽然没有成事不足败事有余地步，但也算是帮不上什么忙的那种，抬抬水烧烧火做苦力活这些还是勉强可以。
一个人做那么多的事，武勇也有些心累，这两个奴隶头脑不够机灵，怎么教也教不好一些简单的打下手活，这是让武勇最为恼火的地方，都是贫困人家出生，武勇也不好多说些他们什么不是。
武元庆轻拍武勇的肩膀说道：“先顶着一段时间吧，现在府里人员确实已超标了，待过了一段时间，在想办法增员的事。”
武勇有些气馁垂头丧气说道：“那好吧，对了，少爷，吴王殿下派人来问过几次，百坛蒸酒什么时候交货？如今酒窑就只有数十坛，咋们的产量远远达不到吴王殿下的要求。”
听着武勇的汇报，武元庆沉思了片刻说道：“往后这样，降低吴王殿下那边交货量，一个月只提供80坛的数量，至于怎么安排，武勇，你自己拿主意，不要超过供应的数量……”
物以稀为贵，如若太多蒸酒流通市面，反而会影响品牌的时效性，还有人们对其渴求的煎熬心态，失去这些的话，只能让蒸酒失去神秘性和珍贵性，这不是武元庆想要的结果。
反观减少供应量了，证明了蒸酒不易酿制，从而提高蒸酒的价值和身价，达官贵人好酒不缺这点钱，往往为了夺得珍贵的东西，不惜一切大打出手撕破脸皮都会有发生的事。
武勇在武元庆交代下，目瞪口呆了好一会，最好忍不住敬佩抱拳说道：“少爷高见，武勇晓得了！”
交代好供应的酒数量后，武元庆揉了揉头疼的额头说道：“行了，忙你的吧，人手之事，我想办法尽快给你解决这个问题。”