穿越农户:厨女要发家致富

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第182章 爆炒猪舌

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“要不今晚你来我家吃饭吧,我家就在附近,很近的。”

“不用了,我自己回去随便吃点就行了。”

“是啊,小泽,别客气,晚上就来我们家吃。”顾母在一旁说。

“我女儿做饭很好吃的,昨天晚上做的爆炒猪舌特别好吃,今晚叫她再做一次,顺便教你。”

“就这么说定了,收拾东西,我们去买菜,顺便跟你说一下我们经常合作的几家店。”

决定了之后,顾汐叫顾母她们先回家,自己和欧阳还有江枫他们则去了菜市场。

“这是猪肉摊也是我婶子的娘家,我们店的肉都是在这里订的。”

“前面是鸡肉摊,右边是面粉铺,这都是我们的合作伙伴。”

“我们去买点豆干,晚上做个豆干炒肉。”

“老板,你们家豆干怎么卖的?”

“豆干八文钱一斤,要多少啊?”

“能不能便宜一点啊,我们是前面开店的,以后可以常来你这买。”

“那就七文钱吧,这已经是最低价了。”

“那给我们来一斤吧。”

“好的,我马上给你称,我这的豆干是非常好的,保证你吃了之后还想吃。”

“客官您拿好,吃好了再来。”豆干老板把豆干称好之后递给顾汐。

“谢谢老板,生意兴隆啊。”

“我们再去别的地方看看。”

“前面是卖各种丸子的地方,我们店里香锅用到的丸子就是从这里进货的。”

“顾老板来啦,这点丸子您拿回去尝尝,这是我们新研制出来的。”

“老板,您这是出新品了啊,可以啊。”顾汐打开看了看。

“里面都是什么馅啊?”

“这里面是海鲜馅的,里面有虾肉和玉米,顾老板,您拿回去尝尝,也给我们点意见。”

“好,多少钱,我们把钱给你。”

“不用,这点丸子不值什么钱,您就当帮我试吃一下,好吃的话可以订点去店里卖。”

“好,那谢谢老板。”

“不客气,您慢走。”

“欧阳,怎么样,你还想吃什么?”

“我吃什么都可以的,不用担心我。”

顾汐家里还有猪舌,猪肉,现在买了豆干还有丸子。

用这些做个爆炒猪舌,豆干炒肉,丸子粉丝汤,再炒个青菜差不多了,做多了也吃不完的。

“那行,我们回去吧。”三个人拿着菜就回去了。

“欧阳,你家有几兄弟啊?”

“家中三兄妹,一个哥哥和一个妹妹,我在中间。”

“那挺好的,有哥哥有妹妹。”

“不像我就一个弟弟,有时候也挺想有个哥哥来照顾一下的。”

“母亲,我们回来了。”顾汐进门把菜放回厨房。

“这是我爷爷。”

“爷爷,这是店里新招的员工,叫欧阳泽林,今天我喊他来家里吃饭。”

“爷爷好,打扰您了。”

“不打扰,来了就好,欢迎。”

“这是我家的后院,上面是我种的青菜,马上就能摘了。”

“这是什么?”

“这是我种的辣椒和柠檬树,这还是我从村里的山坡上移栽过来的。”

“这移栽过来还能养活啊?”

“可以的,只要移点那边的泥土过来一起种就行,然后多浇水照料。”

顾汐边说边摘了点辣椒回去今晚炒菜用。

“你先在客厅坐一会,我去炒菜去了。”

“不了,我进去帮你,正好我也学习一下。”

“那行。”

顾汐把小娟拿回来的猪舌拿出来处理。

“这个猪舌要煮一下,把上面刮干净,这样吃起来就不会感觉腥味。”

“这个猪舌可以爆炒,也可以卤来吃。”

顾汐把猪舌清洗干净之后切片,下锅炒。

“这个豆干炒肉,把豆干和猪肉都切成丝,放入少许葱姜水、生抽、淀粉抓拌均匀。”

“这样炒出来的猪肉就特别的嫩,吃起来不老。”

顾汐在锅中倒入猪油,倒入肉丝炒散,放入小半勺老抽上色,再放入姜蒜炒香。

再倒入豆干丝,放1勺生抽大火翻炒片刻,最后放入少许食盐就可以盛出来了。

“这个丸子要怎么做啊?”

“这个等会我们做个丸子粉丝汤。”

“这个粉丝还可以跟丸子一起做成汤呢?我还是头一次看着这么混合的。”

顾汐往锅里放少许猪油,烧油之后放入葱花爆香。

把白萝卜切成丝之后一起放下去炒出香味,加入一勺生抽翻炒均匀后倒入白开水。

加入肉丸小火煮十分钟后再把粉丝放下去,加入食盐调味。

大火烧开后就可以盛出来了。

“欧阳,把菜端出去吧,我再炒个青菜就可以了。”

欧阳看着桌子上的这么多菜,他已经很久没有吃这么丰盛的饭菜。

“来,欧阳,多吃点,别客气。”顾母给欧阳夹菜。

“谢谢阿姨,我自己来就好。”

“汐汐,这个丸子挺好吃的啊,以前怎么没有吃过?”

“这是丸子铺老板新出的新品,他让我试吃一下,看看好不好吃。”

“这里面有虾味,不会是虾肉吧?”

“就是虾肉,还有玉米,这个馅料比较新奇。”

“好吃好吃,改天我们也订点这个味道回店里,顾客肯定会喜欢的。”

“对对对,我们可以订点回来。”

“既然你们都喜欢吃,那客人应该肯定也喜欢吃,下次我叫老板拿点过来。”

“欧阳,尝尝这个猪舌。”

“好吃,吃起来一点都不腥。”

“明天我们就卖这个新品了。”

欧阳泽林吃完之后顾汐就把他送了回去。

“老板,今日新品是爆炒猪舌啊,给我们来一份尝尝。”

“这个猪舌会不会很腥啊?”

“不腥的您尝尝。”

“那来一份。”

客人尝了一口端上来的猪舌,没想到一点都不腥。

吃完之后又打包了一份带回去给家人吃。

“老板,你们这个爆炒猪舌给我们来一份。”

工人听了工友说顾汐店里的爆炒猪舌很好吃,都纷纷过来点。

所以今天炒的猪舌很快就卖完了。

“没想到这个菜这么快就卖完了。”欧阳特别诧异这么受欢迎。

“我们之前还有卖的更快的菜呢,今天这个还算比较晚的呢。”

“我们小汐做菜好吃,客人都很喜欢吃。”

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