糙汉猎户的替嫁小夫郎

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第152章 年夜饭2

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两只大猫一只狐狸居然处的特别好,经常三只靠着一起趴在火塘边打着呼噜。大黑刚吃了鱼肉,这会儿舔着爪子洗脸,白团大尾巴一晃一晃的,一早出去叼着一只特别大的田鼠回来,这会也是吃饱了正打盹。

之前觉得残缺要丢的碗正好留着给他们装吃的,既然养了家里这会儿也不是特别拮据。特别是白团,乖巧又通人性云生时不时会给他喂几块糖块,而它自己也有本事,偶尔出去一趟,总是能叼着田鼠或者兔子回来。

云生之前还笑陆天寒,等到了春日和白团一起上山不知道有没有白团厉害。他当时笑得开心,结果晚上被逮着半宿没睡,汉子一个劲在他问耳边问,厉害吗?

云生连忙甩甩头,涨红着一张脸,说着吃饭怎么想到这事上了,他居然也和猎户一样变得不正经了。

一旁陆天寒见他又是甩头又是懊恼的,还有些不解,但见夫郎脸上升起红晕,他会心一笑,夫郎真可爱。

除夕团圆嘛,丸子也是必不可少的,但今晚肉菜不少,云生便决定做成素的。

前两日刚磨的豆腐还有几块,再加上胡萝卜碎,木耳碎,里面不放肉沫,便需要加些面粉不然下锅一煮就会散。

豆腐焯水捞出,放凉后在压碎,往里打两个鸡蛋,清洗剁碎的木耳和萝卜一并倒进去,随后加入面粉,葱花,少许盐和花椒顺着一个方向搅拌均匀。

等它变成粘稠状,便可以搓成圆球,这个倒是不用提前揉圆,一会儿掌心一分圆,边捏边放锅里煮熟就行了。

菜都准备的差不多了,主食和炖的也已经熟了,云生看着旁边眼里满是期待的两人。

一挥手,语气轻快:“好了,我要开始炒菜了,你俩挪开些。”

两人向后退了一小步,继续看着他动作,云生嘴角上扬,这两人某些时候。不仅步调一致,就连小动作也一模一样,不愧是亲兄弟。

锅里放油,已经腌好的鸡肉油热倒进去煸炒,炒的微微焦黄,放入冰糖继续炒出糖色,使每一块鸡皮均匀沾上,油脂也跟着炒出,一会吃起来才不会太过油腻。

随后放入热水,把一旁浸泡好的香菇,胡萝卜,红薯切成块放进去,稍微盖盖焖煮一会儿,胡萝卜和红薯用筷子一戳软烂就可以盛出了。

身后两人的动作,颇有些望眼欲穿的意味,云生看得好笑边留意锅中,边回过头和两人说着话。

没一会儿香气就从缝里溢了出来,云生拿开盖着的锅盖,顿时肉香味飘散在屋里。

两兄弟紧盯着他的动作,云生干脆一人拿了一个碗,拿起大勺舀鸡肉,“尝尝咸淡怎么样?”

陆地冻笑眯眯接过,还好家中没有饭菜不上桌不能吃饭的习惯,他每次跟在云生哥身后打下手,都是最先试菜的。

陆天寒还是一如既往,吹了吹先送到云生嘴边。

云生扭头,陆地冻还在旁边看着呢,这么一小块鸡肉,他咬一口陆天寒吃的时候全是口水,他拒绝道:“你自己尝,我要炒下一个菜了。”

陆天寒看一旁端着碗的陆地冻,开口:“地冻拿个碗去堂屋抓些瓜子糖块过来,晚上得守岁。”

“哦!陆地冻应了一声,重新拿了个大些的碗转身朝堂屋走去。

云生看着嘴边的肉,干脆一整块吃了,“幼不幼稚你,为了支开小弟,还真是什么借口都用。”

说着,重新从锅里舀了一块纯瘦的鸡肉放到猎户碗里,摆摆手撵人,“一边去,别打扰我做饭,一会儿还要燃爆竹,你不得去拿出来。”

陆天寒被推搡开也没生气,嘴角带着一抹笑容站一旁吃着肉,夫郎这手艺真没谁了。

吃完他便回了堂屋,准备先把爆竹拿出来,等夫郎一喊开饭便可以燃放。

锅刷洗干净,云生看着旁边砍好的猪蹄,重新起锅准备做下一个菜“红烧猪蹄。”

买了四个猪蹄,陆天寒一一砍成两半,凉水下锅,加入大葱和姜片焯水,大火烧开后再煮一炷香时间捞出。

冰糖下锅,小火炒一会儿,等它全部融化,再把猪蹄倒下去加入香叶八角,等均匀的上完色后,再倒入旁边灶里的温水,接着盖上盖子炖一会。

水可以多放些,一会儿收汁多收点,留着卤面条或者拌饭特别香。

陆地冻坐在灶前矮凳上,手上快速剥着瓜子,剥出来却不见吃,放在一旁已经有一小堆了。

云生有些不解的看着,这小子是在干嘛,剥这么多也不见吃。

等陆地冻剥完最后一粒,全部放在手心,起身递到他眼前,“给,云生哥吃。”

云生愣了一下,居然是给他的,他笑着伸手接过,顺带揉了一把面前小孩头顶,这小子还挺暖,“谢谢小弟。”

陆地冻对着他咧出一口白牙,笑的像个小太阳一样,“不谢,云生哥你忙我给你剥,我动作可快了。”

“不用了,剩下的你自己吃,不过瓜子吃多了上火,小心嘴上起泡。”

“好,我晓得的云生哥!”

锅里的猪蹄已经开始收汁,云生用筷子夹了一下外皮,倒是能夹下来,不过还没有软烂入味,还得炖一会儿。

陆天寒把爆竹拿出来摆放好,见灶房里还忙活着,看来吃饭还有一会儿。

他也趁这个时候把家里牲畜给喂了。

今日出了太阳鸡鸭们都出来活动,陆天寒抱了一捆草丢进栅栏里,没一会儿兔子、鸡鸭便都从窝里出来吃草。

旁边住的是刚生养的母兔和几只小兔,陆天寒从柴房拿了一颗被虫啃了大半的大白菜,切碎后在倒进去给小兔们吃。

大牛吃的都是干草,给他把草丢进去,在拎一桶水就行了。

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