一群人忙活了半天终于把明日的食材都准备完毕了！
晚餐是元阿奶做的，家常便饭，忙碌了一天大伙吃得狼吞虎咽的。
晚餐过后一群人坐在堂屋里，江叔掏出账本简单说道：“今日共收到十五两八百文钱，刨去食材成本利润为十一两五百文钱！”
大伙听到这利润都开心的笑道：“不错呀，咱食铺还只是早市呢，一天十一两银钱，一个月就是三百多两了！”
张氏也笑道：“这县城人口多就是好，这要是在镇上得大半个月才能赚到这点钱呢！”
苏苏心里则盘算了一下：这赚的也太少了些，还没把人工成本算进去呢！看来得加一些新品进去才能更吸引新客人消费！
苏苏则说道：“今天大伙都辛苦了，早些休息，明天咱们继续加油努力！”
大伙则笑道：“不辛苦，跟着小姐有肉吃！”
苏苏笑道：“哈哈，不过以后你们在外面可不要叫我小姐，就叫我公子就好，我在外一般都是男装示人的！”
大伙齐齐答道：“是！”
苏苏想了想对着屋里一众女眷说道：“阿姐，向掌柜派了人送了干货来，明日你带着晴云晴雨还有阿奶她们在家把干货都做好，我回来再调鲜香粉！”
苏璃笑着道：“好嘞，这个我熟，终于有点事做了，我一天在家都只能绣帕子，太无聊了！”
苏苏扶额……自家阿姐真是个闲不住的性子。
张氏又道：“昨日栓子刚好来县城给你爹带了话来，他们后日便搬来县城了，可以在清河书院就读了。”
一家人都可开心了：“这感情好，苏安在清河书院也能有更好的教书老师指导一二了。”
简单又聊了聊一家人就都下去洗漱睡觉了。
苏苏睡前想了想以前的早餐都有哪些，脑袋里闪过这个时代还没有的。
鸡蛋汉堡，肠粉，煎饺，生煎包……
想着想着便睡了过去。
第二日天还没亮大伙就起来赶往店里准备食材摆放好，各就各位，忙而不乱。
今日有好些客人店铺门还没开就有人在等着了。
有一个管事模样的人第一个冲上来说道：“小二，卤味给我一样称点，那酸汤粉跟江米团子给我装个各十份！”
然后提出自带的食盒，给我装这里面就好。
苏吉忙接过食盒：“好嘞，客官稍等片刻！”
管事的笑道：“昨日我在你家吃了碗酸汤粉，又带了些卤味回去孝敬我家老太爷，结果这味道可把他给香着了，这不，今日天没亮就催促着我赶紧买些回去给他解解馋！”
苏苏听到这话笑道：“不知管事是哪家府上的？下次需要大量的可以提前预定，我家伙计直接给你送上门去！”
赵管事一听：“这感情好啊，就不用我大早上天没亮就起来排队了，我家是县城东边的赵府，明日也是一样的，卤味称三斤拌好，酸汤粉跟江米团子各十份送到门房处就好，银钱今日我一块付了。”
苏苏笑道：“好嘞！”
赵管事说完走到柜台爽快的付了钱，苏吉把准备好的食盒递给赵管事赵管事便笑着走了！
接连下来又是不断的忙碌，众人忙且快乐着，今日准备了七副下水都卖得精光，酸汤粉跟江米团子也搭着卖得差不多了。
快到午时食材便都用完了，一群人收了摊子回店铺里，各自把锅碗瓢盆都清洗干净放好。
江叔清点了银钱，今日比昨日赚的还多。
苏苏便带着苏吉又去了打铁铺子，刘大跟店里伙计正在卖力的打铁。
看到苏苏来了忙迎接道：“小公子来了，快里面请！”
苏苏走到店铺内笑道，这次来是麻烦掌柜的再帮我打一样器具。
说完在画纸写写画画画出鸡蛋汉堡的器具。
刘大看了一眼：“这个简单，过两日就可以过来拿了，上次你订做的烧烤架做好了，就是那个烤炉还得过些日子才能好！”
苏苏笑道：“没问题，过两日全都弄好再一起送过去即可！”
事情谈完苏苏又带着苏吉找了家专做牌匾的店铺定制了一块牌匾“苏记食铺”。
完了又去了一趟向记杂货铺，这次向掌柜刚好在店里，看到苏苏来了忙笑道：“小公子好久不见，前两天货给你送到府上了，最近都在忙着什么呢？”
苏苏笑道：“盘了个食铺，最近在忙着做早市，过些日子准备把晚市也开起来！”
向掌柜嗔怪道：“你这开铺子也不通知一声，我也好叫人过去捧捧场呀！”
苏苏笑道：“不算正式开业，日子还没看呢，只是先摆摆早市，过几日正式开业定要叨扰掌柜的！”说完拱手。
向掌柜这才笑道：“这感情好，开业时我定带着家人前去捧场。”
苏苏笑回道：“好嘞！”
在杂货铺逛了逛，买了些香辛料，准备自己回去配置烧烤料。
付了钱提着香辛料苏苏又带着苏吉四处溜达了一下，顺便去西市市场看了看卖鱼的店家，买了三条大清江鱼便回了家。
回了家换了身利落的衣服，苏璃几人在家已经把各类干货都焙干磨成了粉，苏苏走进放货物的房间按照比例把鲜香粉调配好。
这次人多力量大，调配好的鲜香粉将近五百斤。
装出福安酒楼需要的三百斤鲜香粉，剩下的两百斤则留着自己家用，食铺开起来，需要的量也不少呢！
又把手里的香辛料放入锅里炒了炒，剪了三种辣椒炒干。
往碓窝里加入炒香的干辣椒，青红干花椒，孜然，花生，芝麻，干黄豆，香辛料，舂成粉末后又加入盐，鲜香粉，再舂一会儿搅拌均匀。
揪出一点尝了尝味道：“唔，就是这个味儿，蘸鞋底子都好吃的五香辣椒粉就做好了！”
按照这个比例做了五十多斤五香辣椒粉，做好的就放在防水防潮的油纸布袋里封好存放等着烧烤开起来就能用了。
晚餐苏苏又启用了上次做的大铁锅，准备做一个酸汤鱼火锅，一群人一起在小屋吃。
苏苏给那个房间取名铁锅炖小屋，把鱼宰好切口不切断，三条鱼差不多十五六斤，元阿奶洗了许多青菜待会儿也可以一起烫火锅。苏苏又买了些豆腐，泡了些粉条，够吃了。
鱼稍微腌制片刻，往锅里放油加入姜蒜辣椒爆香，加入两大勺酸汤，再加入热水，红艳艳的汤汁就出来了。
汤汁烧开往锅里放入鱼，撒入适量盐和鲜香粉，盖上盖焖煮片刻，鱼煮好后就转小火，一伙人就坐在桌边开吃！
酸辣鲜香，鱼肉嫩滑，且清江鱼刺少，老人吃也不怕，鱼吃得差不多又烫了青菜豆腐粉条，一群人吃得饱饱的。