“做猪肚鸡汤最重要的是用新鲜鸡肉和新鲜猪肚，还有火候，煲汤的鸡不用剁成块，鸡要先焯水，如果不先焯水，鸡本身的血水经过煮开会出来血水沫，附于猪肚上面，影响口感和口味。
整鸡和清洗干净的猪肚放入石锅中加入清水、姜，煮滚后将浮于上面的白色沫刮去，小火慢炖、、、、、、”
做的每一步都仔细讲解给丁氏、大厨、顾莺莺三人听，在坐下来等慢炖的时间里给他们讲下喝猪肚鸡汤的好处。
说完见齐掌柜进来，招手让其过来一起听，问四人一个问题“你们觉得猪肚鸡汤能卖多少钱？”
四人一愣，齐掌柜很快面色如常，对主子会问定价问题也心中有数。
“夫人是只在县城卖这汤还是其它酒楼都卖？”
这下轮到时雨吃惊讶异了，齐掌柜的目标真远大，她目前只想着先在县城试水，齐掌柜是在心中将整个市场都纳入心中，决定放手试一试，问“齐掌柜觉得都卖如何？”
“很好，猪肚鸡汤在色泽汤香都是上品，具有滋补养颜、健脾健胃、补气养血，会非常受女子欢迎，男子也是受益者，要上菜单定价二百两，其它城区待定，毕竟加了党参、红枣、枸杞，药膳比用一堆熬出来的药汁更受欢迎。”齐掌柜非常淡定，将汤的好处和定价说出来，更将食用人群定向非常具体，让时雨眼前一亮。
和其他三人说“你们可以多跟齐掌柜交流心得，听齐掌柜说完我都觉得自己看书看少了，你们四人商量二百两的汤用多大的锅，一锅定几人量，什么时候试吃，什么时候可以推出，对于其它城区的定价该是多少。”交代任务后闪人，上二楼偷懒去。
看只有她一人回来，顾平往后面看。
嫣然一笑“顾大哥，我让莺莺跟着齐掌柜他们学习。”接过宁渊递过来的茶，在后厨讲的口干舌燥，总算缓了不少。
顾平听后点点头，过后“弟妹，莺莺能做她自己想做的事吗？”不怪做哥哥的想的多，实在是世道允许女子出来的太少，大部分有想法都被拘在城墙后院，尽管现在能接受女子抛头露面，心里还是担心会不会受欺负。
时雨的指尖在杯子边沿来回摩挲“顾大哥可是有什么顾虑？”
顾平“有一些，听老人讲的太多。”
“如今国朝已经改朝换代，人的思想也该随着当今而变，老的固守思想埋在黄土最稳当。”
浓密的墨羽如蝴蝶翅膀蒲扇，眯着眼，吃着丁氏做的红枣糕，甜而不腻，枣的香，只加了一点红糖水做陪衬，真好吃！
真不愧是御厨的后人。
“、、、、你、、一个二十二岁的女子怎么会说出如此清醒的话？！”没有喊嫂子，户惊羽认为很了解时雨这个女人，没想到回回都在刷他的感观。
“为什么不能，如果不是以前固有的框框条条禁锢着女子，哪个女人不能和你们男子一样顶半边天？而且就算我们女子在后院，顶的也是你们男子的半边天。”不在意他们看自己的目光有多惊讶，本来就是，从古至后世哪个女人容易，没有女人在后面管理家庭，男人哪个能放开手脚去闯荡拼搏，哪个男人顶的半边天里有一半不是女人在顶？
不能说震撼，是十分震撼，那些太傅、夫子都不敢说这些话，有几个思想前卫的女子也只敢用实力去说明女子不比男子差，不像时雨不仅用实力还用说实话。
只有宁渊是噙笑看时雨，墨色眸中印出她的模样，宠溺之色很浓，轻揉她的后脖颈。
“好了，说其它话题，莺莺想做什么就去做，不是还有你这个哥哥在身后吗？”
这话让顾平瞬间醍醐灌顶“对！我要和莺莺共行才行，不然她去别的地方我还在南村！”
宁渊没理会顾平说话，后来也是没想到顾平真的做到为顾莺莺撑起一片小天地。
到了下午五点左右，户惊羽一行人驾着三辆车回村，宁楚怀和宁楚彤舍不得爹娘，在窗口招手，走远了才坐下来。
“爹娘什么时候回家住？”
“不知道，娘午休一个时辰，爹都没休息过，我想爹了。”宁楚怀的眼睛红了，再像小大人也只是三岁多的孩子，黏着最亲的爹也正常。
“我也想，想爹爹抱。”
贾思思和顾莺莺坐旁边，看两个小家伙焉嗒嗒，心疼。
“你们爹娘明两天就回来，今天新来的一批人需要人手去培训，就是新来的人学习好了你们爹娘才能回家休息。”
顾莺莺“对，他们忙完就回家陪你们。”
两兄妹同时抬头，一模一样的脸“真的吗？”
“真的！”贾思思和顾莺莺都点头。
两兄妹才露出一丝丝笑容，很快和她们打成一片，一路回村都是马车里大人、小孩的笑声。
斜对面酒楼，刘老板坐在自家二楼厢房里，看着对面酒楼生意火热，而自家的酒楼是清淡一片，寥寥几桌，实在愁得发恼，又无可奈何，火锅已经尝过，是真的好吃，菜名都能说得出来，很平常的菜，还把最难弄的都告知大众，如果还是他肯定是藏着捏着，现在最难搞的是那红通通的汤，青菜和肉下锅，一熟就可以吃让大众最新鲜，更难搞的是那名叫辣椒的材料，让人打听一下午都没人听过，流香酒楼独有啊。
还好他和齐掌柜说了会话，也让齐掌柜跟东家说说能不能让他们也做这种火锅，沾沾钱气，齐掌柜当时也没说死，只说会提。
旁边的小厮看到东家这么愁，出了一个主意“东家，不如我们找人进他们酒楼干一段时间，等学会了再把技术用都自家。”
见东家没说话，便继续说“上午我观察对面酒楼来了一批新人，应该是新招的，我们也可以往里面塞人或者买通里面的人。”
刘老板看傻子看小厮“没打听就来我面前出主意，怎么？我需要你教吗？出去！以后不用再跟在我身边！”
小厮被赶去后一脸懵逼，完全不知道自己哪里错了，过后一脸气愤。
打听是吧，那就去打听！
出去一圈回来灰头土脸，躲在酒楼一无人注意到的角落自闭。