刚到酒楼门口，花酿就看见腰间系着青花布手巾，头上绾着高高的发髻，专门为宾客换汤倒酒的中年妇女，别看她们已经中年了，其实一个个的都保养得好着呢，那身段、那气韵，花酿一个女人看着都觉得养眼。
花酿跟在赵三爷身后，从打探一路往楼上走，途中路过一些包厢，里面不乏有正在用餐的客人，这些客人非富即贵，吃饭主打的就是一个氛围。
只听包厢里传来琵琶声、唱小曲儿的声，想必是客人特意叫了一些表演的歌女，她们一般就是身抱琵琶，唱着小曲，给用餐的客人提供一种氛围感。
赵三爷带着花酿脚步不停，最终停在一个很私密的包厢，想来这是他为自己留着待客用的专用包厢了。
具体的合作方式之前就已经谈得差不多了，现在就只是将口头的东西变成纸质的而已，所以协议很快就签订好了，双方拿着属于自己的那一份协议，愉快的塞进了怀里。
赵三爷着急要将各种猪肉美食推向市场，但花酿不认为这是一个好办法。
目前，可以用的猪只有那么几头，如果此时就开始大范围推广猪肉美食，那八头猪肯定是供应不足的，而后续的猪要养殖好出栏，至少需要几个月的时间，那势必会造成中间有几个月的时间原材料供应不上。
顾客们刚吃到嘴里的东西，还没一个月呢，你就说没了，要吃等上五六七八个月，这不是忽悠人家呢嘛。
所以，按花酿的意思，最好是先打造一个噱头，再制造一场饥饿营销，每个月只有一天能吃到的美味佳肴，你说那些有钱人，谁会不趋之若鹜呢？
事实证明，赵三爷只是有时候杏子急躁，其实骨子里是一个彻彻底底的生意人，花酿只是大致说了一些想法，他很快就想到了最有利的营销策略。
当前百姓对猪肉是存在刻板印象的，要想成功将猪肉推广出去，那就得将猪肉在大家心中的坏形象彻底扭转过来。
一种食材怎么快速扭转形象呢，那当然是让大家眼见为实、鼻闻为香、口尝为美了。
你们不是说猪肉腥臊无比，不可下口吗？
你们不是觉得猪肉变好吃了，是因为悄悄添加了什么秘制香料吗？
你们不是觉得这是挂羊头卖狗肉吗？
那我们就在即将到来的元宵节，来一场盛大的杀猪宴，猪大家都见过吧，那大庭广众之下杀的猪，总不可能造假吧？
现杀现做，整个制作过程全程公开，总不能说我悄悄添加了什么秘制香料掩盖了腥臊味吧？
那你看都看完了全过程，总不能不来尝一口吧，尝都尝了，你总不能昧着良心说这猪肉难吃无比吧？
总之，花酿和赵三爷一顿琢磨，很快就将元宵节办杀猪宴的活动大致构思出了一个框架，框架有了，剩下的细节等他和他的人再一沟通，应该很快就能定下来了。
事情聊得差不多了，花酿本来准备离开了，没成想赵三爷热情的留她吃午饭，免费的午餐不吃白不吃，花酿留下了。
午餐是在酒楼的包厢里用的，赵三爷特意让厨师做了几个拿手的菜上上来，一方面是展示一下自家酒楼的实力，一方面也是想让花酿尝尝，看看能不能提出一些改进的意见。
随着一道接一道菜被端上桌，花酿目光被吸引了，吸引花酿的不是菜品本身，而是盛放菜品的器皿。
端上桌的每一道菜，不论荤素，所用的器皿都是用非常讲究的金银器具，果子、菜蔬也相当精致，不说菜品本身的价值，光看这些器皿，这一顿饭就便宜不了，难怪是城中数一数二的高档酒楼呢。
这顿午餐，花酿用得很愉快，这酒楼的厨子确实是有真本事的，羊羔肉蒸得酥烂，浇上杏酪，提鲜解腻，入口即化；无为熏鸭色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其口味独具一格。
让花酿印象最深刻的要属圣旨骨酥鱼，圣旨骨酥鱼看起来就是一条鱼，鱼形完整，吃起来却骨酥刺烂，鱼肉香鲜，从头吃到尾，从骨吃完刺，不扎嘴，不卡喉，一点不浪费。
吃完饭，花酿突然欧协好奇今天这一桌菜大概需要多少钱，找暗夜看了一眼，朝着花酿比了一个手势，然后花酿就被这高昂的价格伤到了。
照这个价格来看，不说那些进楼必点好几道招牌菜的客人，凡是走进酒楼的客人，即使是两人相坐对饮，也要花费不少，至少要来两碗酒、两盘像样的菜、果蔬五碟，小菜三五样，这样吃下来，就得近百两银子。
不过这也算正常吧，毕竟人家酒楼地处城中最繁华的区域，酒楼里的各种设备、人手等样样俱全，价格也都相当昂贵，综合下来，这消费也不算很高了。
再说了，来这高档酒楼的都是非富金贵的客人，条命生活本就奢侈，这点消费在他们眼里，应该就是小意思。
出门的时候，花酿看见两个酒楼的小厮将几盘做好的菜品装进一个大餐盒中，盖上盖就往外走，一副着急去送外卖的模样，花酿心想难不成这年头就开始有外卖了？
一打听，还真是，有钱人真会玩啊，若实在不想出门，也能叫上外卖。
那些不想出门的大户人家会呼唤仆人去酒楼点菜，酒楼会根据客户想要的菜肴制作好，然后及时派人送到客户家中，外卖用的餐具也是银质高端的餐具，可不是后世那种廉价的一次性餐盒，据说等客户用餐后，酒楼有人会前去取回餐具。
不得不说，这古代的外卖也很方便啊！
除了点外卖，据说在酒楼里用餐的客人，还可以让酒楼里的服务员帮你出去买外卖。
比如说一个客人来酒楼里独酌小饮，又觉得酒楼里的菜品少了些趣味，想要选些别的下酒菜，就可以叫酒楼里的店员外出去买来，像市井小摊上的软羊肉、龟背、大小骨、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类的都能给你买来，前提当然是要多花费些银钱了。