天道团宠她在古代靠美食鲨疯了

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第234章 菜单

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没一会儿黎言便拿着菜单出来了。

然后立马绕过了人群跑到了后厨那边去。

这可是开业到目前为止最大的一笔单子啊!耽误不得耽误不得。

得让黎阿奶她们快些准备了。

“阿奶阿奶,又来单子了!”

“单子,诶,成成成,待会儿待会儿,我这手头里的都还没炒完呢,你先把那单子放在旁边,等我炒完这三盘酸辣土豆丝就开始做,欸哟欸,忙死老婆子我咯。”

“言哥儿,你去给我拿两串腊肉过来,这腊肉也马上就不够用了,别拿晒在那边的那些,拿放在萝筐里的那些已经收拾好了的,动作快些。”

......

“哟吼,这还真的是笔大单子呢。”

黎阿奶将那三盘土豆丝装盘之后,拿起汗巾擦了擦脸上的汗,拿起旁边的菜单看了一眼之后低呼道。

因为怕菜色太多几个娃娃容易记不住。

搞混了还是件小事,这万一有哪位客人对某种吃食过敏然后吃了可就糟了。

所以菜单的话是一定需要的,方便记忆。

虽说不能百分之百规避这种情况的发生吧,但是至少能很大程度上减少这种事情的发生。

这个菜单也同寻常的菜单不大一样。

是用木头做的。

但是不算厚,所以拿起来也没有什么负担。

这个“木菜单”也是有设计了。

上头的那些菜色名字都是用小刀一点点的刻上去的。

因为板子不大,菜色又比较多,只能两面一起来刻。

加上这板子是有些偏薄的,所以便格外的考验一个人的木工手艺。

先前黎阿爷他们几个自己在家里头的院子里试了一下,都没成功。

要不就是刻的太大了,完全刻不下;要不就是字刻的歪歪扭扭的,压根看不出来是什么字;要不就是刻的力道太大直接将板子给穿透了;要不就是力道太小看不大清楚的。

本来是打算将这活儿也一起交由王老头他们一家子干的。

但是王老头当时一听黎阿爷那描述便拒绝了。

说是这要求太高了要花很多时间不说,这一个还赚不了多少钱,让他们去找别人做这个东西。

没办法,他们也只能将这个想法暂时给压制了下来。

但是谁能想到后头临时找的那一家子人,竟然将这木菜单给做出来了呢。

当时那一家子当家的也只是说尽力试试,做不好的话不要钱。

黎阿爷怕他们做不出来,还特地降了些标准。

谁能想到最后做出来的竟然与他们先前所想的一般无二呢。

上头的字刻好之后要先用桐油刷一遍,晾干之后再用笔墨将那些凹进去的地方细细的描上一遍,这样子菜单的初始形态便出来了。

描好晾干之后还要再刷一遍桐油封个顶,再次晾干之后就差不多了。

负责给客人点菜的小二人手一个板子。

客人要吃什么就用炭笔在旁边打个勾就可以了。

这一份做完之后直接将一整份菜单往水里一放,拿破布一擦,上头的炭笔便没了,又是崭新的一份菜单。

这要比一个一个记要来的迅速多了,还可以循环利用呢。

“两盘捞汁生蚝,一盘蒜蓉炒蛤蜊,两斤卤牛肉,一盘香辣钳子......这点的都还是些大菜哈。”黎阿奶念道。

光是这一单子他们就能赚不少呢。

“苓娘你那边菜先别洗了,去切两斤卤牛肉出来先给这桌客人端过去,他们这点了这么些菜,要上齐的话可要等上不久呢,先把卤牛肉端过去让他们垫垫肚子,哦对,那先前调的配着卤牛肉吃的酱汁是不是也没了来着?我来调我来调,醋,芝麻,然后是豆油,诶,豆油哪儿去了?”

何镇长他们坐的那个地方差不多正好是卖糕点那个窗口的正后方,一道帘子根本就挡不住什么,所以那股子香甜气息便格外的明显。

他们似乎还能感觉出那香甜气息之中带着一股子刚出炉的热气。

是吞咽口水的声音。

几个娃娃瞧着门帘那一边,望眼欲穿。

其他几个人倒是表现得没那么明显一些,只是时不时的端起面前的茶水小抿一口,想要垫垫肚子。

“我闻到了!”

正在众人都沉浸在空气之中洋溢着的那些香味的时候,其中那男娃娃忽然叫道。

声音在安静的空间里显得格外的大声,众人有些被吓到了。

何镇长刚给自己沏上了一杯满满的茶,被这小子的声音给吓了一跳,手抖了两下。

茶盏里头的茶水晃悠了两下之后,终究是止不住的洒落了些许,在饭桌之上留下了它的痕迹。

不过还好,只是倒在饭桌上了一些,身上倒是没有沾到。

“你这小兔崽子干什么呢?一惊一乍的,你说说你闻到啥了?”

“我闻到好吃的味道了。”

“废话,你也不想想你现在在哪里,你在食铺里头不闻到好吃的味道还能闻到什么呢?这一惊一乍的吓死老子了,呛了一口水了都。”

“他老子在这儿呢,你管谁叫老子呢?”

何镇长正想唤小二过来收拾收拾呢,帘子就被掀开来了。

他们还以为是要上菜了呢。

想着这才刚点完没多久,那么快就上菜了吗?这速度也太快了吧。

瞧见来人手里头拿着的东西之后,众人都是一脸不解。

这个大箱子,是干什么用的?

黎言将菜单报给黎阿奶她们后厨那边去之后便出来了。

本来准备一出来就拿这个抽奖箱去让何镇长他们抽奖的来着。

离上菜还有一段时间,这中途抽个奖惊喜一下子也能主观上让时间过的快一些。

但是他出来的时候,这个抽奖箱被黎贺抱着站在另一桌客人前头呢。

那桌子客人应该是一家子过来的,一男一女加上两个小娃娃,一个男娃娃一个女娃娃。

这一桌子客人黎言是有些印象的。

刚才进来的时候他还听到那男子在那对着身边的女子抱怨,抱怨说她为什么要挑这么个地方。

排了这么久的队,这铺子没一般酒楼来的那么气派不说,这里头的菜色却是不便宜。

当时那妇人是怎么说的来着?哦,好像是......

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