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第二十九章 就是个倒插门的5

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“习惯了,搁在家里也睡不着不是,还不如早点来店里,把卫生弄弄,早点开店迎客呢。”刘老三笑着开口道。

“行嘞,三叔菜都备好了嘛,备好了,咱们就开始叭。”安好佳询问道。

“备好啦,备好啦,一大早就让他们送过来了,就放在店门口,我一来就搬到厨房去了。”

“都是一早从地里收上来的,新鲜着嘞,上面还有露水呢。”

“你进去看看,食材齐全了没有要是还差点什么,我再去菜市场跑一趟去。”刘老三开口道,手擦了擦身上的围裙。

“行,我去厨房看看去。”安好佳道。

拎着手里的包,就上厨房里去了。

厨房的面积不小,有十来个平方米。

在一角落里,堆积着几大框的菜。

里面的菜样都很平常,只有三四样。

配料就是葱姜蒜之类的,连辣椒也没有。

这简单的不能在简单的菜,还真是考验她的厨艺啊。

篮子里只有韭菜,大白菜,白萝卜,黄瓜之类的。

找了找,厨房里面有大米,面粉,鸡蛋。

有这东西还好办,要是没有这些东西,她还真不知道该怎么办了,真是一大头疼的事情。

早上就白米粥,配韭菜饼,鸡蛋饼,酸菜饼叭。

早上的搭配,就是大概这么的简单。

一般早上出来吃饭的人,都是急着出来赶路的人。

经过饭店的时候,停下来歇歇脚,顺便在吃点东西。

早餐嘛,贵在简便,能吃饱就成。

安好佳心里有了划算,就撩起了厨房的帘子,看了看外面。

找到了刘老三,开口道,“三叔,我们店里有小黑板不,就是向学校里,他们上课的那种。”

刘老三摇了摇头,“没有嘞,怎么了。”

安好佳从厨房出来,说道:“我是想着,我们把早餐有什么写在小黑板上,来的人,就知道我们早上卖什么东西了。”

“诶,这个想法好,我回头就去找找,看有没有小黑板卖的。”

“三叔,不用太大的,就这么一小块就成。”安好佳用手比了比,大概就四十零左右的正方形叭。

“我晓得了,我也不会真的在我们店里装一大块黑板,那成什么了。”刘老三笑着道。

“嗯,以后中午,晚上吃的东西都可以写在这上面了。”安好佳说道。

“还是大妹子的心思活络,我怎么就没想到呢,挺好的。,回头我就去。”刘老三笑着道,眼里都是笑意。

他仿佛看到了,一大堆的票子,朝他这里飞过来。

未来的康庄大道,刘老三已经戳戳小手,有些期待了呢。

“今天早上出什么菜。”刘老三问了一句。

“今天早上,稀饭加烙饼,烙饼有三种,韭菜的,酸菜的,鸡蛋的。”

“哦,对了,我昨天还在家里做了辣白菜,就是小菜的那种,点了饼的,都可以送一小碟子的辣白菜给他们,不收钱。”安好佳开口道。

她做的辣白菜,也从家里带来了,真好可以派上用场。

“那这样会不会亏钱啊。”刘老三问了一句。

“不会的,这样可以促进他们的消费,你跟他们说,辣白菜就送一份,要是还想要,就得再点两个饼送一份小菜。”安好佳开口道。

“一个饼卖三分钱,鸡蛋饼卖五分钱一个,一碗粥八分钱,一个上午我们就把成本收回来了。”安好佳开口道。

“在粥里,我们再加一点的菜进去,煮成一大锅,即有份量,还少费很多的大米,何乐而不为呢。”

“有道理,我怎么没想到。”刘老三激动的拍了拍手道。

“对了,三叔,装小菜的碟子就用那个最小的碟子,然后小菜你就放在柜子上,方便你加,也就不用来来回回的进厨房了。”安好佳道。

“行嘞,我等下把碟子也给拿出来。”

“那我进去忙活了,有客人您就跟我说声哈。”

安好佳进了厨房,开始切切洗洗,打了十多个鸡蛋,搅和成鸡蛋浆,加面粉进去。

韭菜饼,酸菜饼是不同的做法,是得揉面,醒面,做成一小团的剂子,然后把韭菜,酸菜这些调好的菜,包到里面去。

安好佳放好一个个包好的皮儿,烧火,热油,准备煎饼。

都是用菜籽油的,这油味道挺香的,但是煎饼一般都是用猪油,煎出来的比较香。

但是,现在也没有条件给你挑剔了不是。

只能这样子,将就一下了,等以后有条件了,再这样来。

这时候哪有平底锅啊,都是大口的锅,安好佳还是有点不习惯这锅炉的。

这锅还会粘锅的,可得控制好火候了。

随着香喷喷的饼味的散发,在空气中飘荡,勾引着一个个人的馋虫。

第一个客人上门了。

一个身材高大的男子,拎着包来到了店里。

“老板,你们早上有什么吃的啊。”这熟悉的动作,进饭店跟进家门一样熟练。

一看就是经常出门的人了。

刘老三站在前台没动,他又不是古代的店小二,哪有客人一来,他就屁颠屁颠的过去伺候的。

好歹他也是个老板不是么,咱们得有点份儿才行。

不能丢了脸面。

“早上有米粥,和煎饼,煎饼有三种,韭菜,酸菜,鸡蛋的,价格都不一样。”刘老三开口道。

“点了煎饼,我们还会送你一份小菜,是免费的,不用钱。”刘老三开口道。

“那米粥多少钱一份,还有三种饼什么价格嘞。”男子问道。

“米粥一份八分钱,韭菜和酸菜饼都是三分钱的,鸡蛋饼五分钱,你看看,你要什么饼,我让后厨做。”刘老三回答到。

他们这个价格真不算贵了,对面那家,一碗粥都一毛钱了。

他们家,不仅份量大,还有料。

怎么看都划算。

再说了,这条街上,就他们两家饭店,这要是不在他们这儿吃,就只能去另外一家吃了。

男子点了碗粥,在要了两个饼,一个韭菜的,一个酸菜的。

找了个位置坐了下来。

刘老三收了钱,对里面喊了一声,“小安,一碗粥,两个饼,韭菜和酸菜的。”

“诶,知道啦。”安好佳传出的声音变得不清晰。

但是刘老三听到了。

就进了厨房,去端餐盘去了。

“小安,这饼是不是有点大了,这吃一个就吃饱了吧。”刘老三看着眼前手掌大的饼开口道。

“不大,我只是给它做薄了而已,其实啊,一点都不大呢。”

这样做出来大,别人心里看着也会舒服一些。

这就是战略计划。

“嗯,好嘞,那我端出去了哈。”刘老三道。

刘老三送了一叠辣白菜,就会柜台上去了。

男子看着眼前的粥和饼,心里很是满意,这份量大啊,划算。

一碗粥里,安好佳切了半颗白菜下去,有白菜丝丝呢。

所以费米不太多,人家就会以为是米放的多,里面她还放了鸡精,增加了粥鲜甜的味道。

男子第一口,就觉得这粥比之前喝的粥都要甜,还有一丝鲜的感觉。

哗啦几口,一碗粥就没了,饼配小菜。

饼里面全都是馅料,一口都是韭菜,吃下去可满足了。

一口辣白菜,男子登时就爱上了这个辣白菜,贼开胃。

辣中带甜,甜辣口味的,简直就是惊艳他了。

就是这一碟子不多,有点少。

男子起身去了柜台,“老板,你这小菜卖不。”

刘老三抬头,看了他一眼,还是按照安好佳说的,去说了。

“不卖不卖,你要还想吃啊,在点两个饼,在送你一份。”刘老三开口道。

“来的人啊,都喜欢我这小菜,哪里又卖的嘞,我这是送给你们吃的,一人就送一份,还要啊,就得再点一份饼,就着饼子,好吃嘞。”刘老三刚才偷偷的观察着他,于是这么说道。

“那给我再来碗粥,饼也来三个,每个味一个。”男子开口道,刚才那粥,喝的他现在还在回味那个味道呢,还没尝出来个味,就没了。

“好嘞,你再等下,我让后面给你准备。”

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