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江上七两酒

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第9章 惊喜

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“莲蓬,你想着大哥,大哥还高兴呢,快过来跟大哥说你套到了什么?”莲实真的很开心,他一点都不怪莲蓬。

莲蓬也感觉到莲实是真的开心,心情好了不少,跑过去拉着莲实的手。

莲花拿来了一个大木盆,莲台和莲藕两个人把篓子翻过来,使劲儿晃着,却什么都倒不出来。

“咋倒不出来呢?里面明明有东西呀。”

晓山闻言也过来了,往竹篓里面瞧了瞧,黑漆漆的一片。

用手晃了晃,还滴着水,里面的东西也跟着动起来。

“老三,你来。咱俩把竹篓分开。”晓山喊晓塘。

这篓子套的太紧,而且口大,莲蓬当时磨的底小,正好是卡住的。

可晓山晓塘两个人也没把篓子分开。

“他奶,去拿剪子来,剪开吧。”

莲蓬也好奇,这篓子怎么倒不出来东西。

方大翠拿来了剪子,晓山把第二个第三个竹篓之间剪开。

一个脑袋探出来。

“娘嘞,这不是老鳖嘛。”晓山拿着竹篓底儿看着。

甲鱼的壳卡在了套着的篓子口上,动弹不得,所以堵住了篓子的口。

晓山又拿起剪子,彻底把那个竹篓剪开了,甲鱼掉进了木盆里。

掉进木盆的一刹那,甲鱼就缩回了壳里,莲蓬也很吃惊,本来想吸引些黄鳝,没想到还有意外惊喜。

大家都围过来看,家里面除了晓山,没有人见过甲鱼。

“他爷,我咋瞧它这么吓人呢?能吃嘛?”连方大翠都是第一次见到甲鱼。

“可好吃嘞,这老鳖可是大补,那滋味儿香着呢,以前去县里送猎物时,正好碰到卖这老鳖的,还给了我一碗汤呢,今天做个老鳖莲藕汤,多少年没吃过老鳖的滋味儿。”晓山也很多年没见过甲鱼了,更别提吃甲鱼。

晓山的话一出,大家都情不自禁咽了咽口水。

“住了大半辈子都不知道这河里有老鳖嘞。听说这老鳖就喜欢待在静水的地方,估计莲蓬下篓子的地方没什么风。”

胆子大的莲藕想摸摸甲鱼的小脑袋,被晓山拉住了。

“这老鳖咬人可狠了,手指头都给你咬下来。”吓得莲藕急忙收回了手,又转而摸了摸甲鱼的壳。

莲实也蹲了下来,他也没见过甲鱼,手顺着莲藕的手摸过去。

“莲藕,你快跟我说说,老鳖长啥样?我摸到的是啥?”

“我知道,”莲蓬想让莲实开心,就抢着形容起甲鱼的样子“老鳖是大户嘞,有自己的房子,一下子就缩进去了。”

莲蓬的这句“老鳖是大户”把大家逗的哄堂大笑。

又拉着莲实的手比划着“老鳖是黑色的,身子圆圆的,有四条腿,脑袋在这里,尾巴在这里。”

莲实随着莲蓬的手好像真的看到了老鳖。

“啊!这咋有这么多长虫。”剩下套着的两个篓子也见了光,莲台一句话把大家的注意力都吸引了过来。

晓山又看了剩下的那两个篓子。

“莲蓬这个篓子还挺能装嘞,再拿个木盆来。”

等拿来了木盆,晓山把里面的东西倒出来,一条条光滑的黄鳝在盆里钻来钻去。

“这是黄鳝,味道也可好嘞,放到堂屋去,添两瓢水,今天先吃老鳖。”

晓塘抱起了莲蓬,嘴里还嚷嚷着,“莲蓬真厉害。”

莲蓬的屁股搭在了晓塘的手上,莲蓬疼的挣扎着下来。

到旁边捂着自己的小屁股,抬眼埋怨的看着晓塘。

“爹坏。”

惹的一家人哈哈大笑。

方大翠没做过甲鱼,看着甲鱼可犯了难,它这缩回了壳里,半天都不出来。

晓山让方大翠烧水,又叫她拿个碗来,在碗里倒些酒。

“你不说我都忘了,去年秋天你埋的酒,咱们走的时候都没带着。”方大翠突然感伤,去年还好好的,不到一年,就成了这样。

大家伙儿都没见过杀甲鱼,都围在了晓山的身边。

只见晓山拿起菜刀,把甲鱼翻过来让它仰卧着,等甲鱼伸长脖子借力翻身时。

眼疾手快的抓住了甲鱼的脖子,一刀下去给甲鱼放血,接了快一碗,说老鳖血可是好东西。

方大翠端来了热水,晓山把放了血的甲鱼放进去泡了一会儿。

给甲鱼去膜,又用刀把甲鱼背开开,露出内脏来。

甲鱼的肺,油脂都要丢掉,不能吃。

又让方大翠拿了个倒了少许酒的碗,把甲鱼的胆放进去剪破。

甲鱼的肝肾脾可都是好东西,放在一边备用。

然后给甲鱼改刀,先把脖子剁下来,取出气管丢掉,再把脖子剁成小块。

再给甲鱼的背,身子都切成小块。

切好的小块,还有肝肾脾都放到一个盆里,用胆汁腌制。

这期间给莲藕改刀,就生火了。

人都挤在厨房热,除了方大翠,其余的人都在外面等着美味出锅。

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