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第225章 自信

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为了不打击莲蓬的信心,方大翠还是拿起筷子,看看鱼碎,又下放下筷子,换成勺子,舀上一勺鱼碎,送入口中,没有想象的难吃。

莲蓬也捏了一点放进嘴里,笑的更加灿烂,看看,她还是有一些厨艺上的天赋的。

方大翠吃着口感完全不同的鱼,打算再做一些鱼的鱼碎放到店里去卖,看看有没有人买,如果能作为新小吃,那就再好不过。

晓家自己还是很喜欢吃的,鱼碎炒的香,配着粥饼都不错,这鱼可算是吃完,方大翠也不再骂骂咧咧,而是研究鱼碎的做法,莲蓬想再试一次,方大翠让她去忙更重要的事。

莲蓬只能去研究麻将,新的玩法她打算推出杠上杠的玩法,只留一种花色,每张牌十二张,还要加中发白,每张牌也是十二张,一共一百四十四张牌。

莲蓬找到莲花,跟莲花一起讨论规则,可以碰杠,不可吃,杠的优先级大于碰,碰的优先级大于胡,一张牌有人碰,有人胡时,优先碰。

可以点炮胡,一炮多响,每局每个人可以多次胡牌,直到摸完所有的牌,牌局结束,每次胡牌时直接结算,有人胡牌后,不再是胡牌人下家摸牌,而是点炮人下家摸牌。

红中为万能牌,可以充当任意牌,包括已经绝张的牌,红中牌可以打出,记作红中杠,总结算倍数乘二,且进行补牌操作,一个红中可以钓将牌胡牌,杠牌后当手牌中的红中大于一时,可以使用红中补杠,充当杠牌,算入杠番,总结算倍数乘二,随后进行补牌操作。

如果牌局结束,还有未听牌的人,则要查大叫,莲蓬又把算法交给莲花,这个比较复杂,莲花自己比对着麻将研究。

莲花又用图文画出每种牌型,但还是不会写字,莲花希望能赶紧学习认字,她就能更好地画出图文,店铺里面的牌友看见莲花自己在玩麻将,都询问是在干什么,莲花只再研究推出新玩法。

鱼碎受到晓家人的喜爱,方大翠和何水儿在厨房泡着,研究莲蓬的鱼碎是怎么做的,在味道上也做出改良,先没有正式出售,而是拿给店铺里的顾客试吃。

店铺的客人有些喜欢,有些不喜欢,本来打算给店铺增添一些货品的莲蓬,这会儿还想去做些别的食物试试,但方大翠可不愿意让她再试试,在莲蓬的软磨硬泡之下,还是没同意,给了莲蓬一串大子儿,让她出门看看。

莲蓬穿好衣服,骑着小三轮出门,在街上闲逛,外面很冷,街上的行人都在变少,莲蓬从一头来到另一头,最后都来到肉铺,买肉的人并不多,莲蓬想着鱼肉不错,打算试试猪肉,于是买了两斤瘦肉。

莲蓬把着车把的手,都有些冻僵,只能缩进袖子里,骑的更快,莲蓬拿着瘦肉给方大翠看时,方大翠也想着要不让莲蓬试试,万一她能做好呢。

瘦肉先被煮熟,在放进锅里,莲蓬为了证明自己可以,还没让方大翠何水儿她们看着她,一直是自己鼓捣。

猪肉不像鱼肉一样,莲蓬的猪肉是直接切块炒的,颜色看着也跟鱼肉炒出来的不一样,不知怎么,猪肉正在一点一点变硬,方大翠和何水儿进来,她们在外面闻到一股糊味。

莲蓬还在翻炒,锅里面已经冒出黑烟,莲花也从店铺跑过来,看看这里出了什么事,店铺里都有糊味,方大翠把坚硬漆黑的肉盛出来,给灶灭火,最后又在锅里添上两瓢水。

莲蓬拿起一块肉,放进嘴里,没想到一颗门牙已经坚守不住自己的岗位,背叛莲蓬跟肉站在一条线上,莲蓬看着自己的小牙,赶紧舔舔豁牙的地方,没有出血,应该是正常换牙。

看着莲蓬的几人,都发出一阵爆笑,莲蓬将牙交给方大翠又努力啃肉,被口水浸湿的肉,还是微微能咬动,就是味道不怎么好,卖相也不怎么好。

笑过之后,方大翠又愁起来,看着莲蓬积极的样子,没想到用什么方式劝说莲蓬不用做饭,没想到莲蓬自己就不干了,跟方大翠又要了些钱,骑着车去铁匠铺。

莲蓬时不时就会舔舔自己的豁牙,做人有时还真不能太自信,铁匠铺的掌柜自然认识莲蓬,莲蓬跟掌柜提出自己这次的需求,然后留下订金,又回到店铺。

虽然她近期不打算做饭,但还是可以制作一些厨具,刚才就是去铁匠铺子定制一些零件,回到店铺中,又艰难啃起肉,毕竟不能浪费食物,还是能吃的。

方大翠也弄清楚,莲蓬是想做肉碎,于是她也想尝试一番,去买回来肉,在莲蓬失败的基础上,又加以改进,不再用肉块,而是按着肉的纹路切成肉片。

莲蓬在旁边看着,她在这方面实在没有天赋,怎么就没有想到这样做呢。

还是先煮后炒,不过煮熟后,方大翠先用擀面杖擀成肉片,再用手将肉全部撕成丝,莲蓬没有这些做饭的眼睛,这会看着,感觉自己实在是自信过头。

再在锅中倒入适量的油,将这些肉丝下锅,要小火,用锅铲不停翻动,莲蓬也看着锅里面的肉会不会变硬,肉丝中的水汽被炒干,竟然更加蓬松,还起绒,莲蓬看着,好像想起来,这东西不就是肉松。

莲蓬转过来想,那她岂不是能做出来鱼松,就是没有方大翠做的更好,莲蓬又有些小得意,歪打正着的,她竟然做出肉松。

方大翠怕炒的太干,看着差不多,就将肉松盛出来,莲蓬那个能把牙吃掉的黑色肉块,跟这个金黄色的完全不一样,方大翠看着莲蓬的豁牙,又开始笑她。

两个人品尝过肉松,莲蓬已经很久没吃过这东西,像肉松,但又不完全像,不知道哪里出了问题,但这个已经很好吃,再改进一下,就能增加到小食当中,而且,还不是限定的。

方大翠感叹,根据莲蓬的做法,改良一番竟然又是一种美食,两个人都变得得意,莲蓬的厨艺上的自信好像又找回来了。

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