刚把董乔送走，徐雨溪整个人就跟缺水的花朵一样，蔫了下来。
苏云谷揉了揉太阳穴，见海面上的轮船已经小得快要看不见了，妻子却还是眼巴巴地望着，实在是又心疼又无奈。只能努力开动脑筋，想着该怎么逗她开心。
现在已经十点多，等他们回到驻地，午饭的点其实都已经过了。
吃完饭，收拾下家里，再补睡个午觉的话，要想出海估计有点太晚了，只能在赶海上做文章。
“今天下午赶海的时候，我们向螃蟹发起进攻吧？放开手脚来尽情抓，晚上我给你做好吃的怎么样？”
“好吃的！怎么个好吃法？”
就是这么个好吃法（图源网络）！
徐雨溪听到这个顿时来了精神，眼睛亮闪闪地看过来。
她是真的没想到，苏云谷这个实打实的内陆人，居然变成了一等一的抓蟹好手，本事不比当地人差。
其实哪怕是岛民，也不见得个个都会抓蟹。
有的是在水里盲摸，收获如何暂且不说，问题在于很容易就被螃蟹尖利的大鳌或者其他东西伤到。
她之前曾经看到过有个渔民的右手食指短了一截。据说就是小时候抓螃蟹运气不好，被钳断了小半截指节。
力气大的，就在乱石堆里翻翻找找。
石穴深处经常会有宝贝，但往往需要用铁丝之类的工具才能钩出来。再不然，就直接把石缝撬开，直接将螃蟹逼出来。
还有不少人，特别是军属们，基本都是跟她一样，完全凭运气，潮水送来什么是什么。
多亏这里海产丰富，只要一退潮，近海礁石浅滩的缝隙里，以及大大小小的石头底下，甚至是沙滩上，肯定会有螃蟹。
当然，公母、品种、大小就是完全随机了。
苏云谷却不同，他已经摸清了这片海滩上螃蟹的习性和觅食规律，一眼就能辨识螃蟹出没的洞穴，挖起来十次中的八次肯定会有收获。
最可恨的是，这人刚开始居然还考虑过藏起这身本事。说是因为她太爱吃螃蟹，怕抓得太多，她控制不住吃得多，对身体不好，实在是气煞人也。
还是后来发现她即便面对美食，克制力也还算不错，才慢慢地表露了出来。
尤其是这次爸爸妈妈和二哥都过来了。人多吃得也多，需要的螃蟹量大，他的抓蟹技术才算是真正得到了展现。
那副一挖一个准的架势，将大家都看得一愣一愣的，更是将挖了半身泥却一无所获的徐江和田千里气得不轻。
两人刚开始心里还不服输，憋着气非要争个高下。
奈何最后对比实在太过惨烈，只能老老实实放弃挣扎，转头加入原本看不上的礁石和沙滩随机捡螃蟹行列。
“怎么做的话，暂时保密。反正肯定好吃，不会让你失望就是了。”
不管她怎么软磨硬泡，苏云谷坚决地表示要保留神秘感，等到晚饭的时候再揭晓。
“哼，不说就不说，反正挖的是你，做的是你，最后还得送到我嘴里！”
今天刚好大潮，被潮水带上来的海鲜非常多，鱼虾贝螺到处都是。
不过，在岛上住了这么长时间，就连刚开始激动到说不出话的江秀花和钟军，现在对这个景象都已经见怪不怪，更别说徐雨溪了。
“你今天不去礁石滩里翻螃蟹了？”
苏云谷看着亦步亦趋跟在自己身旁的妻子，居然有些受宠若惊的感觉。
要知道，自从岳母过来以后，他就再也没有享受到这么高规格的待遇了。甚至还经常在夜里被抛弃，凄凄惨惨的独守空床。
“不去了，我今天要跟你学挖螃蟹。”
“这有什么可学的，既辛苦，又弄得一身脏，危险性也不小。平时你赶海，随便捡捡就够吃的份。哪天想要多一点，买也行，叫我弄也行。”
螃蟹和海鳝、海蛇的洞隔得挺近，不熟悉的人很容易会将它们的洞穴弄混。到时候，螃蟹没抓到就算了，更怕的是被其它东西咬到。
“不挖螃蟹洞，也有可能会碰上海蛇、海鳝啊！再说了，我也不见得学了就会，更不是说学了就要挖，反正先看看嘛。”
“我也要学。”
田千里耳朵挺尖，明明隔着一小段距离，还是在下风处，竟然也听见了他们的对话。
听说是要去挖螃蟹，他毫不犹豫就放弃了去撬生蚝的想法，跟姜云交待了几声以后，掉头也跟了过来。
苏云谷上次露的那手，将他彻底地震住了。
不过，因为岳父是个相当养生的人，坚定地认为螃蟹寒凉，不能多吃。
尤其是家里还有个怀着孕，不太建议吃螃蟹的姜云，他们也就只放纵了那一顿。之后都吃得很克制，属于赶海随机捡捡，就能凑够量的程度。
见劝不动、拦不住，苏云谷只能耸耸肩，带着人到了一片礁石少、淤泥多的滩涂上，“首先要会认地方，青蟹平时就喜欢在这样的地方打洞栖息。”
滩涂赶海最常遇见的、体型比较大的螃蟹，就是青蟹了。
古人用蟳、蝤蛑，将海边的青蟹与大闸蟹和被称为“蠘（jié）”的梭子蟹区分开来（图源网络）。
他在松软的泥滩上梭巡了一番，走向了最近的小洞，“从洞口看，青蟹的洞是偏扁的椭圆形，里面的水比较干净。”
“旁边这个比较接近于圆形的，是什么东西的洞？”
“不好说，鳝鱼、濑尿虾都有可能。”
发现蟹洞只是第一步，还要学会综合各种信息，识别洞口的痕迹，来判断里面究竟有没有螃蟹。
爬过的脚印，新挖出来堆在洞口的泥土，吃剩下的食物碎片，还有螃蟹的粪便等等，都是证据。
如果这些痕迹还很新，那说明洞里十之八九有住户。如果迹象看起来比较不明显或者比较旧，说明青蟹已经不在里面住了。
“青蟹洞挺深的，长度也很长。一般来说，成年青蟹的洞深在0.5米到1.5米，长度大概在0.5米到2米之间。加上它一般都躲在洞底，要想挖出来，工程量绝对不小。”
苏云谷摇了摇手里的铲子，“这个深度、长度的洞，光靠手挖是很费人的。而且又不是只挖一个两个洞，所以还是要带上工具才行。”
“这个洞口的痕迹挺清晰，堆着的淤泥明显是新挖出来，跟你说的都对得上，肯定是新的吧？”
田千里趴在地上已经做过了非常详尽的审视，直觉自己的判断应该不会出错。
果不其然，这个结论确实获得了苏教官的认可。他喜笑颜开，立刻举起锄头，奋力开挖。
敲黑板！青蟹四大主要品种前面有讲过，大家还记得我国常见的是哪种吗（图源网络）？