昨天章斯尔很勤奋，一共给兰花婶送了四趟菜，芦苇笋、野山姜的苞芽、血珊瑚和蒌蒿菜。四种菜昨天吃一天，今天还可以再吃一天，也就是说，她今天闲了！
要做点什么好呢？对了，上次要给爷爷他们撬生蚝熬蚝油的事情还搁置着呢，这是一个，还有呢？
emm…还有…还有呢？她记得她还有一件事没做，什么事？想不起来了。
“嘤嘤~”
兴旺有些无聊，扒拉着院子里的门想要出去玩，因为身长太短，够不着门栓，把狐狸给急得直哼唧。
章斯尔刚准备站起身给它开门，突然顿住，脑子里灵光一闪，兴旺—茶耳—老茶树—给爸妈采茶叶！
终于想起来了，章斯尔一击掌站了起身，因为担心会串味，她还特意背上一个新的背篓，带上大伯给的军用水壶，里面装着蜂蜜水，出发！
“走了兴旺，上山去玩。”
“嘤嘤~”
兴旺听到上山去玩，就跟养在家里的狗子听到出去玩一样，兴奋得直蹦哒。
出门后，狐狸在前面跑得像只狗，章斯尔坠在后面慢慢悠悠的走着，兴旺还得时不时的跑回来看她有没有跟上，那副样子好像担心你跟丢了，更担心你扔下它自己回去了。
跑到后面，兴旺的精力也发泄完了，开始亦步亦趋地跟在章斯尔身边， 时不时的还在草地里打个滚，弄的一身狐狸毛沾满了草屑。
等看到章斯尔略带威胁的眼神，又识趣的自己抖了抖身子，把挂在毛上的草屑抖落掉，因为离太近，草屑大部分都飞到了她的裤腿上。
章斯尔；“…………”
［有你是我的福气！］
就在章斯尔耐心即将耗尽，准备上手揍狐狸的时候，老茶树到了。
这是一棵上百年的古茶树，因为是野茶树的原因，没有人给它定期修剪枝丫，所以长得有点狂野，但体型却是挺拔玉立，犹如高山深林中的守山人。
交代好兴旺让它自己去玩，章斯尔敏捷地爬上3米多高的古茶树，来回穿梭在茶树枝桠之中，眼疾手快地采摘着春雨微润后的新鲜嫩芽。
茶叶最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮品，普及民间作为普通饮品是在西晋以后的事。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，有6000多年的历史。
中国分有六大茶系，分别是：乌龙茶，绿茶，黄茶，红茶，黑茶和白茶。
乌龙茶，又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，是所有品种茶中口感最好的，也是大众接受度最高的一种茶。
代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。
代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。
黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）。
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
代表茶有：霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。
其按鲜叶老嫩和芽叶大小又分为：黄芽茶，黄小茶，黄大茶三类。
黄芽茶：主要有湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽 ；
黄小茶：主要有湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑 ；
黄大茶：主要有大叶青、安徽的霍山黄大茶。
红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）。
红茶又分：小种红茶、功夫红茶、红碎茶三大类。
功夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的功夫茶为主。
代表茶有：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。
黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）。
原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。
代表茶有：“陕西咸阳茯砖茶”、云南\\\"普洱茶\\\"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）。
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，贵州省黎平县也有种植。
它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。
代表茶有：“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶里白毫显露，比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
茶还可以从四季来划分为：春茶，夏茶，秋茶，冬茶。
春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，还有绿茶的六安瓜片，和山龙红茶。
夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶。
夏季天气炎热，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩，使得茶汤滋味、香气不如春茶强烈。
代表茶有：普洱茶、枫树茶。
秋茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。
秋季降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
由于秋季在春夏之后，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
代表茶有：铁观音、粤梅香。
冬茶：大约在10月下旬开始采制。
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
代表茶有：冻顶乌龙。