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第23章 审美疲劳

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“我家大公子正在厢房核账,我这就去向他通报!请杨大娘子稍等!”曹掌柜说道。

厢房应该离会客厅不远,因为曹掌柜出去后不到半刻钟,陆仁义就随着曹掌柜来到了会客厅。刚一进门,就向杨玉拱手道:“稀客呀!今天刮什么风,把杨大娘子吹来了!”杨玉也站起来微微福身还礼。

“这陆大公子也太自来熟了吧?他跟我家娘子这才第二次见面而已!就用这样的语气与娘子说话,好像是老朋友的样子!我可记得,上次娘子过来谈卖蘑菇的时候,不仅是他,连曹掌柜也不是很客气。”想到这些,冬梅忍不住在心里翻了一个白眼。

杨玉可不知道冬梅心里的想法,与陆仁义相互行礼后分主客坐了。

“刚才进来时看到大堂已经满座了,还有不少等位的客人。陆家饭店生意这么好,可以说的上是日进斗金了!”杨玉悠闲地喝了一口茶说道。

“托杨大娘子的福了!这半个月,饭店的收入翻了三倍。这蘑菇真是太受欢迎!”陆仁义也没藏着掖着,脸上露出真心感谢地表情。

“陆大公子客气了!这是几份新的菜式制作单子,以便饭店供应新菜品!”杨玉说着,让冬梅将在家里写好的单子交给了曹掌柜。

陆大公子和曹掌柜感动的不要不要的,纷纷又向杨玉表达了谢意。

“托杨大娘子的福,小店生意呈数倍增长,长期让客人等位实在有怠慢之嫌,长此下去怕影响声誉,所以我想扩大饭店经营场地,扩大后还望杨大娘子能加大蘑菇的供应数量!”客气过后,陆仁义又对杨玉说道。

“人果然是贪心的!有了贪念,就会被蒙了心智,如原主的父亲杨员外就是一个活生生的例子!但愿陆仁义不蹈覆辙。”

“唉!为了能合作的更长久一点,还是提点一下他吧!”杨玉听了陆仁义的话,心想。

“陆大公子三思!近半月饭店生意爆增无疑,但不知是否出现,近几日等位的客人没有最初几天多了?”

“杨大娘子明察!确实出现了这种情况!因为每次等位太久,许多客人都不愿再来,来了的也多有抱怨!”曹掌柜在一旁拱手说道。

“那曹掌柜是否想过,除了等位太久,是否还有别的原因呢?”杨玉又喝了一口茶问道。

“别的原因?”陆仁义和曹掌柜都是一脸慒懵的表情。

半晌,两个人才回过神来。陆大公子原本对杨玉的才智就极为佩服,现在听她这样说,就知道她一定有不同的看法。

“请杨大娘子赐教!”当下向杨玉一拱手,虚心的请教。

“在那第一日吃过蘑菇菜品后,陆大公子在以后的日子可曾再吃过蘑菇菜品?”

“当然吃过,并且是每日都有吃,只是吃不同的菜品罢了!”陆仁义如实的回答。

“那陆大公子是否还再吃过当日所吃过的菜品?”

“那自然也是吃过的!”

“后面吃的感觉味道比之前的如何?”

“自是没有第一次时的好吃!小店厨子的手艺不如杨大娘子的人做的精湛!”陆仁义说完还像受气的小媳妇一样,用哀怨地眼神看了杨玉一眼,仿佛在说,“还不是因为当初我让你留下那些人在饭店帮忙,你不愿意呗!”

“呵呵!贵店厨子的手艺不如我的人做的精湛?”杨玉不禁轻笑出声,虽然这样很不礼貌,但她是忍不住了。

“我的厨艺比陆家饭店的厨子还强了!”冬梅也在一旁极力的强忍着,没敢笑出声。

“那陆大公子可知道当日做菜的是些何许人?”杨玉用调侃的语气说到。

“何许人也?”陆仁义觉得杨玉的语气不对,很想弄明白怎么一回事,急切地问道。

“当日做菜的是四人,其中一人是陈管家,您们应该是认识的!”杨玉不紧不慢地说道。

“嗯!”陆仁义和曹掌柜点头称是,那陈管家可不是他们都认识的!

“作为杨家的管家,他可很少上灶做饭,经验不可能比陆家饭店专门的厨子强!”

“也是哈!那陈管家不可能经常做饭,经验应该不强!”陆仁义和曹掌柜再次点头。

“另外三人,除了吴婆子,是杨家厨房里专门做饭的厨娘,其他两人,一人是杨家厨房的烧火丫鬟,一人是我这身边的贴身丫鬟,陆大公子不会认为他们会比陆家饭店的掌勺厨子强吧?”

“什么?烧火丫鬟?贴身丫鬟?杨家的厨娘?”陆仁义和曹掌柜相互看了一眼,“你认为杨大娘子说得是真的吗?”“杨大娘子不会是给我们说笑吧?”两人一脸不可置信的望了冬梅一眼,又转头愣愣地看着杨玉。

“怎么看,这四人的组合都不会比陆家饭店的厨子强啊!”两人最后得出结论。

“请杨大娘子赐教!”陆大公子再次向杨玉一拱手,虚心的请教。

“厨艺固然重要,但这做菜的过程却并不复杂,只要有了相应的基本功,厨艺的重要性就降低了!”

“最重要的还是一个新奇!本身食材新鲜美味,又是第一次吃,所以对味觉的冲击很大。但相同或相近的冲击,次数多了,就产生了审美疲劳。也就不会觉得那么好吃了!”

杨玉用的一些专业词语,味觉冲击、审美疲劳,陆仁义和曹掌柜包括冬梅都不懂,但整句话的意思众人却都听明白了。就是一道菜无论多么鲜美,吃的次数多了,就不认为是美味了。难怪杨大娘子之前说不能增加蘑菇的供应量。

“如此说来,杨大娘子并不赞成扩建陆家饭店!”杨玉没有答话,端起茶杯抿了一口茶水。陆仁义看她这表情应该是默认了,毕竟,杨玉是外人,对于陆家饭店的发展真不能说太多。

“按大娘子说的,这审美疲劳之势已经开始显现,当下要如何应对?”陆仁义知道,杨玉今天前来,决不是送几张新菜式单子那么简单,如果就几张单子,顶多让陈管家跑一趟,她不会亲自前来。

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