朝廷还是准备立宪了。
五大臣事件，京城准备搞巡警制度。
袁大头负责。
闰土也在嘉善搞巡警。
准备两千人的巡警。
把张二狗叫了来。
“二狗，在嘉善搞一个巡警厅，你任职总监。”
“大人，这个巡警？”
闰土：“跟护卫团一样，再分工。警，戒备，军事上的戒备。需要戒备的情况或消息。警告、告诫。机警、敏锐。观察，细看。考核调查。选拔、推荐。精明、明察。含有侦查、缉拿之意。城市统治方法及城市管理活动。”
马上安排了下去。
那些人都去了东瀛。
时间过去了两月。
因为五大臣，还有其他的原因。
针对东瀛留学生，东瀛方面搞了个取缔留学生规则。
留日学生已经近万，其中很大一部分都是较为激进的。
清廷担忧不已，遂谋请东瀛禁止中国留日学生的活动。
东瀛答应了清廷。加上其近年对国人一贯的蔑视心理，于是颁布了一个对留日学生有相当限制和侮辱性的条款。
留学生分成了两种意见。
一种，不愿得罪东瀛，主张忍辱负重，以便在东瀛继续求学。
另一种比较激进，主张坚决反抗，甚至不惜退学回国。登轮回国，到家乡搞活动去。
两派激烈辩争，谁也说服不了对方，闹了许多不愉快。
惯于蔑视清人的东瀛人不免幸灾乐祸，在报纸上大肆渲染，讥笑留学生是乌合之众，并恶毒地咒骂留学生是放纵卑劣的一群。
陈星抬留下绝命书，蹈海自杀，以期唤醒同胞。
快到过年的时候了。
这时候是冬季。
闰土去街道上看看。
和张二狗到处看看，找了个菜馆子。
大厅里熙熙攘攘的客人。菜馆子的生意很好。
这时候，进来了个客人。
还没等跑堂的招呼，他自己找了个凳子坐下。
跑堂的问道，“先生，您要啥菜？”
“来个时兴的菜，油炸冰溜子。”
“您说啥？”
酒保有些懵逼，他在这儿做了大半年，可还没听过这道钱。
“耳聋了不是，咱要个油炸冰溜子。”
酒保彻底懵了，只能去找人。
“掌柜，那边那位客人要油炸冰溜子。似乎是来找茬的。”
油炸冰块，不就化成水了，是个明眼人都知道就是来找茬的。
开饭店的，遇到的一些脏事也蛮多。但是最主要的还是要店里头的菜好，那才能留得住客人。
也不好赶人。
真争斗起来，对其他的客人是有影响的。
那人又开始叫嚷起来，“怎么，那么大一家店，连这么一道小菜都做不出来吗。”
态度非常的倨傲，明显的是想来惹事。
做生意的最烦的就是一些混混来惹事，这一位可能还会是个同行派过来的。
“怎么真做不出来。那你们这饭馆子也不咋地啊。”
就是来搅乱的，很明显了。
准备叫着酒保赶人了。
张二狗这个巡警总监都没想到，会有人当着他的面闹事。
不过闰土却站了出来，“油炸冰块，行，我给他去做。”
掌柜惊讶的看着闰土，“客官，你不是说笑的吧，像这样的无赖赶走了也就行了，顺着他到时候反倒更不好收场。”
闰土摆摆手，“没事。”
这时候是大冬天。
很冷。
确实有冰块。
随手摘了一块厚厚的下来。
“掌柜，有蛋清和面粉吗？”闰土问道。
“当然有。”
饭店肯定会有面粉这样的主食。
闰土找了个盆。
把冰块放了进去。
又放了好些面粉和蛋清。
给冰块糊了一层。
“现在可以油炸了，外面的面粉的炸脆，里头的冰块不会全部化完。”
闰土把东西放在烧开的油里头。
刚一放进去，买奶粉炸至金黄，迅速捞了上来。
放回了盘子中。
给他端了过去。
“看看，油炸冰块，一个大洋。”
过来找事的那个人看着闰土，不敢相信，难道他真能做出这道自己信口胡说的菜来。
那也太神奇了，反正他是不信的。
“这是油炸冰块？”一脸的不信。
旁边桌子的人，都凑过来看热闹。
只稍微一听就知道发生了什么事情。
是有人过来找事的，只不过没想到还真做出了油炸冰块来。
“你尝尝就知道是不是了。”
闰土看着他，“先给钱吧，这道菜较贵，一个银元。”
得给他些苦头吃，不给钱的话，饭店这门他是出不去了。
他不相信的嚼了一口，果然，里头是冰块，还在冒着白汽。
“怎样，是这道菜吗？”
那人摇摇头，他就是瞎说的，可人却做了出来，愣在了那儿，一时间不知道该怎么办。
“给钱吧。”
闰土看着他。
旁边的食客也在纷纷搭腔。
“人家都做好了，给钱吧。”
本来就体谅老板的。他们都支持给他一个教训。
闰土问道：“掌柜的，在这边经常会有这样的事情吗？混混上门来敲诈？”
“倒不是常有。这两个人应该是同行，也是开饭馆的，过来找茬。”
闰土给张二狗使了个颜色。
看他给不给钱，不给的话是出不了这个门了。
他还真从兜里摸出了一块钱来。
“给你。”
给了钱后，灰溜溜的离开了去。
掌柜连忙给在场的人道歉，“诸位，对不住了，打扰了大家吃饭。”
客人们倒是不怎么在意，还看了个乐呵。
做生意不容易，要是经常有像今天这样的过来惹事的，那也太糟心了。
“今天算是碰上了。十有八九是对面那家饭馆派的人来。他们也是一家大饭馆却没有容人之量。”
两家很近，同行，会有相同的客源。生意多少会受到些影响。
像他们算是新店，生意又还不错，肯定是要遭同行嫉妒。
明里暗里的手段都使了不少。
各行各业的生意都有耍手段的。
不注重提升自己，更在意的是怎么整死同行。
“老板，这桌子结账。”
这桌几个人都喝了不少的酒，看上去有了几分醉意。
“醒醒，别装睡啊，今天你请客的，快去老板那儿把钱付了。”
嘉善的大洋购买力还很大。
这么大的一桌菜，两个大洋能够解决问题。
把趴在桌子上的人摇了起来。
“还趴着干嘛，就这么点酒，难不成想赖账。那这顿我请就好了。”
把人弄起来。
结果看到了他的脸色非常的红，脸上还长了几个红痘。
不止脸上，手臂上也长了些。
周围的人都被吓到了。
掌柜也吓了跳，怎么会出现这样的问题。
“好你个黑店，菜里有毒啊，把我兄弟吃成了这样。”
说话的声音很大，周围的人都听到了。
刚刚才出了档子事，现在又来，麻烦事一桩接着一桩。
掌柜的马上给出解决方案，“先把人送医院里头去吧，别耽搁了。”
这几个客人还在吵嚷着。
“诸位还是要讲点道理，凭什么说我们的菜里有毒，为什么就他一个出事了，而其他的人都是好好的。”
在酒楼出的事，终归是个麻烦，有理也能说成没理的。
“这位老板，难不成你还想把我们都毒死了。再怎么说，他都是吃了伱们的东西才出事的。”
掌柜被怼的有些火气。
但确实跟他们有责任。
只能先压制着。
“那你们想怎么办？”
“五百块，这事情就算了了。”
狮子大开口。
这一顿饭才两块。
吃出了毛病来就要五百。
周围的食客也在帮腔。
必须得解决事情，不然影响太大。
五百个大洋，那也是好几个月的利润，怎能平白无故的给人。
那个患者看上去很恐怖的，脸上的红疹越来越多。
“我给他瞧瞧。”
闰土学了医术，凑进去看，或许能诊治诊治。
掌柜的看着闰土，又是他帮忙。
“你想干嘛？”
“我是大夫。”
直接从空间中拿出了一些医用设备出来，像银针那些，至少看上去确实像那么回事。
掌柜松了口气。
听到这儿，这几个人还有些慌乱，没成想还能碰着大夫。
闰土上去看看。
很快就掌握到了病因，只是过敏了。
是人体接触到一些容易诱发过敏原的物质所导致的过敏。
一般的都有花粉、海鲜、药物等过敏原。
看了下他们点的那些菜，都正常的很，应该不会引起人的过敏反应。
点的菜没有看到海鲜。
至于尘螨，花粉，药物啥的也不应该存在。
闰土闻到了一些味道。
有种很清香的感觉。
尽管特别的淡，还是能清晰的能够闻到。
在患者腰间一摸，摸出来了个香囊。
看到闰土手上的东西几人都是一愣。
他们不敢相信眼前的场面。
“几位，可知道这玩意是什么？”闰土开口说道，他已经找到了问题的所在。
接着说道，“大家都来看看，这是花粉。”
掏出来一点来让周围的人也闻闻。
“此人的体质特殊，对花粉过敏，什么是过敏，就是只要接触了花粉就会凭空长出一些红疹，不是什么大病，很快就能消除掉。”
听到闰土这么说，周围的食客都知道发生了什么。
“这不是欺负人吗？掌柜都挺好的人，这不是讹人吗？”
看客们纷纷又为饭馆抱不平。
都明白了咋回事。
花粉过敏，算是个比较常见的。
看了下，确实好像就是这么个症状，只是他们一时间都没想起来。
人也够狠的。
明明花粉过敏，带着一包花粉，这是想要苦肉计啊，骗些钱。
不过也值得，受受罪就能赚几百个大洋的话那就太值得了。
“干这缺德的事，掌柜，依我看，把这几人都送官府把。”
此时这几个找事的人都有些慌。
他们之前也施行过几次。大多是找的大饭庄，很少有被这么识破过的。
只是赚到钱没那么多。
少则几个大洋，多则几十个。
干上一笔就能够让他们花销上很长段的时间。
没跟他们客气。
他们还想着逃跑。
但是闰土的实力，直接把这四五个人都给按住。。
做生意挺难的，还要应付着各种各样的突如其来的事情。
闰土都觉着有些疑惑。
这才三五年的时间。
嘉善的商业，只是饭店，就有着这样的恶性竞争。
没一会儿，二狗就带着嘉善巡警进来。
把这两拨人都给抓了。
全部带走。
巡警慢慢的取代护卫团新军的职责，维护嘉善这边的治安。
新军就是专心的去训练。
食客还有掌柜都知道巡警。
有着巡警的衣服，一下子就辨别出来了。
带着人到巡警房的大牢去。
“大人，这种的应该怎么判？”
张二狗问了一下。
毕竟这两拨人，都是闰土解决掉的。
“按规矩办事。”
杀掉不至于，打一顿，然后再关上一段时间。
关于这方面的规定，还要再细致一些才行。
多搞些规矩出来。
现在的嘉善，各种各样的人是越来越多了。
搞事的手段也丰富起来。
巡警的手段也应该要能跟上才行。
出了门去。
闰土跟张二狗交代着：“像这样的事情，以后最好别再有了。”
去嘉善大酒店看看。
这个就是闰土自个的产业了。
查了下，问话，看看有没有闹事的。
基本上没有。
找了下酒店经理。
把空间中的菜谱给他。
这个菜谱，都是各地一些名菜，另外还有闰土的记忆，搞出来的一些后世的菜谱。
有着上百道菜。
这可是个好东西。
像菜谱，其他很多的秘方，都是不被其他人知道的。
都是吃饭的家伙。
没人会流传出去。
都是讲究个传男不传女。
闰土倒是无所谓，让嘉善的饭馆都知道都无所谓。
甚至还会有专门培养厨师的课程，学校。
酒店经理，翻了几页，瞬间感觉到自己手上的是一件大宝贝。
光是看了前面几个菜名就觉得了不得，燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、蘑菇煨鸡。
上面细致的写了原材料，具体操作事项，要注意的点，写的非常的清楚。
只要照着上面去做就行了。
不只是厨师。
各行各业的，工人，电工，木工，兽医，水利的等等，都需要开设一些课程。
相关的教材就比较的重要。
闰土亲自制定不少相关的教材。