穿成九十年代农村媳

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第33章 吃烤鸡

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第二天醒来,赵艳换好衣服就出门了,打算在市里多溜达几圈,准备考察下市场行情,看有没有做成品鸡货的。

在市里走了不少街道,就发现两家是做这个的,一个卖烤鸭,另一个是自制的卤鸡。

赵艳观察了一下,两家店的生意都不算太好,基本一上午就卖出去一两只左右,想了想,知己知彼,赵艳每家买了一只,回去试试味道。

赵艳回招待所等李建军回来吃饭,没一会儿李建军买了面条回来。

“媳妇,你买烤鸭了啊,拿来我去后厨借案板切一下。”

李建军拎着切好的烤鸭回来时,烤鸡已经被撕好了,两口子围坐在桌前,感觉午餐挺丰盛。

“建军你先试试味道,回家我给你做。”

李建军点头,用筷子夹起一根鸡腿递到媳妇碗里,“你快吃,看看咋样。”

她们家主打的是五香卤鸡,这个颜色有点发黑,可能是酱料放的多了。

赵艳咬了一口鸡腿,第一感觉是咸,是真的咸,盐和酱油放多了的那种咸。

再咬一口,能吃出来明显的十三香的味道,这个十三香应该是直接倒在了卤汤里,并没有全浸到肉里,形成了一种外皮调料十足够咸,内里鸡肉稍稍发柴的口感。

吃着没有太大的香味。像是前世赵燕买一些盐放多了鸭货,颜色有点黑黢黢的,说实话,看了没啥食欲。

鸡不大,赵艳吃完鸡腿之后李建军又夹了一块鸡翅膀给她。

尝了尝鸡翅膀,鸡腿都咸,鸡翅膀比较小,卤的时间有点长了更咸了,有点酱油泡鸡的味儿。

吃完鸡翅膀,赵艳说啥都不想再吃这只鸡了。

夹了一块烤鸭的皮,吃起来还挺酥脆的,应该是烤的火候还可以,前世赵艳就爱吃烤鸭和炸鸡皮之类的东西,对这个还挺满意。

夹块鸭肉尝尝,这个肉烤的一般吧,烤鸭吃起来也稍微有点咸,但是比鸡强多了,可能烤的东西本身就带着一种肉质特有的香气,吃起来还挺香。

但是鸭子应该是没太腌好,嗯,有点腥味,赵艳对这个比较敏感,吃完感觉也不是很喜欢。

又吃了一只烤鸭腿,半碗面条,赵艳心满意足的放下了筷子,又去喝了一大杯水,有点吃咸了。

李建军平时不太在乎吃喝,之前在部队上,有啥吃啥,从不挑食,和媳妇在一起之后才开始讲究起来。

家里平时也没买过这种烤鸭卤鸡之类的东西,李建军从没吃过,今天一下买两只,感觉还挺丰盛,一尝就一个感觉,好吃。

赵艳问他,吃起来什么味道,有没有什么不足,想看看别人的口味怎么样,结果李建军直点头,嗯,好吃。

赵艳无奈,继续追问:“鸡不咸吗?我吃着有点咸呀?里面的肉还没什么味,有点柴还淡,咸淡不太均匀。”

李建军笑,“我吃着挺好吃,是稍稍咸,不过我口重,觉得还行,柴啥,鸡肉不就这味吗!”

赵艳泄气,问道:“那烤鸭呢,吃没吃出来有点腥?”

李建军憨笑:“媳妇我吃烤鸭也好吃,不腥,吃着香。”

赵艳生气,无奈的说:“我想着让你帮我测试一下啥味,看看有啥毛病,回去我做和它对比一下,你可倒好,就知道说好吃。”

李建军把那只卤鸡全造了,面条也全都吃完了,烤鸭没吃几块,他看赵艳多吃了几块烤鸭,觉得媳妇喜欢,特意没咋吃给媳妇留的,把剩下半只烤鸭放在盆里,用盖盖上了,留着媳妇晚上吃。

中午李建军搂着媳妇直稀罕,“媳妇,你真做的比刚才的卤鸡还好吃?”

赵艳真后悔和他说这个事,自从听自己说会做出比这还好吃的卤鸡之后,李建军兴奋了起来。

非要扯着赵艳的手,像撸猫似的摸自己的头,非让自己继续说怎么个好吃法。

赵艳在外面溜达了一上午也怪困的。被他一折腾,感觉眼睛都要睁不开了,严重怀疑他是借你缠着自己,这不,躺在他怀里,都感觉到他后面的兴奋直戳自己。

李建军这么缠媳妇,纯粹是因为他觉得中午的烤鸡确实是挺好吃的,媳妇会做出更好吃的,那得啥样啊。

要说他之前生活的环境是在农村,可出生在60年代末的他比父辈们过的强多了,起码没饿肚子。

我国1959年到1962年,由于连续三年的严重干旱导致粮食产量大幅度下降,进而导致粮食短缺。

要说这个年纪的父辈们为啥这么节约,这和他们的经历息息相关。

三年干旱,邻居取消了对我国的援助,再加上前期大跃进,粮食生产受到了影响,困难时期群众的粮、油和蔬菜、副食品等的极度缺乏,危害了人民群众的健康和生命。许多地方城乡居民出现了浮肿病,患肝炎和妇女病的人数也在增加。

赵大河老李头他们是经历过那个时代的人,即使到现在条件好了起来,也还是依旧不改节约的性子。

直到现在老李头家里晚上都不做米饭吃,都是煮稀粥喝,这里说的稀粥可不是咱们现在煮的粥,是那种没有多少米,一盆水煮的类似米汤一类的东西,用勺子一舀,根本捞不到几粒米的那种。

用老李头的话说就是“晚上也不干活,吃那么饱干啥,糊弄糊弄肚子睡着了就不知道饿了。”连炒菜放的油都不多放,电视看的时间都不肯太长,怕费电。

节约到了“抠”的地步,这是时代赋予他的痕迹,不是他的主观意愿,只是生活对他的给予。

这个年代农村普遍存粮,这就是时代的印记。

农民被饿怕了,不像21世纪的家庭,不愁吃喝,缺的随时能去超市购买,小姑娘们天天嚷嚷减肥,那首歌唱的“拜拜甜甜圈,火锅米饭大盘鸡,拿走拿走别客气”,这在现在的时代是无法想象的。

这个年代东北农村条件说不上太好,吃肉的机会都有数,但是至少饿不着肚子了。

老李头做木匠活,家庭条件还可以,但是有五个孩子,儿子一个姑娘,这可是挺大的压力。

半大小子,吃穷老子,靠种地和做木匠活老李头养大了五个孩子,其实老两口生养了八个孩子,最终只长大了五个,那三个都是饿没得病没的。

老两口也挺勤俭节制的,有钱也舍不得花。

毕竟得攒钱给儿子盖房子,说媳妇,老两口还不是重男轻女的人,对这个唯一的小女儿李兰也挺重视的,孩子想上学就一直供着,哪能拿出这些钱供养孩子到两口确实是挺节约,小时候。

李建军是老二,几个孩子的年龄差的都不大,那个年代都是孩子散养,满山遍野的跑,天天出去玩造的灰头土脸的回家还得挨揍。

稍大一些就得帮家里干活了,烧火打柴上地干农活,李建军并没有受到太多的精细照顾。

家庭不是很富裕,也没吃过太多好吃的东西,毕竟一年吃肉的次数用手指头都能数出来。

岁数不大他就去当兵了,一直在部队吃大锅饭,80年代的部队,在勒紧腰带过苦日子的倡导下,每天的伙食费不是很高,饮食保障品种单一,白菜、萝卜、土豆依然唱主角,主食多为用小米面、玉米面蒸出来的窝窝。

为保证“每人每天1.5斤蔬菜、1两肉、1两禽鱼蛋、1两豆制品、1两动植物油”的食物定量,有些连队大力开展农副生产,炊事班开始养猪,养鸭,种菜,补充连队伙食。

李建军退伍后跟着家里吃饭,也没啥太大感觉,许英基本都是炖菜,放的油也不多,可他还是吃的香,完全不挑食。

自从娶了媳妇,李建军才知道啥是老婆孩子热炕头,孩子的事不愁,现在享受到了媳妇无微不至的照顾,女人的滋味他算是体会到了,真是柔情似水,搁千金都不换,更别说自己媳妇这么优秀了!

你说啥?就这知道疼人,会做好吃的,还会写稿子赚钱,刚走两天就撵过来离不开自己,又有文化长得贼漂亮的媳妇还不够优秀?

李建军骄傲了。

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