四合院:穿成易中海的亲儿子

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第2280章 争抢着吃烤冷面

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乔三丽嘴里塞得满满的,听到于莉说不用花钱,立刻激动地猛点头,含糊不清但斩钉截铁地表示赞同,仿佛易天赐已经答应了免费供应。

这超级市场就是乔三丽负责的。

自家姐妹吃这些东西,肯定免费啊。

“那你们可要把想要卖的、觉得受欢迎的这些小吃种类全部都记录下来。”

易天赐看着她们几个吃得开心又讨论热烈,笑着接话道。

“到时候咱们就安排可靠的人手,专门去学这些手艺。”他规划着,“把技术学到手。”

“学会了之后,让他们每个人根据自己的特长和兴趣选择一个窗口,每天就专心做这些特色小吃来卖就行了。”

这样既能保证品类,也能保证质量。

“至于工资的话呢。”易天赐考虑得更周全,“可以给他们一个合理的底薪,保证基本收入,然后再加销售抽成。”

“也就是说除了固定的底薪之外,每卖掉一份小吃,他们就能拿到一份的抽成奖励。”他详细解释道,“这样能直接调动大家的积极性。”

“只要卖得多、顾客喜欢的话,那他们拿到的工资自然也就多了,多劳多得嘛。”

这个机制显然很公平。

“所以,重点就是看看你们可以收集到多少种受欢迎、有特色的小吃。”易天赐最后总结道,“咱们就根据收集到的种类,在超市里开多少个对应的摊位好了。”

既然大家伙都想到了这一点,而且也兴致勃勃地想要做,那就放手去做吧。

“嗯,好像也对,今天这个烤冷面就可以分一个摊位的。”

“比如说在超级市场的入口处,专门设个小档口,热腾腾的现做现卖,肯定能吸引不少人排队。”

“还有葱油饼也可以,”何雨水补充道,“我记得葱油饼在街边摊上卖得可火了,金黄酥脆的,配点酱料,顾客边走边吃,多方便。”

“炸鸡汉堡也可以开一个摊位的,像快餐店那样,用新鲜鸡肉炸出来,再配上咱们自制的酱汁,肯定受欢迎。”

何雨水想了一下,很快就指出了几个,她掰着手指数:“烤冷面、葱油饼、炸鸡汉堡,这些小吃简单易做,成本也不高,放在超级市场里应该能火。”

“我觉得吧,咱可以把香江的街头小吃学一些回去,”徐慧真接话,眼睛亮了起来,“这些东西在四九城和深南市那边好像也没有,比如鱼蛋烧卖、鸡蛋仔之类的,新鲜又新奇。”

“如果要是咱们的超级市场当中有了这些小吃之后的话,估计会有更多的顾客来吃的,特别是年轻人,他们最爱尝鲜了。”

她继续分析:“到时候就可以吸引这些顾客来到超级市场,不单单是卖了这些吃的东西,而且他们顺便逛一下咱们的超级市场,还可以带走更多的别的东西呢,比如日常用品或者零食,这样客流量大了,销售额自然就上去了。”

“说不准咱们的超级市场的生意就会比现在好更多了。”徐慧真也是从其中看到了商机,心里盘算着成本收益,“这些小吃可是要比他曾经的小酒馆里面的那些小菜受欢迎多了,毕竟现在大家生活节奏快,小吃方便快捷,还带点异域风情。”

“我也觉得可以,香江这边有一些小吃还是挺好吃的,”何雨水兴奋地点头,“比如碗仔翅和咖喱鱼蛋,我之前还在想着,要是回到了四九城之后就吃不到了,那多可惜啊。”

“要是可以学会做的话,咱直接在自己的超级市场里面就可以吃到了,还能教给员工们,大家一起分享。”

何雨水还是很支持的,她自己也跃跃欲试:“我都想去学了,找个时间多试试,看看哪个最合口味。”

“那你们最近可要多吃几样东西了,”易天赐笑着说,“好好品尝一下哪些东西最好吃,到时候咱们可以学习一下,要是我会做的话我教你们。”

比如鸡蛋仔,外脆里嫩的,或者肠粉,滑溜溜的配酱油,这些都是香江的经典。”

毕竟,那天已经跟马素芹吃过很多种了。

易天赐记得几种做法,咱们可以边吃边讨论,挑出最合适的带回去卖。

“来来来,烤冷面又好了,谁还没吃,赶紧着,这热腾腾的面条滋滋作响,香气扑鼻。 ”

“还有肉串也好了,快来吃。”

易天赐一边翻动着滋滋冒油的肉串,一边提高嗓门喊道,“别磨蹭了,凉了就不好嚼了。”

“还有五条鱼,吃鱼的来。”

他指着烤架上金黄色的鱼身,鱼皮烤得焦脆,鱼肉的鲜香在空气中弥漫开来。

易天赐看着长长的烧烤架,上面可是烤了很多东西的,从鲜嫩的蔬菜到多汁的肉块,都排列得整整齐齐。

炭火噼啪作响,火光映照着他的脸庞,带来一阵暖意。

反正都是自己的这些红颜知己喜欢吃的,他想着她们的笑脸,心里美滋滋的。

“终于轮到我了。”

一个清脆的声音传来。

“我来尝尝!”

王语嫣跑了过来,这身子一颠一颠的,诱惑万千,她的长发随风飘动,脸颊因兴奋而泛红。

“来吧,这一份儿可以吃了,不会烫嘴。”

易天赐笑着递给了王语嫣,小心翼翼地捧着一盘烤冷面,还抹了一把她头上的水珠,动作轻柔得像是在呵护珍宝。

“来,晓白,秋叶这两份儿给你。”

易天赐看了一眼那边还在躲着他的周晓白,让冉秋叶带过去就好了。

“哇,闻着就好香啊。”冉秋叶说着转头看向了周晓白那边,“晓白,你吃不吃啊,不吃我就帮你吃了。”

“我吃!”

周晓白看着大家伙吃着好像挺香的样子。

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