在很多地方，特别是北方，一到庄稼都收完之后，趁着秋冬的枯水期进行兴修水利的工作，因为基本上都是清淤挖河泥为主，这种活一般大家都叫上河工。
上河工非常辛苦，只有青壮年的人才有资格参加，而且因为管饭还有满分十分工分，比起其他地方需要动员，北方的可是抢着干！
没办法，北方人饭量大，而干河工的规矩是饭管够！而且基本上每个礼拜都能见一次荤腥，最喜欢领导过来视察，那就能吃顿好的啦！
河工分小河工和大河工，主要是工程量不一样，小的河工一般公社就能组织了，就是生产大队组织各个生产队派人，然后去不远的地方进行清淤拓宽河道之类的活。
而大河工就看多大了，最大可以是国家安排建水库开运河，而一般的大河工都是省里面安排的，进行水利工程的工作，根据工程需求，或开挖新河、或疏浚河道、或修建桥闸涵洞。
由于这个年代基本没有专业的挖河机械，这时候的大小河道基本都是靠上河工的乡亲们用人工一锹一掀硬生生的挖出来，用小推车一车一车推出来的。
每到这个季节挖河的时候，大河工的挖河的工地上是黑压压一大片，密密麻麻的，几乎是车靠车，人挨人，尽管工程进度相对缓慢，但不可否认的是工程质量却很高。
因为吃得差，劳动强度高，而且环境恶劣，卫生状况也不是很好，所以上河工的乡亲们有一部分就会有感冒发烧的情况，而要减少这种情况，老百姓就用土办法，喝姜汤！
这次是在六股河进行大河工，娘娘庙公社的境内有季节性河流数十条，其中甘草沟岭以西的那些河水都是汇入六股河的，所以有很大的一部分的工程是娘娘庙公社境内的。
这次要出的上河工的人比较多，为了尽量减少不必要的因为生病或者受伤减员，娘娘庙公社请卫生所帮忙，对这些上河工的乡亲们提供医疗的后勤服务。
小李医生异常兴奋，他悄悄告诉阎解娣，这种上河工经常能在淤泥里面弄出好东西，比如脸盆大的元鱼，比如小孩手臂粗的黄鳝，这些可都是好东西啊！
看着小李医生说得口水都快流出来了，阎解娣就把这个光荣的任务交给小李医生了。小李医生被阎解娣交代了一个简单的任务，那就是让小李医生制作一批炮姜！
很多人认为生姜是祛寒的，对，也不完全对，普通的泥姜的祛寒能力基本可以当作没有，因为姜本身是性平的，只有温中的效果，你没看错！
而要让姜有祛寒的效果就需要老姜生晒姜，最好做成干姜才行，干姜是个药食同源的食品，它是姜科植物姜的干燥的根茎，具有温中散寒、回阳通脉、温经止血等功效，干姜还对改善阳气不足引起的手脚冰凉、身体怕冷、腰膝酸软、腰部沉重有很好的效果。
而把干姜做成炮姜，具有更强的祛寒作用的同时辛燥之性减弱，温里的作用变得缓和而持久 ，在中药里炮姜是一种常用的中药材，具有以下功效与作用：
第一个作用是发散寒邪：炮姜它能够温通经络、发散寒邪，因此适用于寒邪阻滞所导致的疼痛和不适，尤其是对于女性的寒性痛经、老年人的寒湿痹症等症状都有一定的缓解作用。
第二个作用是暖胃化湿：炮姜它具有温中散寒、化湿除邪的作用，所以能够帮助胃肠的消化，同时可以缓解胃痛、腹胀等症状，对于胃寒、寒湿泄泻之类的胃肠病症有较好的效果。
第三个作用是祛痰止咳：炮姜它具有祛痰、止咳、化痰等功效，所以它适用于咳嗽、咳痰、胸闷等症状，对于这些症状可以起到较好的缓解作用。
第四个作用是增强免疫力：因为炮姜中含有非常丰富的挥发油和姜辣素等成分，因此能够一定程度的刺激免疫系统，从而增强人体抵抗力，所以会有一定的抗菌、抗病毒作用。
最后一个作用是用来缓解头痛：因为炮姜具有开窍、祛风散寒的功效，所以适用于头痛、偏头痛等症状，可以缓解因为风寒症状引起的头痛不适。
不过虽然炮姜的用处很大，但是它对于部分人有很强的副作用！对于容易上火和本身热性体质的人千万要谨慎按照医生的医嘱使用，不然副作用大于药效，得不偿失！