“鞭炮连串，财运不断；大钱不少，小钱常赚；门面热闹，八方客源；经营妥善，常露笑脸。今日开业祝福满满，明朝事业红红火火。祝开业大吉，生意兴隆。”
江叔站在店铺门口朗声道。
店铺开张，必贴大红喜字、喜联于门口，并放鞭炮、接贺联、赏乞儿、挂匾额以图吉利。
不闹不发，不红不祥，所以一定要红红火火地举行开市庆典。
这“不红不祥”的“红”一来是指气氛的热闹红火，二来也是指主人胸前必须戴一红花，还要用红纸剪出各式吉语佳联。
不管是开市之初，还是店铺开张之后的逢年过节，都一定要剪一个福字倒贴在门上，即所谓“福”到了。
大梁朝有些人专门利用人们这种趋吉避凶的心理，每逢有店开张，或是逢年过节，就用红纸写一“福”字，一家家店铺去串门：“老板，福到了，要不要？”掌柜的能说不要吗？也只能掏几个钱出来买下，讨个吉利。
做生意的人最崇拜的是财神爷。家里一定要供奉财神爷的像。但这财神像还不能由自己去买来，必须由亲友送来；
今日开业午时三刻为吉时，所以苏苏选在了午时掀红绸，得了信的都纷纷前来道喜来了。
“小弟，祝开业大吉，生意兴隆，八方来财！”刘大拱手道，顺便递上带的礼品。
“多谢大哥，快快带着嫂子里面请坐，一会儿要吃什么随意点！”苏苏接过礼品交给晴雨带着刘大进入食铺里。
“小公子，在下没有来晚吧！”向掌柜带着小厮下了马车便边往前走边说道。
“锣鼓敲出喜庆，鞭炮释放吉祥，花篮装满祝愿，贵店开张，老朋友前来道喜，祝你财源滚滚而来，生意红红火火！”
然后转头吩咐小厮递上礼品。
晴雨有眼色的接过礼品。
苏苏忙迎接道：“向掌柜，多谢多谢，快快里面请！”
“门面开张，生意兴隆财源广;好运开张，吉祥如意事业旺;今日开张，大吉大利万寿长!财源滚滚，喜气连连，愿您开张如意，事事称心!”
“爹，你来了！”苏苏眼前一亮。
苏文今日带来不少书院共事的夫子前来捧场，就连山长听说自家苏苏开了食铺也递上了礼品。
苏文笑道：“爹自会带着他们进去，你先去忙！”
苏苏笑笑便又去迎接新进店的客人，有客人，也有老主顾。
有那熟识的老主顾也递上了礼品，比如每日都在食铺订餐的赵员外家。
赵管事递上礼品：“我家小姐很钟爱于你家的吃食，可家里夫人管得紧，不让她随意出门，待有时间出门她说定要亲自前来铺子里品尝！”
“哈哈，随时欢迎，快快里面请！”苏苏接过礼品侧过身将赵管事往里迎。
正在众人连声道喜，苏苏正准备掀红绸时，一辆马车停在了店铺门口。
马车停稳，一只骨节分明的手掀开帘子弯着腰直接跳下了马车，后面跟着一位眼角含笑的男子。
待苏苏看清来人后急忙上前迎接道：“萧二哥，齐三哥，怎劳你们大驾光临！”
萧衍没说话，只拍拍手，后面钱掌柜就领着一众小厮流水般的往店内送入礼品。
“鸿图大展，裕业有孚；财源若海，顾客盈门。”礼品送上后萧衍往前走去说道。
齐淮逸也上前说道：“门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。”
苏苏连连道谢便将人往里带。
“吉时到！掀红绸，放鞭炮！”
苏苏上前在众人的祝福声中掀下红绸“苏记食铺”便呈现在众人眼前。
鞭炮声响起，围观的百姓一阵欢呼。
按照习俗，张氏拿出装满糖果瓜子铜钱的篮子往店铺门口洒向围观人群。
一群人开心的拾着糖果，铜钱，瓜子。
有那运气好的乞儿拾到铜钱笑得把铜钱往兜里揣。
开业仪式就此完成。
苏苏忙把几位贵客往楼上带，并吩咐苏吉烤烧烤，店里有的都烤上，让贵客尝尝味道，吩咐苏意去烤鱼，每个包厢都烤上一条。
自己则带着晴云晴雨去厨房开始炒菜。
前厅就拜托江叔张氏秋姨接待客人了。
苏苏在厨房忙得晕头转向终于把烤鱼配菜都炒好，又每桌炒了麻辣田螺，干脆辣子鸡，黄焖羊肉煲，水煮肉片。
田螺是昨天去卖鱼的商铺拜托老板帮忙收的，这个朝代也有人吃田螺，只不过处理不好有腥味，只有穷苦人家才会在田里摸一些煮熟挑出肉来炒一炒，便是一盘子肉。
所以田螺也没有人卖，只要找卖鱼的老板才能去收购一些。
苏苏边炒菜晴雨就在旁边学习，食材都是备好的，调料苏苏也是炼制好的，只需看上几遍就可操作的。
苏苏把亲友的菜都做好后便把厨房的事都交给晴云晴雨，自己便去各个包厢敬酒去了。
齐淮逸看着眼前的炉子上放着豆腐，底下铺着一条鱼，“咕噜咕噜”冒着泡。
色泽红艳，豆腐白嫩，葱花加以点缀看着卖相极佳。
让人食指大动，忍不住先夹了一筷子鱼肉：鲜香麻辣，炭火香味加以麻辣味儿在嘴里绽放开来！
“萧二，快尝尝，这味道真的不错，京城都没这么新奇的吃法，一点鱼腥味都没有，且鱼肉软而不烂，甚是美味！”
萧衍抬眼看了一下齐淮逸，这家伙对吃食十分挑剔，京城里的各个酒楼各家厨子皇宫里的御膳房，只要他想都要去尝一尝，甚少对菜品有这么热情的。
萧衍忍不住也夹了一筷子鱼肉送入口中：“不错，确实美味！”
“我就说吧，这苏辰这小子看着年纪小做菜倒是有一手哈！”
两人说话间烧烤也了桌，苏苏炒的几个特色菜也被端上了桌。
苏苏这时也叫下面人抬了美酒上来。
苏苏走至桌边给三人一人倒了一杯酒：“敬萧二哥，齐三哥，欢迎光临，可使小店蓬荜生辉！”说完一饮而尽！
萧衍还没来得及叫他喝一口就好他就喝完了一杯，无奈只得把杯中酒饮尽。
“不忙可坐下一起吃，你做的吃食味道一如既往的美味，以后食铺生意定会蒸蒸日上！”
苏苏忙谢道：“入了萧二哥的眼也是小弟的福气！”
萧衍想了想拿出身上一块玉佩递给苏苏：“生意红火了止不了找麻烦的便会上门，凡事多留着心眼，我不常在清河县，这玉佩给你，若遇事解决不了，可拿着玉佩前往县衙，县太爷叶水寒是我好友，见此玉佩如见我本人，他会帮你！”
苏苏忙摆手道：“萧二哥，这太贵重了，我不能收！”
齐淮逸看不下去了：“你这小子咋像个娘们似的扭扭捏捏的，萧二给你你就收着，这年代，没人撑腰光靠手艺是没办法走得远的。”
苏苏想想也是，自家家境普通，只有爹爹是个秀才，如遇上权利大一点的恶人想要吞并自家酒楼，求救无门也只能咬牙和血自己吞。
便也不再客气，接过玉佩郑重的向萧衍行了一礼：“多谢萧二哥照拂，小弟没齿难忘！”