“原来一斤精盐不过二、三两银子。怎么现在要五两银子？”
“既然你们一碗面能卖到几十文钱，我这精盐为何不能卖到五两银子？五两银子一斤精盐，绝不二价。”盐商有恃无恐地说道。
盐是百味之首，没有咸盐做什么都没滋味，赵长盛拿准王沐瑶心中就是有再多的不满，最后还是会乖乖拿钱买盐。
张奕宸刚从外面回来，就听到王沐瑶在和盐商争吵。
“瑶儿，就按老哥说的盐价算，快去取钱。”
张奕宸也不跟盐商讨价还价，直接让王沐瑶去取钱。
“奕宸哥哥，可是他开出的价格实在是太……”
“快去！”
张奕宸明知道赵长盛是趁火打劫，可为了生意，也只能暂时忍气吞声。如果没有食盐，就做不出有滋有味的牛大，到时候无疑砸的是自己的招牌。
王沐瑶原以为张奕宸来了会跟赵长盛争论一番，结果张奕宸什么也没说，就让自己取钱。虽然心里一百个不情愿，但还是把银子给了赵长盛。
赵长盛拿着白花花的银子，说了几句恭喜发财的客套话，心满意足的地离开了。
“瑶儿！瑶儿！瑶儿！”
张奕宸连叫几声，王沐瑶坐在角落里生闷气，就是不理他。
张奕宸坐到王沐瑶旁边，见她竟然在偷偷抹泪，心疼地说道：“瑶儿，你这是怎么了？哎呀！你别哭啊！”
“那姓赵的就是眼红咱们的生意，一斤精盐卖给别人2两银子，卖给咱们就要5两银子，不是摆明了欺负人吗？”
还清了欠兴隆钱庄的钱，无债一身轻，但馐馔阁也是一夜回到最初的时候，店里仅剩十几两银子周转，本就拮据，这个时候赵长盛又趁火打劫。王沐瑶一想到处处受人欺负，心里一酸，眼泪大滴大滴地往下掉。
知道了王沐瑶落泪的缘由，事情就好办了。
张奕宸刮了一下王沐瑶的鼻子笑着说道：“好了！好了！别哭了。哭成小花猫了，就不好看了。不就是那姓赵的给咱坐地起价嘛！就算他一斤精盐卖给咱们5两银子，咱们也是有得赚的。”
“可是，我们一味地顺从，那下次怎么办？下次他还会开更高的价格。”
“不会有下次了。”张奕宸一脸认真地说道。
“食盐属于管制物品，只能通过官府批准的盐商购买，购买私盐……”
“放心好了！违法乱纪的事，咱是不会干的，”张奕宸笑着打断王沐瑶，“我自有妙计。”
张奕宸第一次去盐铺买盐的时候，就没看上那些所谓的精盐，在他看来，精盐并没有比粗盐好多少。因为当时馐馔阁刚起步，人忙事多，精力有限，他就将就着用了。如今盐商以为掐住他们的命脉漫天要价，既然如此那就没必要再将就了。
……
盐乃是国之利器，被历朝历代的君王都牢牢地掌握在自己的手中。大燕也不例外，每一个盐引都是由君王亲自赏赐出去的，所以大燕的盐商一双手就能数得过来。而宋家就是雒阳城唯一能售卖食盐的盐商。
宋家除了设在北市的总店，分店也开了多家。
难为张奕宸的赵兴盛，也只是负责西市商铺的掌柜，见馐馔阁生意如此红火，才起了贪念。他之所以敢这么做，也是仗着自己是宋家当家人宋炳全的表哥。如果张奕宸不买自己账，他就让馐馔阁无盐可用。张奕宸正是预料到这一点，才施以缓兵之计，以防断了盐路。
赵兴盛上午胁迫馐馔阁买高价盐，张奕宸下去就跑去南市的盐铺。到了盐铺，却久久不见有伙计来招待。寻了半天才找到趴在柜台后偷懒的伙计。
张奕宸敲了敲柜台，伙计才悠悠睁开眼睛，不耐烦地问道：“盐都卖完了，明天再来吧。”
“都卖完了？”张奕宸有些不敢置信。
“这有什么稀奇的。你也不看看这附近都住着些什么人。哪一户不是几百张嘴。今天上午赵家就把店里剩下的精盐都买走了。”
张奕宸本就是奔着粗盐来的，一听只是精盐卖完了，连忙问道：“精盐没了。那粗盐还有没有了？”
伙计斜眼打量着张奕宸，“你买粗盐做什么？”
“精盐那么贵，不能只买精盐不是。”
张奕宸说着递给伙计一些碎银。
伙计本来对张奕宸爱答不理的，一见碎银，立马换了一副嘴脸。
“小哥说的是。精盐的价格不低，就是那些权贵富商也会买回去一些粗盐给家仆食用。就是不知小哥准备买多少粗盐。”
张奕宸一听有戏，心里已经乐开了花，但表面还是不动声色。
“现在粗盐的价格是多少？”
“不算太贵。精盐一斤要3两多银子，而一斤粗盐只需一贯钱。”
张奕宸听了伙计的报价在心中大骂赵长盛也忒心黑了，一两精盐就吃了近2两银子的回扣。
“小哥，你要买多少粗盐？”
“这一次先来几十斤。”
张奕宸也想多买，可是实力不允许，他现在浑身上下就几十两银子了，他甚至都在考虑要不要去精武门打拳挣钱。
伙计本以为慷慨的张奕宸是个大客户，没想到却只要几十斤粗盐，失望之情溢于言表。但拿人钱财，替人办事。收了张奕宸的赏钱，几十斤粗盐也不是什么大数目，伙计收了盐款够，很快就让人去库房搬出来，装上张奕宸雇来的马车。
“什么？你花了几十两银子买了这么多粗盐！”王沐瑶得知张奕宸的行为后，一下子就急了，“奕宸哥哥，你知不知道粗盐和精盐天差地别，做出的东西，味道都会相差很多。”
张奕宸看着王沐瑶生气的可爱模样，忍不住捏了捏她圆鼓鼓的小脸。
“谁说我要用粗盐了？我可不会做自砸招牌的蠢事。”
“那你花这么多钱，买这些粗盐回来干什么？”
“粗盐是盐，精盐也是盐，两者就一字之差。看我怎么把粗盐都变成精盐。”张奕宸自信满满地说道。
若是别人说这话，王沐瑶一定不信。粗盐和精盐差的可不是一个字，而是天和地的差别。但这话是张奕宸说的，他上天下地，无所不能。
张奕宸在小院里支了口大锅，把那些成块的粗盐砸碎后扔进锅里熬煮，又用一块大布将锅口罩住。
王沐瑶忙完手里的活后，就跟在张奕宸身边。虽然她对张奕宸的每一句话都深信不疑，但是她也好奇，张奕宸怎么让“土鸡”，摇身变“凤凰”。
“奕宸哥哥，你在地上写的是什么啊？”
张奕宸蹲在地上，用树枝在地上写写画画半天，看得王沐瑶一头雾水。
张奕宸扔掉手里的树枝，叉着腰，得意地说道：“这是财富密码，都是白花花的银子。”
简单的蒸馏提纯也能得到品质更好一点的盐，但张奕宸并不满足于此，既然做了就要做到最好。
可是很快，张奕宸就犯了难，想要去除蒸馏溶液中的可溶性杂质，并不是一件容易的事情。
但张奕宸一想到那黑心的赵兴盛，想到对王沐瑶的承诺，立马断了放弃的念头。