等待千年只为在此相聚

柠檬树下的辰籽

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第143章 新的计划

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赵静怡看完这个方子,问道:“早年间,我听过有一种香名为百花氛,没想到,今天居然看到方法了。”

“我没有慧根,所以,我没有做成功,”李萦说道:“既然董夫人您有方法,就看您了。”

“公主,难道,您不研究这制香了吗?”赵静怡问道

“不了,”李萦说道:“普天之下的人都知道,我喜欢做吃的,所以,我决定重回老本行,继续做吃的。”

“好可惜啊,”赵静怡说道:“公主您制香那么有天赋,不制香真是可惜了。”

“那,我跟您保证,我在做吃的时候,也会帮您继续寻找一些制香的古方。”李萦说道。

“谢谢公主。”赵静怡问道:“敢问公主,您接下来打算做什么?”

“听我的伙计们说,城中太白楼的菜色,一日不如一日,所以,我决定去太白楼找掌柜的商量一下太白楼的事宜。”李萦说道

“公主是又想开新店了吗?”赵静怡说道:“如果民妇没有记错,朝凝公主您在京城有好几个产业,一个是雅叙楼,一个是钱庄,一个是糕点铺,一个是漕运,一个是胭脂水粉店,还有我这家制香店,现在,您还要接手一家太白楼,真是厉害。”

李萦笑了:“本公主的天赋,一定要用在最实际的地方。”

太白楼2楼,李萦和太白楼的老板面对面坐着,太白楼的老板叫吴明,是一个上了年纪的大叔。

“三公主,”莫辞问道:“今天,我吴明就在这里,看看,您有什么本事可以说服我,要是说服我了,我的太白楼,直接送给您。”

“一言为定。”说完,李萦带着小环,竹月,还有红儿3人进了厨房。

进到厨房,李萦就开始安排,小环,竹月2人都是初学者,就安排两人洗菜,切菜,打下手,她和红儿两人制作。

红儿做的,是李萦曾经教她做的锅塌茄子。之间红儿将香菇,肉,生姜剁碎,放上调料,做成馅,然后将茄子里的茄肉挖出来剁碎,和馅一起搅拌均匀,然后将陷塞回茄子盒子里上锅整,等蒸熟后用鸡蛋和面粉拌成面粉糊,把出锅的茄子放进面粉糊里滚一圈,下油锅炸,变成金黄后就捞出来。

红儿在做菜的时候,竹月在杀鲫鱼。鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜。洗干净后擦干水,李萦用一勺子的盐均匀抹在鱼身上,倒入酒腌一会儿备用,豆腐切块备用。锅中倒入油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,锅中加入没过鱼身的水,盖上锅盖大火煮,接着加入豆腐继续煮,最后加入盐调味,最后,红儿还顺手做了一份木耳炒鸡蛋。

在煮鱼汤的时候,李萦注意到了厨房有小排,于是,她让小环把小排切块后洗干净,滴干水分。锅里倒入少量油,烧热后爆香姜片,放入排骨,煎两面微焦,然后放入一勺酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺糖,炒匀,再倒入开水焖,只有加入盐,大火收汁。

李萦还做了一块她从小吃到大的焖肉,把洗干净的五花肉表面清洗干净,切成大块,放入清水锅内大火煮一会儿,捞出肉块用热水冲洗,锅内汤汁撇去浮沫,把肉放回锅中加入葱结,姜片,加入酒,老抽,生抽,盐,用大小合适的圆盘压住肉块,用小火焖煮一个多小时至酥透,最后捞出肉块,冷却后切成片,李萦还用这肉汤,给吴明煮了一碗面。

最后,当几道色香味俱全的菜放在了吴明的眼前,吴明迫不及待吃了起来,不得不说,这几道菜,无名吃得津津有味,还把那碗面都吃完了。

看着吃得满嘴油的吴明,李萦问道:“吴老板,不知道这太白楼...?”

“是公主的,”吴明一边吃,一边派人把地契之类的拿了出来,还派人去请了府尹大人来见证。

当李萦拿到了地契和转让协议后,她转身把吴明交给她的钥匙递给了红儿:“红儿,以后,这太白楼就交给你了,有什么问题的话,你直接来找我就好了。”

“谢谢公主。”红儿一边接过钥匙,一边说道。

当李萦接手太白楼的消息传到了吉祥钱庄的时候,掌柜的莫辞说道:“公主终于接手了太白楼,以后,我们的吃饭就不用愁了。”

“是啊,”思博说道:“我等这一天很久了。”

“那...不如...我们去给公主道喜呀。”楚天说道

“楚天,”德宇说道:“公主在宫里呢,你以为,是我们想见就能见的呀,我们呀,还是好好工作,好好报答公主的知遇之恩吧。”

“我听公主说,我们吉祥钱庄已经掌握了全大唐那个什么...百分之....之...99的钱,”莫辞说道:“公主大婚后,她会去别的地方开分号,所以,我们努力吧。”

“好。”众人说道。

至于雅叙楼里,花姑继续做回了那个调教姑娘的妈妈,但是,李萦让表哥白泽每天去雅叙楼里算账,所有银两和账本,都由白泽亲自带回交给李萦,花姑不再碰这些。

至于糕点铺里,李萦是不是让小环送几道她亲手写的饮品做法去给秋楠,这不,这次,秋楠看着李萦写的仙女汤陷入了沉思,这名字还真是好听。

其实,仙女汤就是用橙子,柠檬,红枣,红糖煮出来的饮品,橙子和柠檬都是李萦亲手种的,红糖,是李萦刚刚学会的,做法她写在了最后,秋楠看着做红糖要先准备甘蔗,还要擦丝,放纱布里挤汁水,放锅里熬半个时辰,熬出红色,大泡变成小泡,离火,不停翻拌成反沙,然后盛出来定型,放凉脱模,然后切小块保存,秋楠的脸都快要抽筋了,这种工作量,她觉得,她要不还是放弃吧。

书雪看着李萦写的,她指着其中一个说道“现在天气热,不如,试试这个柠檬,菊花,枸杞,糖一起煮的养生茶吧,虽然现在已经过了三伏天,但是,还是可以试试。”

当这壶热腾腾的养生茶端上来后,傲芙倒了一杯,喝了一口,直呼好喝,秋楠说道:“我这就把这款养生茶加上去,正好也让大家尝尝。”

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